Kivi. Ako nás lieči, ako sa pestuje + recept

Kivi. Ako nás lieči, ako sa pestuje + recept

Malé, zelené, celkom nenápadné a pritom také cenné na prospešné živiny. Ak vás napríklad trápi nevyrovnaná hladina cukru v krvi, siahnite po kivi. Je to tiež skvelá potravina pre tých, ktorí trpia cukrovkou, hypoglykémiou a hyperglykémiou. Pravidelná konzumácia  vám vracia stratenú rovnováhu a zároveň znižuje množstvo tuku v krvi. Ako viete, kolísajúca hladina cukru v krvi často spôsobuje náladovosť, depresiu a ťažkosti so zvládaním emócií. Tak už sme vás presvedčili, že sa oplatí ďalej čítať, v čom…

Čítať viac...

Slivky. Ako nám prospievajú? A môžeme aj sušené?

Slivky. Ako nám prospievajú? A môžeme aj sušené?

Vedeli ste, že prvé sadenice slivky priviezol na naše územie panovník Karol IV? Aj tam môžeme nájsť nárečový názov karlátka. Odvtedy Slováci jedia slivky doslova na tony, pretože skvele prečisťujú organizmus, pomáhajú pri chudnutí, liečia viaceré zdravotné neduhy, ale čo je najdôležitejšie – vynikajúco chutia. Pochutnávali si na nich Gréci takmer pred dvetisíc rokmi a v starom Egypte ich považovali za mimoriadne výživné. Aj preto ich pridávali do hrobiek starých Egypťanov, aby mŕtvi netrpeli hladom. A už vtedy…

Čítať viac...

Šípky. Správny zber, sušenie, spracovanie a ich liečivá sila

Šípky. Správny zber, sušenie, spracovanie a ich liečivá sila

Zrelé šípky nájdete v prírode už v septembri, niektorí odporúčajú zbierať ich až po prvých mrazíkoch. Obsahujú množstvo vitamínu C a ďalšie prospešné látky, takže si z nich môžete robiť nielen čaj, ale aj šípkový sirup, med, džem, ale aj víno. Kedy teda zbierať šípky a ako ich sušiť? Ako ich spracovať, aby si zachovali maximum liečivých látok? Kedy zbierať šípky? September, október, aj začiatok novembra. Dôležité je zbierať zrelé šípky, suché, nezamrznuté. Majú oranžovú až tmavočervenú farbu a priam vás…

Čítať viac...

Klesá nutričná hodnota našich potravín?

Klesá nutričná hodnota našich potravín?

Pri prvom pohľade na titulok si poviete – možno klesá…a čo? Potrebujem sa hlavne najesť a byť sýty. Nie je to však celkom pravda. Pre naše zdravie, imunitu, zásobu energie ap., je dôležitá aj nutričná hodnota potravín, ktoré jeme. Pritom množstvo vedeckých štúdií uvádza, že za posledných 60 rokov sa v rôznych hlavných plodinách výrazne znížil obsah živín. Pripisuje sa to často uvádzanému javu nazývanému rozrieďovanie. Ide o to, že súbežne so zvyšovaním výnosov poľnohospodárskych plodín…

Čítať viac...