Mak z Jarnej. Ochutnajte makovú čokoládu, či lízatko

Mak z Jarnej. Ochutnajte makovú čokoládu, či lízatko

Už takmer štvrťstoročie pestuje farmárka Gabriela Čechovičová mak, ktorý ručne zbiera, perie a suší. Aj preto je mak z Jarnej jeden z najkvalitnejších, aký v našich končinách zoženiete. Vyrába z neho olej, makovú múku, ale aj makovú čokoládu, či makové lízatká. Jej mak je vynikajúci, nie je horký a nezhorkne ani po dlhšom skladovaní. Pestuje štyri druhy maku a je v tom naozaj profíčka. V rozhovore pre LepšíDeň.sk prezradila, ako sa to naučila, aké boli začiatky, čo všetko sa dá z maku vyrobiť a prečo by…

Čítať viac...

Makový olej. Na kĺby, do šalátov aj na šúľance

Makový olej. Na kĺby, do šalátov aj na šúľance

Mak je mimoriadne vzácna plodina. Ak sa pestuje biologicky, ručne sa zbiera a spracúva tradičnou šetrnou technológiou – verte, že máte úžasnú a zdravú potravinu. Presne takou metódou zbiera a spracúva Gabriela Čechovičová z Jarnej. Jej Mak z Jarnej je známy široko-ďaleko a vyrába z neho všetko možné. Nás zaujal najmä makový olej, ktorý sa užíva na studeno buď do šalátov, na olejovanie makových jedál, na šúľance, rezance, prípadne sa môže využívať aj ako súčasť kozmetických výrobkov. Do mydiel alebo masážnych olejov….

Čítať viac...

Makovo-mrkvový koláč s chuťou gaštanov

Makovo-mrkvový koláč s chuťou gaštanov

Pečiete bežne z maku, alebo ho len občas niekde pridáte? Mak je  tradičná slovenská plodina a Československo až do druhej svetovej vojny patrilo k jeho najväčším vývozcom. Dnes je už situácia trošku iná, no mak zostal v našich kuchyniach mimoriadne obľúbený. A nemusí to byť len klasická maková štrúdľa, makový mrežovník, alebo buchty či rezance s makom. Máme pre vás fantastický makovo-mrkvový koláč s chuťou gaštanov. Jeho príprava vám zaberie asi hodinku a 20 minút a dostanete 12 pekných veľkých porcií, ktorými ohromíte každú…

Čítať viac...