Čokoládovo-orieškové labky (maškrta na víkend)

Čokoládovo-orieškové labky (maškrta na víkend)

Jednoduché a veľmi chutné „jednohubky“, ktoré si môžete pripraviť aj hneď teraz. Z bielkov a niektorých ďalších dobrôt, ktoré ste nepoužili pri pečení, môžete vyčariť naozaj vynikajúcu lahôdku. Tieto čokoládovo-orieškové labky stoja za to. A pokojne ich môžu konzumovať aj tí, čo sú alergickí na múku… lebo sa pripravujú bez múky. Jedna dobrá rada, kým sa dostanete k pečeniu: ak dáte do čokoládovej polevy 1 lyžičku oleja, získate krásny lesk. Ak sa do bielkov pri príprave snehu dostane kúsok…

Čítať viac...

Čokoládové finty. Ako si urobiť rôzne ozdoby?

Čokoládové finty. Ako si urobiť rôzne ozdoby?

Máte radi čokoládu? To je ale čudná otázka, však? J Mliečna, horká alebo biela. S náplňou, orieškami, hrozienkami a kandizovaným ovocím. Čokoládové zákusky, torty, pralinky. Čokoládové bonbóny… Je toho veľa a našťastie, čokoláda je aj zdravá. V primeranom množstve, samozrejme. Veď ešte v 19.storočí sa predávala v lekárni a lekárnici ju nazývali „potravou pre dušu“. Čokoláda upokojuje nervy, podporuje pozitívne myslenie vďaka tryptofanu v kakau a je skvelá na sústredenie. Obsahuje totiž horčík a vedci už dokázali, že kus riadnej hutnej čokolády povzbudí prekrvenie mozgu…

Čítať viac...

10 tipov, keď vás prepadne chuť na sladké

10 tipov, keď vás prepadne chuť na sladké

Poznáte to – zrazu máte obrovskú chuť na sladké. Kúsok čokoládky, keksík alebo aspoň nejaký zabudnutý cukrík. Pozriete do tašky, otvoríte zásuvku, prehľadáte vrecká a nič. Už vám takmer tečú slinky, pre kúsok sladkosti by ste zabíjali… a možno nevydržíte a skočíte do susednej kancelárie, či sa nenájde „čosi navyše“ u kolegyni 🙂 Chuť na sladké proste občas prepadne každého z nás a nie vždy si ho musíme odriekať. Akú zdravú sladkosť – to je pre iný článok. Teraz skôr chceme…

Čítať viac...

Keksíkový čučoriedkový koláč s mascarpone plnkou

Keksíkový čučoriedkový koláč s mascarpone plnkou

Niekedy si treba dopriať. Áno, sú zdravé koláče, fit zákusky a torty, z ktorých sa „nepriberá“. Ale priznajme si – občas sa vám žiada poriadna sladká nálož, ktorú si vychutnávate ako malý orgazmus. Jednoducho, sem-tam zhrešiť nie je na zahodenie 🙂 A presne taký je tento keksíkový čučoriedkový koláč s plnkou z mascarpone a bielej čokolády. „Vopred upozorňujem, že tento dezert je kalorická bomba a so zdravou stravou má spoločné len čerstvé čučoriedky,“ usmieva sa jeho autorka Lucia Súkeníková, vynikajúca foodblogerka…

Čítať viac...

Hokkaidový koláč s čokoládou (maškrta na víkend)

Hokkaidový koláč s čokoládou (maškrta na víkend)

Hokkaido je úžasná nenáročná a chutná zelenina, z ktorej sa dá pripraviť naozaj všeličo. Hokkaidové lupienky, slaný dezert, polievku, nanuky, alebo tento hokkaidový koláč s čokoládou. Je to bezlepkový recept, takže si pochutia aj ľudia s celiakiou. Navyše táto tekvica pomáha vyplavovať toxíny z tela a prospieva nám aj vďaka svojej oranžovej farbe, čiže obsahu betakaroténu. Hokkaido obsahuje veľa vitamínov, železa, vápnika aj horčíka. V semienkach sa nachádza zinok, aj iné látky, ktoré pozitívne pôsobia na vlasy, nechty, pokožku, ale aj prostatu….

Čítať viac...

Čokoládové pralinky s maslom z pekanových orechov (maškrta na víkend)

Čokoládové pralinky s maslom z pekanových orechov (maškrta na víkend)

Horkú čokoládu s radosťou vyhlasujeme za zdravú potravinu, lebo je plná antioxidantov. No čokoláda kúpená v obchode je presýtená rafinovaným cukrom a hydrogenovanými olejmi, ktoré ničia jej pozitívne účinky. O tom už mnohí vieme, napriek tomu nemáme po ruke lepšiu náhradu, však? Nemajte však obavy! Je tu záchrana v podobe tohto geniálneho receptu: čokoládové pralinky s maslom z pekanových orechov. Bez rafinovaného cukru! „Najskôr treba pripraviť sladké pekanové maslo so škoricovou príchuťou,“ radia Shalane Flanaganová a Elyse Kopecky. Jedna je…

Čítať viac...

Ako rozoznať pravú čokoládu od nekvalitnej?

Ako rozoznať pravú čokoládu od nekvalitnej?

Nie je čokoláda ako čokoláda. A keďže si ju niektorí dopriavame aj viackrát, naučte sa rozpoznať pravú čokoládu od lacných náhrad, či menej kvalitných kúskov. O to viac, že pravá čokoláda je bohatá na antioxidanty, minerály, či vitamín D. Tie sú súčasťou kakaového masla. Čokoláda tak zabraňuje vzniku krvnej zrazeniny, ktorá spôsobuje infarkt alebo mozgovú porážku. Samozrejme, stále hovoríme o pravej čokoláde. Kvalitnej, ktorú sa teda oplatí vyhľadať a nahradiť ju nepodarkami, ktoré nás obklopujú. „Naozaj zdravú čokoládu robia napríklad…

Čítať viac...

Ľahký čokoládový cheesecake so sušenými figami

Ľahký čokoládový cheesecake so sušenými figami

Tarty z dokonale krehkého maslového cesta podľa babičky, cheesecaky, tvarohovníky, či extrémne čokoládové brownie. Aj takéto lahôdky vie vykúzliť cukrárka Lulus, alias Lucia Gažová. Pečie s láskou a je to vidieť…alebo lepšie povedané cítiť. Na jazyku, aj v nose. Pripravuje vo svojej trnavskej Lulus Bakery úžasné koláče, zákusky a dezerty. A jeden vám ponúka – ľahký čokoládový cheesecake so sušenými figami. „Tento cheesecake už ani nie je cheesecake, ale skôr tvarohovník, lebo je v ňom viac tvarohu ako mascarpone alebo…

Čítať viac...

Banány v lístkovom ceste (maškrta na víkend)

Banány v lístkovom ceste (maškrta na víkend)

Existujú pochúťky, ktoré sa pripravujú naozaj jednoducho a rýchlo, no chutia fantasticky. Na prvý pohľad tomu možno neuveríte, ale ak ste neskúsili banány v lístkovom ceste, musíte ich vyskúšať práve teraz! Príprava vám zaberie možno pol hodinky, no výsledok poteší malých aj veľkých. Ak už máte dosť rôznych krémových zákuskov, toto je istota. Základom sú teda banány, ktoré majú veľmi pozitívny účinok na naše telo. Obsahujú vitamín A1, B6, B12, C, sodík, draslík, tryptofán, horčík, vápnik, vlákninu,…

Čítať viac...

Šuhajdy, ktorým neodoláte (maškrta na víkend)

Šuhajdy, ktorým neodoláte (maškrta na víkend)

Poznáte šuhajdy? U mnohých patria k Vianociam, či Veľkej noci. Nesmú chýbať na oslavách, svadbách, či výročiach. Šuhajdy sú sviatočné nepečené koláčiky v papierových košíčkoch – šťavnaté vnútro v chrumkavej čokoládovej kruste a navrchu ozdobené orechmi, lentilkami alebo gumenými cukríkmi. To sú aj šuhajdy nášho detstva, ktorých sme veru zjedli na tony 🙂 Šuhajdy sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov – s orechovou či smotanovou plnkou, so salkom, kokosové alebo fitness šuhajdy. Tie sú zdravšie, majú menej cukru (trstinový), aj tuku…

Čítať viac...

Domáce dobošové rezy (maškrta na víkend)

Domáce dobošové rezy (maškrta na víkend)

Dobošky. Dobošové rezy. Patria ku klasike zákuskov. A hoci ich nájdete v mnohých cukrárňach, nikdy nebudú také chutné, ako tie od starej mamy 🙂 Tieto domáce dobošové rezy sú naozaj skvelé, klasický zákusok, ktorý sa hodí na bežné víkendové zahryznutie, ale aj na oslavy, svadby, krstiny, či posedenie s priateľmi. Ľahká jemná piškóta, čokoládový krém a to celé poliate chrumkavou vrstvou čokolády. Cítite to už? Taký jednoduchý zákusok a tá lahoda na jazyku. Existuje samozrejme množstvo receptov na dobošové rezy,…

Čítať viac...

Trojitý čokoládový koláč (maškrta na víkend)

Trojitý čokoládový koláč (maškrta na víkend)

„Z koláčov sa nepriberá, z koláčov sa teší!“ tvrdí slovenská cukrárka Lucia Gažová, ktorá sa tomuto remeslu nevyučila, no natoľko sa zdokonalila, že sa dnes živí svojimi rukami. Každý týždeň s obrovským úsmevom odovzdáva desiatky tort a stovky malých koláčikov. A jej zákazníci ich prijímajú s ešte väčším úsmevom 🙂 Lulus cukrárka, ako si vraví, sa teraz rozhodla prezradiť všetky svoje výrobné tajomstvá a napísala knižku Lulus cukrárka. My vám z nej ponúkneme fantastický trojitý čokoládový koláč, ktorý vás dostane do kolien!  …

Čítať viac...

Najčastejšie životabudiče a ako nám vlastne škodia

Najčastejšie životabudiče a ako nám vlastne škodia

Máte pocit, že ste v strese, neustálom napätí a pociťujete čoraz väčšiu únavu? Možno si myslíte, že vám pomôže šálka kávy, večer malý pohárik, alebo pred dlhou cestou autom energetický nápoj. Áno, krátkodobo vás tieto životabudiče vedia nabiť energiou, no častým využívaním majú na náš organizmus negatívny vplyv. Viete, prečo nám tak škodia? A ktoré životabudiče využívame najčastejšie? Aké sú ich konkrétne vplyvy? „Povzbudzujúce prostriedky sú najväčší nepriatelia energie,“ upozorňuje odborníci Patrick Holford a Susannah Lawsonová, autori knihy Od…

Čítať viac...

Čokoládovo-karamelový zákusok (maškrta na víkend)

Čokoládovo-karamelový zákusok (maškrta na víkend)

Tentoraz nebude maškrta na víkend extra zdravá 🙂 Nie, ak chudnete alebo si strážite postavu, ruky preč od tohto zákusku. Ale ak si doprajete len kúsok, prípadne chcete ohúriť návštevu, poďte na to!  Tri vrstvy tohto zákuska – chrumkavá, karamelová a čokoládová – sa priam rozplývajú na jazyku. A koniec-koncov, tento Čokoládovo-karamelový zákusok je miliónkrát zdravšia a lahodnejšia verzia klasického karamelového dezertu, ktorý kúpite v cukrárni, či v obchode. Viete, čo doň dávate a verte – to množstvo orechov,…

Čítať viac...

3 famózne recepty na božské minikoláčiky

3 famózne recepty na božské minikoláčiky

Aj vy milujete neodolateľné minikoláčiky na oslavách? Tie drobné zákusky, lahodné jednohubky v rôznych obmenách? Čokoládové, vanilkové, ovocné minikoláčiky; tvarohové tortičky, kávové srdiečka, svadobné minitortičky. Cupcaky vhodné aj ako darčeky, bleskovo hotové dezerty – sladké pochúťky, ktoré potešia všetky maškrtné jazýčky. Zbiehajú sa vám slinky? 🙂 Máme pre vás tri úžasné recepty na takého lahodné minikoláčiky. Ak ste práve hladní, máte chuť na niečo sladké a nič podobné nie je po ruke, radšej nescrolujte nižšie. Ešte nie….

Čítať viac...

Fit torta ČOKOBA. Čokoládovo-kokosovo-banánová

Fit torta ČOKOBA. Čokoládovo-kokosovo-banánová

Milujeme kombináciu čokoláda a kokos, prípadne ešte banány. Lahoda. Keď navyše použijete kvalitné a zdravé suroviny, nie je čo riešiť 🙂 Fit torta ČOKOBA, čiže čokoládovo-kokosovo-banánová, je hotová tak do hodinky, jeden kúsok obsahuje asi 580 kcal, 34 g sacharidov a 38 gramov tukov. Ak by ste chceli nahradiť kokosovú múku, rozmixujte mandle v mixéri a urobte si tak mandľovú múku. Ale odporúčame ponechať kokos – či už cukor, kokosový olej alebo kokosové mlieko. Kokos je totiž bohatým…

Čítať viac...

Čokoládovňa Hauswirth. Rakúska čokoláda priamo z výroby

Čokoládovňa Hauswirth. Rakúska čokoláda priamo z výroby

Dostali ste chuť na niečo sladké? Čokoládové, plnené, neplnené, ovocné… Z centra Bratislavy je to asi 13 kilometrov, 15 minút cesty. Maličká dedinka v Rakúsku, Kittsee, kde sa nachádza Čokoládovňa Hauswirth. Rakúska čokoláda priamo z výroby, ako hlása reklama. Hneď vedľa fabriky je podniková predajňa, kde si môžete nakúpiť za lepšie ceny a ešte aj ochutnávať, čo vám mlsný jazyk ráči. Čokoládovňa má svoju históriu. Rodinnú firmu založil v roku 1949 Franz Hauswirth ako cukráreň vo Viedni. Postupne sa…

Čítať viac...

Čokoládovo kokosové pralinky (RECEPT)

Čokoládovo kokosové pralinky (RECEPT)

Viete, že existujú aj detoxikačné dezerty? Čiže sladkosti, ktoré vás dokážu prečistiť a nielen vaše chuťové poháriky si na nich pochutnajú, ale aj váš organizmus? Niekedy sú malé odmeny lepším stimulom ako veľké zákazy – najmä ak sú hriešne zdravé. Ako napríklad tieto čokoládovo kokosové pralinky. Skúste si ich pripraviť – recept nie je zložitý a príprava vám zaberie možno 15 minút. Následne ich musíte asi 6 hodín chladiť, ale to snáď vydržíte 🙂   Čokoládovo kokosové…

Čítať viac...

Najlepšia čokoládová torta so super polevou (RECEPT)

Najlepšia čokoládová torta so super polevou (RECEPT)

Nie je nad lahodný dezert, ktorým môžete pohostiť dobrých priateľov, vychutnať si ho na terase po namáhavom dni, „nadopovať sa“ čokoládovým pokušením, keď vás čaká plno povinností. Máme pre vás parádny recept: čokoládová torta od populárnej Elly Woodvardovej, ktorá napísala najpredávanejšiu kulinársku knihu v Británii a prerazila aj v USA. Jej torta je mäkučká, ľahká a veľmi jednoduchá. Na jej prípravu stačí vymiešať len šesť ingrediencií a pečie sa asi pol hodiny, čiže sa výborne…

Čítať viac...

Čokoládová nátierka z lieskových orieškov

Čokoládová nátierka z lieskových orieškov

Táto verzia hrejivej a olejnatej čokoládovej nátierky si dáva záležať na ľahkosti. Pri jej príprave sa namiesto rafinovaných tukov a plnotučného sušeného mlieka používajú mandle a kokosové mlieko. Tým získava čokoládová nátierka na výraznejšej chuti a je zdravšia. Namáčanie a olúpanie mandlí z nej urobí pochúťku, ktorá sa jednoduchšie trávi a metabolizuje. Lúpanie orechov je namáhavé, a to vám zabráni zjesť ju príliš rýchlo 🙂 Keď vás pochytí chuť na sladké, je vynikajúca na hrianke z chleba…

Čítať viac...
1 2