Najlepšie domáce pesto, guacamole aj hummus

Najlepšie domáce pesto, guacamole aj hummus

Dipy, omáčky, pasty…aj vy si ich radi dávate na cestoviny, namáčate do nich opekané zemiaky alebo si ich zvyknete pridávať k mäsu na tanier? Existuje ich množstvo druhou a naozaj vedia vynikajúco dochutiť každé jedlo. Základom je však vždy dobrý výber kvalitných surovín a najmä osvedčený recept. My máme pre vás hneď tri – domáce pesto, guacamole a humus. Veľmi dôležité sú vždy suroviny, aby boli naozaj kvalitné a čerstvé. Napríklad spomínané pesto – píniové oriešky, parmezán, cesnak, olivový…

Čítať viac...

Cuketa. Jedna z najzdravších zelenín + recept na čoko koláč

Cuketa. Jedna z najzdravších zelenín + recept na čoko koláč

Cuketa patrí medzi najobľúbenejšie prázdninové plody a je jednou z najzdravších zelenín. Presvedčíme vás, prečo ju zaradiť do jedálnička a že sa dá pripraviť na množstvo spôsobov. Môžete ju variť, zapekať a výborná je na studeno so zálievkou. Perfektne zvláčni koláče, napríklad bábovku, ktorá býva niekedy suchá. Môžete ju pridať do muffinov, buchiet, na raňajky skvele doplní praženicu z vajíčok. Nižšie vám ponúkame náš super recept na cuketový čokoládový koláč, po ktorom si oblížete všetkých desať prstov 🙂 Cuketa rastie ako…

Čítať viac...

Citrón. 22 tipov, na čo všetko môže poslúžiť

Citrón. 22 tipov, na čo všetko môže poslúžiť

Citrón máme doma každý, no jeho použitie sa obmedzuje na pár bežných vecí. Do čaju, ranná voda s citrónom, do koláča ap. Pritom citrón sa osvedčil ako skvelý pomocník pri upratovaní v domácnosti, na čistenie škvŕn či mastnoty, prospieva pri rôznych zdravotných problémoch a vie toho ešte oveľa viac. Skôr ako sa pustíme do tipov, kde všade môžete citrón zužitkovať, pár slov o jeho liečivých účinkoch. Citrón pôsobí preventívne proti hemoroidom a kŕčovým žilám, odstraňuje krvácanie z ďasien a dodáva…

Čítať viac...

TOP 7 najobľúbenejšie knihy foodblogerov

TOP 7 najobľúbenejšie knihy foodblogerov

Vedia skvele variť a piecť. Neuveriteľne ich to baví. A radi sa o svoje recepty a tipy podelia. Knihy foodblogerov si už dlhšie užívajú popularitu medzi čitateľmi a amatérskymi kuchármi. Niektorí to robia ako hobby, a až vydavateľstvo ich muselo prehovoriť na knihu. Iní začali podnikať v gastronómii, alebo sa kulinárstvom chcú živiť naplno. Pritom najčastejšie to začínalo vlastnou stránkou na webe a zverejňovaním receptov. Chceli prísť s niečím novým. Chutnejším, pestrejším a neokukaným. Pretože najesť sa vonku nie je len o vyprážanom syre s hranolkami, či…

Čítať viac...

Zoznam, čo všetko treba stihnúť do Vianoc

Zoznam, čo všetko treba stihnúť do Vianoc

Ešte treba poupratovať, ideálne aj poumývať okná. Nemôžeme zabudnúť na stromček, napiecť medovníčky, samozrejme darčeky, dobré by bolo aj… Poznáte to? Od začiatku decembra sa to akosi zrýchľuje a hoci do Vianoc zostáva ešte dosť dní, akosi sa vám to kopí, pribúda. A v mysli sa vám priebežne vynárajú ďalšie a ďalšie povinnosti. Čo všetko treba stihnúť do Vianoc? Na čo nezabudnúť a zbytočne sa nestresovať? Pripravili sme pre vás zoznam, ktorý priebežne dopĺňame, ak sme na niečo zabudli. Takže…

Čítať viac...

LaPetit. Ako zahnať stres varením a pečením

LaPetit. Ako zahnať stres varením a pečením

Zladiť domácnosť a prácu nemusí byť vždy jednoduché. Rozdielny pracovný čas partnerov, iné zvyky, iný biorytmus… a pritom tak radi by ste si vychutnali spoločné raňajky alebo večeru s vínkom, kedy sa po rušnom dni v pokoji porozprávate. „Aby sa z každodenného varenia nestala rutina, alebo aby som päťkrát do týždňa nestála pred prázdnou chladničkou, úplne bez inšpirácie či opäť nezohrievala len párky, vymyslela som si systém, ktorým vediem kuchyňu,“ tvrdí foodblogerka Monika Kóňová, ktorú poznáte vďaka blogu LaPetit…

Čítať viac...

Biela múka? Vyskúšajte aj iné, zdravšie verzie

Biela múka? Vyskúšajte aj iné, zdravšie verzie

Ako dobre viete, biela múka sa vyrába pomletím obilných zŕn, vopred zbavených obalových častí a klíčka. Preto je oproti celozrnnej ochudobnená o 85 % horčíka, 60 % vápnika, 75 % železa, 75 % zinku a o 80 % vitamínov B komplexu a o 85 % vitamínu E. Biela múka je však najrozšírenejšia, využívame ju skoro všetci a niektorí ani nevedia, že existujú iné, veľmi chutné a zdravšie verzie. Vyskúšajte zmenu – možno vám budú lievance alebo koláč …

Čítať viac...

Spravte si z kuchyne inšpiratívne miesto

Spravte si z kuchyne inšpiratívne miesto

Nedávny prieskum spoločnosti Ikea ukázal, že varenie si viac užívajú muži ako ženy. Prečo? Zrejme je to kvôli tomu, že muži v kuchyni netrávia toľko času a varia menej často, takže pri šporáku majú väčšiu chuť sa realizovať. A viac si tento čas užívajú. Ženy to zasa považujú za samozrejmosť, trávia v kuchyni viac času a „očakáva sa“ od nich, že bude navarené. Dámy, ak chcete nájsť svoju stratenú vášeň do varenia, urobte si z kuchyne…

Čítať viac...

Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama

Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama

Je temperamentný, ukričaný, dynamický a keď začne variť, lietajú všade naokolo ruky, nohy, panvice a vtipné výroky. Vilo Habo je momentálne v kurze. Nie Jaroslav Židek, Martin Korbelič, Pavel Pospíšil, či Marcel Ihnačák. Ale Vilo Habo z Hamuliakova neďaleko Bratislavy. Z každého varenia dokáže urobiť nezabudnuteľnú šou, ktorú zaklincuje fantastickým jedlom. Ak chcete nazrieť do jeho kuchyne a pripraviť si jeho recepty, máte príležitosť – práve vychádza kniha Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama. Karamelové kuracie stehná, Teľacie ragú, Pivový…

Čítať viac...