Pšenovník. Lahodný koláč zo zázračného pšena

Pšenovník. Lahodný koláč zo zázračného pšena

Poznáte drobné žlté guľôčky pšena? Je neuveriteľné, že jeho benefity využívali už pred tisíckami rokov. Mnohí z nás ho však nepoznajú, obávajú sa ho pripravovať, pritom to nie je nič zložité. Napríklad taký pšenovník od skvelej kuchárky a autorky kníh Lucie Súkeníkovej. „Dezerty sú mojou srdcovou záležitosťou,“ tvrdí Lucia. Najradšej vo svojej kuchyni používa špaldovú múku, ktorá je pre náš tráviaci systém vhodnejšia ako biela. Výborné koláče a zákusky sú však aj z pšena, ktoré vzniká odstránením šupky z prosa….

Čítať viac...

Liečivé polievky. Čím ich vylepšiť, aby boli ešte zdravšie?

Liečivé polievky. Čím ich vylepšiť, aby boli ešte zdravšie?

„Polievka je grunt,“ tvrdí Kateřina Cajthamlová, doktorka a špecialistka na výživu známa napríklad z relácie Jste to, co jíte. Podľa nej by sme mali často jesť najmä tie výživné, bohaté na živiny ako sú strukovinové, gulášová, mäsové vývary ap. Navyše máme v dnešnej dobe mnohí problém dodržiavať pitný režim a polievka to môže dohnať. Rozhodne nikdy nesiahajte po instantných polievkach, nech už je na obale napísané čokoľvek. Ani žiadne polievky z kocky. „Obsahujú glutamáty, čo je návyková látka. A hlavne zaťažuje…

Čítať viac...

Starý chlieb. 7 nápadov, ako ho ešte využiť

Starý chlieb. 7 nápadov, ako ho ešte využiť

Všimli ste si, koľko plytváme na potravinách? Koľko nedojedených, či zostarnutých vecí vyhadzujeme? Pritom neraz sa dajú ešte nejako využiť a ušetriť tak pár eur. Napríklad starý chlieb. Niekedy sa naň zabudne, dostalo sa na tanier čosi iné a potom ho väčšinou vyhodíme. Veď kto by jedol starý chleba, možno dokonca plesnivý. Zadržte. Máme 7 nápadov, ako sa ešte dá využiť. Veď už naši starí rodičia vravievali, že chleba sa ťažko robí, tak si ho vážme. Predstavte…

Čítať viac...

Samozber hrachu. A 3 skvelé hráškové recepty

Samozber hrachu. A 3 skvelé hráškové recepty

Tak ako jahody nazbierané priamo z poľa chutia inak, sladšie a lepšie, presne tak je to aj s hrachom. Koniec mája a najmä jún je jeho sezóna – pozrite si, kde sa vybrať na samozber hrachu, koľko ušetríte a pridáme aj tri skvelé hráškové recepty. Ako možno viete, hrach je bohatý zdroj antioxidantov. Najmä ten mladý a čerstvý. V hrášku sa nachádza množstvo látok, ktoré na nás pôsobia regeneračne a doslova omladzujú organizmus. Ide o spojenie horčíka a nukleových kyselín. Karotén prospieva nášmu zraku a stimuluje…

Čítať viac...

Jahodové recepty. Sladké, slané… fantastické

Jahodové recepty. Sladké, slané… fantastické

Jahody. Božské ovocie. Miloval ich kráľ Ľudovít XIV., Pablo Picasso aj Brigitte Bardotová. Tá si nimi dodnes zdobí snehové pusinky, jej milované meringues. A vychutnáva si aj ďalšie jahodové recepty. Jahody sú naozaj kráľovské ovocie a často sa im hovorí ovocie lásky pre ich afrodiziakálne účinky. Jedna šálka jahôd obsahuje asi len 46 kalórií, necelý gram bielkovín a takmer 3 gramy vlákniny. A navyše vitamín C, či mangán, ktorý telo potrebuje na tvorbu kostí, výživu mozgu a dobrú činnosť…

Čítať viac...

Špargľa. Tipy, ako ju kupovať a pripravovať

Špargľa. Tipy, ako ju kupovať a pripravovať

Prišla k nám zo Stredomoria v 16.sotorčí a už francúzsky kráľ Ľudovít XIV. na ňu nedal dopustiť. Špargľa sa považuje za kráľovnú zeleniny, pretože je plná vitamínov A, B2 a B6, a tiež céčka a vlákniny. Lekári zistili, že špargľa má protizápalové účinky, je močopudná. Prečisťuje a rozpúšťa obličkové kamene. Zlepšuje tiež pamäť a schopnosť sústrediť sa. Tak už sme vás presvedčili, že sa táto zelenina oplatí? Mimochodom, špargľa je dobrá aj na potenciu pánov. Udržiava spermie vitálne a ako tvrdí dr. Igor Bukovský,…

Čítať viac...

Liečivá polievka, z ktorej sa dobre chudne

Liečivá polievka, z ktorej sa dobre chudne

Polievka je naozaj liečivá superpotravina. V detstve ich veľmi nemáme radi, možno zjeme 2-3 druhy, ale až v dospelosti akoby sme objavili silu polievok. Ich chuť, schopnosť zasýtiť, dodať energiu. Polievka nás zásobuje tekutinou – už to je prvý bonus, keďže ľudia všeobecne príliš málo pijú. „Po dobrej polievke je človek vždy sýty a urobí pre seba aj niečo dobré – môže dramaticky znížiť svoju hmotnosť, pretože sa ľahšie vzdá cukru a bielej múky a pretože už polievka…

Čítať viac...

Žihľava, či pŕhľava. Tipy a recepty

Žihľava, či pŕhľava. Tipy a recepty

Niekto jej hovorí žihľava. Iný pŕhľava, či kopriva. Nech ju nazývate akokoľvek, táto typicky jarná bylina má neskutočné pozitívne účinky na náš organizmus a všestranné využitie. Môžete z nej urobiť čerstvý šalát, prívarok, polievku, nasekať ju do nátierky, alebo si z nej uvariť čaj. Nižšie nájdete niekoľko konkrétnych tipov, ako využiť žihľavu. Mimochodom, čaj zo žihľavy by sa nemal piť dlhodobo, keďže vyplavuje z tela minerálie, ktoré sú pre telo potrebné. „Pite ho týždeň, najviac desať dní a potom prejdite…

Čítať viac...

Gaštany jedlé. Čo všetko sa z nich dá pripraviť?

Gaštany jedlé. Čo všetko sa z nich dá pripraviť?

Gaštany sú malé dary jesene. Z jedných sa robia milé postavičky alebo skvelá masť. Z druhého si môžete pripraviť chutný krém, pyré alebo si ich upiecť. Pagaštan konský alebo tiež divý gaštan je doslova na každom kroku a na jeseň poteší najmä malé deti. Gaštan jedlý už nie je taký rozšírený, no jeho plody sa dajú skvele zužitkovať. Poradíme vám, ako si správne upiecť gaštany, ako si z nich pripraviť úžasný krém, či pyré. Ale aj gaštanovú polievku a gaštany…

Čítať viac...