Čo je bulgur, ako ho pripraviť + 6 receptov

Čo je bulgur, ako ho pripraviť + 6 receptov

Bulgur je mimoriadne zdravá potravina, ktorú však ešte mnohí ľudia nepoznajú. Čo je bulgur? pýtajú sa a nevedia vlastne, ako sa pripravuje, kde ju zoženú a prečo by sme ju mali jesť. Bulgur poznajú dobre najmä v Stredomorí, v Tureckú aj v afrických krajinách, či na Strednom východe. Základom je pšeničné zrno a ide vlastne o predvarenú nalámanú celozrnnú pšenicu. Bulgur by sme možno mohli prirovnať k ryži, hoci chuť je odlišná. A tak ako pri ryži, aj príprava bulguru je…

Čítať viac...

Špalda, bulgur, pohánka… Vyznajte sa v zrnách

Špalda, bulgur, pohánka… Vyznajte sa v zrnách

Akú múku používate najčastejšie? Pšeničnú? Špaldovú? A vyskúšali ste už teff, alias etiópske proso, alebo quinou? A čo amarant, bulgur alebo proso? Nezostávajte len pri jednom type zŕn, ale zaraďte do jedálnička aj ďalšie. Vyznajte sa v zrnách vďaka nášmu prehľadu a dozviete sa tiež, aké neuveriteľné účinky majú tieto zrná na náš organizmus. Celé zrná sú z potravín bohatých na sacharidy dosiaľ najlepším zdrojom energie. Spolu s mnohými ďalšími zrnami tiež s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín (quinoa a…

Čítať viac...