Adriana Poláková: Vo všetkom si viem nájsť to „jéééj, super!“

Adriana Poláková: Vo všetkom si viem nájsť to „jéééj, super!“

Známa moderátorka a skvelá pekárka, ktorá neskutočne miluje cheesecaky. Adriana Poláková s láskou vymýšľa nové recepty, pripravuje dezerty naživo na sociálnej sieti, delí sa s lahodnými koláčmi. Rovnako ako s láskou vypeká, tak sa aj s láskou stará o svoje dve deti. Bola tvárou Cukrárne Lidla, kde sa delila s receptami, teraz sa presunula najmä na svoj facebookovský profil. Má aj vynovenú stránku www.adrianapolakova.sk – ako tvrdí, dlho to nebolo ono. A tak ju dala prerobiť, redizajnovala, stavila na responzivitu. „Cez google…

Čítať viac...

Zdravá kuchyňa a domácnosť. Tipy, ktoré sa vždy zídu

Zdravá kuchyňa a domácnosť. Tipy, ktoré sa vždy zídu

Rozhodli ste sa piecť a zistili ste, že vám chýba smotana? Žiadny problém – netreba hneď utekať do obchodu, ale pripravíte si ju jednoducho aj doma. Alebo nechcete používať vegetu z obchodu? Urobte si ju po domácky. Dáme vám aj recept, ako si vyrobiť jednoduché domáce salko, či zdravé ovocné cukríky. Nemíňajte peniaze na „kupenské“. Bývajú často prisladené, sú v nich konzervanty, aditíva, glutamán…a načo si kaziť zdravie? Ako kedysi dávno povedal alchymista Paracelsus, „naša strava má zároveň…

Čítať viac...

Čokoládovo-orieškové labky (maškrta na víkend)

Čokoládovo-orieškové labky (maškrta na víkend)

Jednoduché a veľmi chutné „jednohubky“, ktoré si môžete pripraviť aj hneď teraz. Z bielkov a niektorých ďalších dobrôt, ktoré ste nepoužili pri pečení, môžete vyčariť naozaj vynikajúcu lahôdku. Tieto čokoládovo-orieškové labky stoja za to. A pokojne ich môžu konzumovať aj tí, čo sú alergickí na múku… lebo sa pripravujú bez múky. Jedna dobrá rada, kým sa dostanete k pečeniu: ak dáte do čokoládovej polevy 1 lyžičku oleja, získate krásny lesk. Ak sa do bielkov pri príprave snehu dostane kúsok…

Čítať viac...

Strúhaný tvarožník (maškrta na víkend)

Strúhaný tvarožník (maškrta na víkend)

Sú koláče a zákusky, ktorá nám nikdy nezovšednejú. Môžeme ich jesť opakovane a vždy si na nich pochutíme. Medzi ne určite patrí aj strúhaný tvarožník. Jedávali sme ho už v detstve. Spája sa nám s ním babička, domček na vidieku, nádherné prázdniny…a k tomu jemná chuť tvarohu a strúhaného cesta. Niekto tento koláčik vylepšuje čerstvými alebo zaváranými kúskami ovocia, napríklad marhuľami, čerešňami, višňami… Nám však chutí najlepšie klasický. Strúhaný tvarožník nie je nič zložité a zvládne ho aj priemerná gazdinka. Podľa tohto…

Čítať viac...

Zdravá tekvica. A tekvicový koláčik pre maškrtné jazýčky

Zdravá tekvica. A tekvicový koláčik pre maškrtné jazýčky

Muškátová i maslová tekvica. Hokkaido, veľkoplodá, okrasná, či špagetová tekvica. Existuje ich nespočetné množstvo a rovnako mnohorako sa dajú spracovať: na sladko, na slano, na kyslo…stačí zapojiť fantáziu a vymýšľať. Tekvica síce nemá ktovieakú energetickú hodnotu, ale obsahuje až 90% vody a plno stopových prvkov, zinok a minerálne látky. K tomu vitamíny A, D, E a C, takže posilňujú imunitu a podporujú rast svalov. Aj preto by sme ju mali zaradiť do jedálnička, najmä v sezóne. Máme pre vás niekoľko tipov, ako všelijako nám…

Čítať viac...

Aká desiata a olovrant? A pre koho? Poradí Kateřina Cajthamlová

Aká desiata a olovrant? A pre koho? Poradí Kateřina Cajthamlová

Desiatujete? Doprajete si popoludní nejaký koláčik alebo kúsok ovocia? A čo jogurt? A mali by ste vôbec desiatovať, prípadne olovrantovať? Možno to poznáte: „Nemám čas obedovať, mám toľko práce…ale počas dňa schrúmem kadečo, takže nie som hladný…dám si aj jogurt…a večer to doženiem.“ Chyba. Podľa známej českej výživovej odborníčky by mali desiatovať aj olovrantovať jedine deti a ľudia v rekonvalescencii (po operácii, chorobe alebo pobyte v nemocnici). Prípadne aj športovci (a najmä dámy)by si mali dopriať malé jedlo asi hodinu…

Čítať viac...

10 tipov, keď vás prepadne chuť na sladké

10 tipov, keď vás prepadne chuť na sladké

Poznáte to – zrazu máte obrovskú chuť na sladké. Kúsok čokoládky, keksík alebo aspoň nejaký zabudnutý cukrík. Pozriete do tašky, otvoríte zásuvku, prehľadáte vrecká a nič. Už vám takmer tečú slinky, pre kúsok sladkosti by ste zabíjali… a možno nevydržíte a skočíte do susednej kancelárie, či sa nenájde „čosi navyše“ u kolegyni 🙂 Chuť na sladké proste občas prepadne každého z nás a nie vždy si ho musíme odriekať. Akú zdravú sladkosť – to je pre iný článok. Teraz skôr chceme…

Čítať viac...

Ktoré potraviny vás neotrávia? A ako nájsť poctivé potraviny?!

Ktoré potraviny vás neotrávia? A ako nájsť poctivé potraviny?!

Potravinové škandály pribúdajú a podľa správy Svetovej zdravotníckej organizácie až 75% ochorení súvisí s jedlom! Čiže doslova platí – ste to, čo jete. No posledné desaťročia sú naozaj až toxické – nakazené vajcia, nekvalitné mäso, priveľa sacharidov, nezrelé ovocie a zelenina, pribúdajúce fast foody… Dá sa nekvalitným a nejako nakazeným surovinám vyhnúť, a variť zdravo? Odpoveď tu je. Naozaj poctivé potraviny od lokálnych slovenských farmárov, pestovateľov a chovateľov. Poradíme vám, ako si vyberať poctivé potraviny, kde si nájsť „svojho“ farmára, či…

Čítať viac...

Priveľa cukety? 3 fantastické slané i sladké recepty

Priveľa cukety? 3 fantastické slané i sladké recepty

Stačí, keď si nasadíte dve rastlinky cukety a nebudete ju stíhať jesť. Mnohí záhradkári si v lete povzdychnú – opäť priveľa cukety. Pravdou je, že je to vďačná zelenina na pestovanie. Za málo starostlivosti máte veľa úrody. Navyše ide o mimoriadne zdravú a chutnú zeleninu. Cuketu si dokonca môžete dopestovať aj na balkóne, hoci je pravda, že sa rada „rozťahuje“ 🙂 V tom prípade však sledujte, či ju opelili včely, čmeliaky alebo iný hmyz. Ak nie, pokojne to urobte sami:…

Čítať viac...

Viete, aká je vaša ekologická stopa?

Viete, aká je vaša ekologická stopa?

Možno oveľa väčšia, ako ste si mysleli – veď neznečisťujete životné prostredie, recyklujete, chodíte viac pešo ako autom ap. A propos ekologická stopa, čiže ekostopa – je to merateľná jednotka nášho vplyvu na prostredie. Porovnáva, koľko zdrojov máme a koľko využívame. No a pravdou je, že nielen sme to, čo jeme, ale tiež: nesprávnym stravovaním ničíme klímu. „To, ako sa stravujeme, má naozaj obrovský vplyv na našu ekologickú stopu. A čo mnohí nevedia, tento náš vplyv je vyšší ako…

Čítať viac...

Viete, čo jete? Jedlo, ktoré spôsobuje ochorenia

Viete, čo jete? Jedlo, ktoré spôsobuje ochorenia

Keď vojdete do supermarketu a máme aspoň základné vedomosti o potravinách, musíte si jednoducho všimnúť, že minimálne 70 % potravín je zdraviu škodlivých. A ide často najmä o tie s atraktívnym obalom. Spôsobujú také nebezpečné ochorenia, ako je podagra (dna, lámka), diabetes, ateroskleróza, srdcový a mozgový infarkt, rakovina žalúdka, rakovina hrubého čreva, choroby pečene, obličiek a srdca a mnohé iné. Takže základná otázka znie – viete, čo jete? Nechceme vás hneď strašiť, no je to fakt dokázaný odborníkmi…

Čítať viac...

Starý chlieb. 7 nápadov, ako ho ešte využiť

Starý chlieb. 7 nápadov, ako ho ešte využiť

Všimli ste si, koľko plytváme na potravinách? Koľko nedojedených, či zostarnutých vecí vyhadzujeme? Pritom neraz sa dajú ešte nejako využiť a ušetriť tak pár eur. Napríklad starý chlieb. Niekedy sa naň zabudne, dostalo sa na tanier čosi iné a potom ho väčšinou vyhodíme. Veď kto by jedol starý chleba, možno dokonca plesnivý. Zadržte. Máme 7 nápadov, ako sa ešte dá využiť. Veď už naši starí rodičia vravievali, že chleba sa ťažko robí, tak si ho vážme. Predstavte…

Čítať viac...

Zdravé stravovanie pre deti. Tipy a rady

Zdravé stravovanie pre deti. Tipy a rady

Aj vy máte niekedy problém s tým, ako dostať do detí zdravšie jedlo? A ideálne pravidelne a nech je pestré, navyše aj chutné? S tým sa trápi asi väčšina rodičov a niekedy nevedia, čo skôr a čo je naozaj lepšie. Pragmaticky túto tému rozobrali experti na optimálnu výživu a funkčnú kondíciu Tina a Vlado Zlatošovci v e-knihe Zdravé stravovanie pre deti. Ponúkajú v nej 10 podmienok úspechu a množstvo tipov, recepty a konkrétne produkty, ktoré sú vhodné pre vaše deti. Radia napríklad vzoprieť sa bežným konvenciám a naozaj…

Čítať viac...

Cuketa. Jedna z najzdravších zelenín + recept na čoko koláč

Cuketa. Jedna z najzdravších zelenín + recept na čoko koláč

Cuketa patrí medzi najobľúbenejšie prázdninové plody a je jednou z najzdravších zelenín. Presvedčíme vás, prečo ju zaradiť do jedálnička a že sa dá pripraviť na množstvo spôsobov. Môžete ju variť, zapekať a výborná je na studeno so zálievkou. Perfektne zvláčni koláče, napríklad bábovku, ktorá býva niekedy suchá. Môžete ju pridať do muffinov, buchiet, na raňajky skvele doplní praženicu z vajíčok. Nižšie vám ponúkame náš super recept na cuketový čokoládový koláč, po ktorom si oblížete všetkých desať prstov 🙂 Cuketa rastie ako…

Čítať viac...

Makový olej. Na kĺby, do šalátov aj na šúľance

Makový olej. Na kĺby, do šalátov aj na šúľance

Mak je mimoriadne vzácna plodina. Ak sa pestuje biologicky, ručne sa zbiera a spracúva tradičnou šetrnou technológiou – verte, že máte úžasnú a zdravú potravinu. Presne takou metódou zbiera a spracúva Gabriela Čechovičová z Jarnej. Jej Mak z Jarnej je známy široko-ďaleko a vyrába z neho všetko možné. Nás zaujal najmä makový olej, ktorý sa užíva na studeno buď do šalátov, na olejovanie makových jedál, na šúľance, rezance, prípadne sa môže využívať aj ako súčasť kozmetických výrobkov. Do mydiel alebo masážnych olejov….

Čítať viac...

Samozber hrachu. A 3 skvelé hráškové recepty

Samozber hrachu. A 3 skvelé hráškové recepty

Tak ako jahody nazbierané priamo z poľa chutia inak, sladšie a lepšie, presne tak je to aj s hrachom. Koniec mája a najmä jún je jeho sezóna – pozrite si, kde sa vybrať na samozber hrachu, koľko ušetríte a pridáme aj tri skvelé hráškové recepty. Ako možno viete, hrach je bohatý zdroj antioxidantov. Najmä ten mladý a čerstvý. V hrášku sa nachádza množstvo látok, ktoré na nás pôsobia regeneračne a doslova omladzujú organizmus. Ide o spojenie horčíka a nukleových kyselín. Karotén prospieva nášmu zraku a stimuluje…

Čítať viac...

Potraviny, ktoré nám spôsobujú ochorenia

Potraviny, ktoré nám spôsobujú ochorenia

Naozaj viete, čo jete? Alebo sa spoliehate na to, že čo predávajú v obchodoch, nemôže vám predsa zvlášť škodiť. Veď to všetko podlieha kontrole, poviete si. Skutočne si to myslíte? Keď vojdete do supermarketu a máte aspoň základné vedomosti o potravinách, musíte si všimnúť, že minimálne 70% potravín je zdraviu škodlivých. A sú to najmä s príťažlivým obalom. Spôsobujú také nebezpečné ochorenia, ako je podagra, diabetes, ateroskleróza, srdcový a mozgový infarkt, rakovinu žalúdka, rakovinu hrubého čreva, choroby…

Čítať viac...

Jahodové recepty. Sladké, slané… fantastické

Jahodové recepty. Sladké, slané… fantastické

Jahody. Božské ovocie. Miloval ich kráľ Ľudovít XIV., Pablo Picasso aj Brigitte Bardotová. Tá si nimi dodnes zdobí snehové pusinky, jej milované meringues. A vychutnáva si aj ďalšie jahodové recepty. Jahody sú naozaj kráľovské ovocie a často sa im hovorí ovocie lásky pre ich afrodiziakálne účinky. Jedna šálka jahôd obsahuje asi len 46 kalórií, necelý gram bielkovín a takmer 3 gramy vlákniny. A navyše vitamín C, či mangán, ktorý telo potrebuje na tvorbu kostí, výživu mozgu a dobrú činnosť…

Čítať viac...

Najlepšie koreninové zmesi – 15 receptov a tipov

Najlepšie koreninové zmesi – 15 receptov a tipov

Bez korenia, tak ako bez soli, by boli naše jedlá fádne a obyčajné. Je úžasné, koľko korenín nám ponúka príroda. A aké všakovaké koreninové zmesi si vieme pripraviť. Niektoré koreniny síce pochádzajú z chladnejších krajín, no väčšine sa darí v teplých oblastiach Tichomorských ostrovov, Karibiku, Afriky alebo na brehoch Stredozemného mora, iné absorbujú mystériá Arábie, mágiu Perzie alebo čaro Ďalekého východu. Aromatické koreniny sa môžu používať aj v tradičnej medicíne, na konzervovanie jedla, výrobu alebo ochutenie vín…

Čítať viac...

Ako lacno cestovať po svete? Tipy a triky

Ako lacno cestovať po svete? Tipy a triky

Milujete cestovanie? Našťastie, súčasná doma cestám praje, aj keď sa médiá hemžia nepríjemnými správami o dianí v zahraničí. Neraz ide však len o prehnané informácie a pokiaľ si dobre zistíte situáciu v danej krajine, a poctivo sa pripravíte, málokedy vám hrozí nejaké nebezpečenstvo. Cestovanie je stále jedna z najlepších investícií a aj keď nás niečo stojí, robí nás na druhej strane bohatšími. Nové zážitky a skúsenosti, priateľstvá…pozrite si, ako lacno cestovať po Európe. Ponúkame zopár rád. Cestujte napríklad do menej rozvinutých krajín, odporúča Tomáš…

Čítať viac...
1 2 3 6