Hurmikaki. Sladká exotika nabitá zdravím

Hurmikaki. Sladká exotika nabitá zdravím

Na jeseň ich nájdete takmer vo všetkých obchodoch, aj na trhoviskách. Sladké exotické hurmikaki – oranžové až tmavožlté plody sú čoraz obľúbenejšie a veľa ľudí si ich pestuje aj samo. Majú sladučkú chuť a sú to doslova vitamínové bomby. Cena na začiatku ich predaja je 3,50€ za kilogram, do ktorého sa vám zmestí asi 6 kúskov. Neskôr môže cena klesať. Hurmikaki nechajte vždy dôkladne dozrieť, aby bolo sladké. Vyberajte si skôr mäkké plody. Ak si kúpite ešte…

Čítať viac...

 28 fascinujúcich faktov o bylinkách a ich účinkoch

 28 fascinujúcich faktov o bylinkách a ich účinkoch

Bylinky dokážu zázraky, ak viete, ktoré zbierať a ako ich využívať. Veď najstaršie dochované lekárske záznamy o tom, že sa bylinky používali ako lieky, vznikli už 1500 rokov pred n. l. Bylinky sa nepochybne používali už dávno a boli silným prvkom v strave, medicíne aj čarodejníctve. Používali sa na dochucovanie jedál, do parfumov, ako prísada do elixírov a čarov a slúžili nespočetnému množstvu medicínskych aj duchovných potrieb. My vám prinášame 28 fascinujúcich faktov o bylinkách a ich účinkoch….

Čítať viac...

Zdravá kuchyňa a domácnosť. Tipy, ktoré sa vždy zídu

Zdravá kuchyňa a domácnosť. Tipy, ktoré sa vždy zídu

Rozhodli ste sa piecť a zistili ste, že vám chýba smotana? Žiadny problém – netreba hneď utekať do obchodu, ale pripravíte si ju jednoducho aj doma. Alebo nechcete používať vegetu z obchodu? Urobte si ju po domácky. Dáme vám aj recept, ako si vyrobiť jednoduché domáce salko, či zdravé ovocné cukríky. Nemíňajte peniaze na „kupenské“. Bývajú často prisladené, sú v nich konzervanty, aditíva, glutamán…a načo si kaziť zdravie? Ako kedysi dávno povedal alchymista Paracelsus, „naša strava má zároveň…

Čítať viac...

Vermikompost. Všetko o kompostovaní pomocou dážďoviek

Vermikompost. Všetko o kompostovaní pomocou dážďoviek

Čoraz viac ľudí kompostuje, čo je šetrné najmä pre prírodu, ale vytvárajú tak aj organický humus, ktorému sa žiadny iný nevyrovná. A mnohí ľudia si v poslednom období obľúbili vermikompost, čiže kompostovanie pomocou špeciálnych dážďoviek. Má to množstvo výhod – môžete tak kompostovať pár kíl, ale aj desiatky, či stovky. Nezapácha to. Malý vermikompostér môžete mať doma a následne tak vermikompostom zlepšujete štruktúru i koreňový systém rastlín. V záhrade, v byte, či dome, na balkóne. Vermikompost vzniká jednoducho: dážďovky premenia materiál…

Čítať viac...

Zdravá tekvica. A tekvicový koláčik pre maškrtné jazýčky

Zdravá tekvica. A tekvicový koláčik pre maškrtné jazýčky

Muškátová i maslová tekvica. Hokkaido, veľkoplodá, okrasná, či špagetová tekvica. Existuje ich nespočetné množstvo a rovnako mnohorako sa dajú spracovať: na sladko, na slano, na kyslo…stačí zapojiť fantáziu a vymýšľať. Tekvica síce nemá ktovieakú energetickú hodnotu, ale obsahuje až 90% vody a plno stopových prvkov, zinok a minerálne látky. K tomu vitamíny A, D, E a C, takže posilňujú imunitu a podporujú rast svalov. Aj preto by sme ju mali zaradiť do jedálnička, najmä v sezóne. Máme pre vás niekoľko tipov, ako všelijako nám…

Čítať viac...

Priveľa cukety? 3 fantastické slané i sladké recepty

Priveľa cukety? 3 fantastické slané i sladké recepty

Stačí, keď si nasadíte dve rastlinky cukety a nebudete ju stíhať jesť. Mnohí záhradkári si v lete povzdychnú – opäť priveľa cukety. Pravdou je, že je to vďačná zelenina na pestovanie. Za málo starostlivosti máte veľa úrody. Navyše ide o mimoriadne zdravú a chutnú zeleninu. Cuketu si dokonca môžete dopestovať aj na balkóne, hoci je pravda, že sa rada „rozťahuje“ 🙂 V tom prípade však sledujte, či ju opelili včely, čmeliaky alebo iný hmyz. Ak nie, pokojne to urobte sami:…

Čítať viac...

Kompostovanie. Najčastejšie otázky a užitočné tipy

Kompostovanie. Najčastejšie otázky a užitočné tipy

Čoraz viac záhradkárov kompostuje a je skvelé, že kompostovanie začína fungovať aj v činžiakoch. Recyklujú sa tak totiž živiny, čo prospieva rastlinám – zelenine, ovociu, okrasnej záhrade. Kompostovanie bezpochyby šetrí aj rozpočet a zároveň vás zbaví hnijúceho odpadu. Kompostovať môžete, či už máte veľkú záhradu za domom, alebo len balkón v meste. Občas však nájdete rozdielne informácie na internete, v knihách a časopisoch. Zozbierali sme pre vás najčastejšie otázky ohľadom kompostovania – ako kompostovať, keď je vonku chladno?…

Čítať viac...

Biozaváranie. Zaváranie bez cukru – zdravšie a lepšie

Biozaváranie. Zaváranie bez cukru – zdravšie a lepšie

Aj vy využívate sezónne ovocie a pripravujete si vitamínové bomby na jeseň, či zimu? Často však dávame do zaváraného ovocia doslova kilá cukru a potom si myslíme, ako zdravo jeme – veď predsa ide o ovocie, ktoré je zdravé. Na pridaný cukor už myslíme menej. Pritom naši predkovia nemávali cukor, takže ho do zaváranín ani nepridávali. Cukor vymenili za čosi iné a presne to môžete urobiť aj vy. Vyskúšajte zaváranie bez cukru. Aby ste si neskôr zavárané marhule, čerešne,…

Čítať viac...

Kedy a ako správne zavlažovať trávnik v horúcich dňoch?

Kedy a ako správne zavlažovať trávnik v horúcich dňoch?

Súčasťou krásnej záhrady sú nielen ovocné stromy, kríky, kvety, úžitková zeleninová časť, ale aj pekný trávnik. Niekto dáva prednosť typu trávnik-lúka, iný chce mať zasa tzv. anglický trávnik, po ktorom behajú deti, je mäkký, príjemný na dotyk. Každý má samozrejme svoje preferencie, no v horúcich dňoch dostáva trávnik riadne zabrať a treba byť starostlivejší. Ako správne zavlažovať trávnik? V ktorých hodinách je to najlepšie – ráno, či skôr večer? A je jedno, akou vodou? Zhodneme sa, že dostatok vody…

Čítať viac...

Náš zelený tip: bylinková a šalátová stena

Náš zelený tip: bylinková a šalátová stena

Keď sa obzriete okolo seba, v kuchyni, či do komory, určite uvidíte aspoň jeden tetrapak, však? Dnes sa v tetrapakoch uskladňuje mlieko, ovocná šťava, jablkové pyré a všeličo iné. Z takéhoto vodotesného materiálu si však môžete urobiť čosi, čo vám skrášli domov a zároveň vám to bude užitočné aj po dopití mlieka alebo šťavy 🙂 Máme pre vás praktický tip –  bylinková a šalátová stena poteší každú gazdinku. Z kartónov na nápoje vyrobí praktické výsadbové nádoby aj menej zručný človek, takže hor…

Čítať viac...

Čerešne. Liečivé účinky, užitočné tipy a super recept

Čerešne. Liečivé účinky, užitočné tipy a super recept

Nádherné ovocie, ktoré je symbolom leta a odborníci ho zaraďujú medzi najzdravšie potraviny na svete. Čerešne obsahujú kvercetín so silnými účinkami proti rakovine, alergiám i astme a ďalšie látky ako antokyaníny s protizápalovými vlastnosťami. Čerešne majú niektoré liečivé vlastnosti, o ktorých ste ani netušili, takže len čo máte tú možnosť, siahnite po nich. Zmierňujú napríklad aj dnu, blokujú bolesti a znižujú riziko vzniku infarktu a mŕtvice. Pripravili sme pre vás zaujímavé, ale najmä užitočné informácie o čerešniach –…

Čítať viac...

Bylinková špirála. Vytvorte si ju jednoducho a podľa seba

Bylinková špirála. Vytvorte si ju jednoducho a podľa seba

Bylinky by nemali chýbať v žiadnej domácnosti – dajú sa využívať v kuchyni, v liečiteľstve, v boji proti škodcom, ale môžu poslúžiť aj ako krásna záhradná dekorácia. Bylinková špirála je ideálny doplnok do vašej záhradky a potvrdia vám to všetci, ktorí sa venujú permakultúrnemu pestovaniu. Ukážeme vám, ako si postaviť vlastnú bylinkovú špirálu, ktorá bude plná zdravia, vôní a farieb. Hanka Sekulová sa už roky venuje záhradkárčeniu a je veľkou fanúšičkou prírodnej záhrady. Veď za tu svoju aj dostala certifikát a napísala dve…

Čítať viac...

Prírodná záhrada v decembri.  Čerstvé vitamíny, zdravé klíčky

Prírodná záhrada v decembri.  Čerstvé vitamíny, zdravé klíčky

…všetko v prírode spí, iba my ľudia beháme po obchodoch v predvianočnom a neskôr povianočnom nákupnom šialenstve.  Vo firmách sa uzatvárajú roky, plánuje sa, míňajú sa zdroje, ktoré bolo treba minúť do poslednej minúty a centu. Plánujú sa nové „výzvy“. „Príroda sa však vôbec nestresuje, pokojne si oddychuje a spí,“ pripomína Hanka Sekulová, autorka kníh o prírodnej záhrade. Prelom rokov príde tak isto, ako po iné roky. Tíško a nenápadne.  Teda ak nepočítam hlučné silvestrovské ohňostroje a petardy,…

Čítať viac...

November v prírodnej záhrade. Blíži sa zimný spánok

November v prírodnej záhrade. Blíži sa zimný spánok

Hmla, sychravo, dlhé noci a krátke dni – aj to patrí k prírode. Najmä k tej jesennej, novembrovej. Všetko sa nastavuje na zimný spánok. Aj my sme ospalí, cítime menej energie. A stromy, medvede, ježkovia už väčšinou spia. Človek sa už mnoho generácií nemôže riadiť svojimi prirodzenými biorytmami.  Pracovná doba bez ohľadu na ročné obdobie a naše biologické hodiny, letný a zimný čas… a do toho nás už od skorej jesene naháňajú reklamy s blížiacimi sa…

Čítať viac...

Prírodná záhrada v októbri. Okrasná hydina v záhrade

Prírodná záhrada v októbri. Okrasná hydina v záhrade

V októbri už v ovzduší poriadne cítiť jeseň. Listy začínajú strácať žiarivý zelený odtieň, menia sa na pestrofarebnú paletu. „Rastlinstvo začína pomaly odhadzovať svoje pestrofarebné listové oblečenie. Vrstvia pod sebou farebnú deku pestrofarebného lístia. Posledné závany zubatého slniečka, posledný zber, posledné dozrievanie. Všade naokolo záplava oranžových jesenných tekvíc.  V záhonoch, na poliach, trhoch, záhradníctvach, obchodoch, výkladoch, domácnostiach.  Jeseň je v plnom prúde. Úžasná záhrada v októbri,“ teší sa Hanka Sekulová, autorka kníh o prírodnej, liečivej záhrade, ktorá tiež…

Čítať viac...

Semienková zásobáreň. Ako funguje a na čo slúži?

Semienková zásobáreň. Ako funguje a na čo slúži?

Počuli ste už o výmene semien, ich uchovávaní, aby sme neprichádzali o rôzne vzácne a chutné odrody zeleniny, či ovocia? Od roku 1980 existuje dokonca Európsky zoznam semien. Od začiatku 20.sotoročia sa totiž stratilo 90% rôznych potravinových odrôd sveta, čo je obrovská strata našich genetických zdrojov. Aj preto si mnohí aktivisti, záhradkári, poľnohospodári ap. vymieňajú semienka. Uchovávajú ich a vzniká tzv. semienková zásobáreň.   Semená našich starých rodičov „Okrem iných veľmi praktických vecí si pamätám, ako moji starí rodičia…

Čítať viac...

Prírodná záhrada v septembri.  Vlastné semená zo záhrady

Prírodná záhrada v septembri.  Vlastné semená zo záhrady

Skončilo sa leto, začala sa jeseň. Cítiť to všade v povetrí. Prvý jesenný deň spolu s  jesennou rovnodennosťou priniesli chladnejšie dni, ktoré sa nám začali skracovať v prospech predlžujúcich sa nocí. „V záhradách trónia statné tekvice, ako prísľub tekvicových prívarkov, polievok, pečených tekvicových jedál, vyrezávaných strašidiel a pražených tekvicových jadierok,“ teší sa Hanka Sekulová, autorka kníh o prírodnej záhrade a ako si vypestovať jedlú, liečivú záhradu. „Posledné dozrievanie, posledné zbieranie plodov zo záhonov.  Je to tiež čas…

Čítať viac...

Šípky. Správny zber, sušenie, spracovanie a ich liečivá sila

Šípky. Správny zber, sušenie, spracovanie a ich liečivá sila

Zrelé šípky nájdete v prírode už v septembri, niektorí odporúčajú zbierať ich až po prvých mrazíkoch. Obsahujú množstvo vitamínu C a ďalšie prospešné látky, takže si z nich môžete robiť nielen čaj, ale aj šípkový sirup, med, džem, ale aj víno. Kedy teda zbierať šípky a ako ich sušiť? Ako ich spracovať, aby si zachovali maximum liečivých látok? Kedy zbierať šípky? September, október, aj začiatok novembra. Dôležité je zbierať zrelé šípky, suché, nezamrznuté. Majú oranžovú až tmavočervenú farbu a priam vás…

Čítať viac...

Máte nadbytok úrody? Tu sú tipy ako ich spracovať

Máte nadbytok úrody? Tu sú tipy ako ich spracovať

Urodilo sa vám príliš veľa ovocia alebo zeleniny počas leta? Čakajú vás ešte jablká, plno hrozna a vy si už teraz lámete hlavu, čo s tým všetkým urobíte? Vždy je tu susedská výmena, ktorú odporúča aj Hanka Sekulová, autorka kníh o prírodnej záhrade a ktorá získala za svoju prírodnú liečivú záhradu certifikát ako ukážková. Má veľa skvelých tipov, ako zužitkovať nadbytok úrody, ale určite ponúknite niečo aj susedom, ktorí vás zasa na oplátku dajú možno také ovocie, zeleninu, ktorú…

Čítať viac...

Prírodná záhrada v auguste.  Kačky indický bežec a presvetľovanie

Prírodná záhrada v auguste.  Kačky indický bežec a presvetľovanie

V auguste už cítiť, že všetko sa pomaly preklápa na druhú stranu a gúľa sa dolu kopcom. Agresívne suché horúčavy nahradili letné búrky.  Teplota je miernejšia, ale stále je poznať, že je leto.  Stále si môžete vychutnávať svoju prírodnú záhradu – ochutnávate skvelú úrodu, sledujete ako vám pomáhajú kačky – indický bežec, presvetľujete stromy…veď čítajte, berte si tipy a pozrite si aj inšpiratívne video Hanky Sekulovej, ktorá získala certifikát ukážková prírodná záhrada. August v prírodnej záhrade „Oberáme…

Čítať viac...
1 2