Zdravé desiate

Ak máte doma školáka, niekedy je neuveriteľne ťažké vymyslieť novú desiatu, ktorá by bola navyše chutná aj zdravá. Čo by ste povedali na 50 inšpiratívnych nápadov, ktoré pripravíte rýchlo a ľahko?
V knihe Zdravé desiate nájdete inšpirácie viac než dosť – či už jete čokoľvek, alebo ste vegetarián, vegán, hľadáte raw jedlá, glutenfree, lactose free…
Jednoducho, 50 vynikajúcich nápadov na zdravé a chutné desiate.

Dve skúsené autorky Jana Šimkovičová a Daniela Rau + ďalší nadšenci zdravej stravy pripravili skvelú knižku, po ktorej rady siahnu všetky mamy.
Tvarohový dezert s quinou a ovocím. Kváskový chlieb so šošovicovou nátierkou. Čokoládové muffiny bez múky. Ľahučké banánové muffiny s vlákninou. Mrkvová nátierka bez masla a syra. Či celozrnné wafle s vlákninou a orechmi.
To je len pár receptov z knihy, ktorá sa zíde v každej domácnosti.
Posledné dva recepty vám v spolupráci Žijemezdravo.sk ponúkame.

V knihe Zdravé desiate nájdete aj recept na skvelú mrkvovú nátierku.

Mrkvová nátierka bez masla a syru

Čas prípravy: 20 minút
Suroviny (2 porcie):

200 g karotky
10 g tahini sezamovej pasty
20 g šťavy z limetky
10 g jarnej cibuľky
soľ, sezam, mleté čierne korenie, koriander
čerstvé bylinky podľa chuti – pažítka, petržlenová vňať, bazalka a pod.

Postup: Očistenú karotku nakrájame na kolieska a uvaríme v osolenej vode. Mrkvu uvaríme „al dente“ a necháme ju vychladiť. Vložíme ju do mixéra, pridáme korenie, mletý koriander, šťavu z limetky, tahini pastu a zmixujeme (nátierka nemusí byť celkom hladká). Na záver vmiešame nakrájanú jarnú cibuľku a sezam. Podávame so zdravým chlebíkom a čerstvými bylinkami. Skladujeme v chladničke.

Zdravé desiate nielen pre deti

Kniha je skvelým pomocníkom pre každého, kto si láme hlavu nad tým, čo zasa zajtra pripraviť. Každý recept je prehľadne označený, popísaný a nechýba „živá“ fotografia. „Veď každá rodina deň čo deň rieši, čo vymyslieť na desiatu, preto tieto rady a recepty od odborníkov určite všetkých potešia,“ vysvetľuje Daniela Rau a ďalšia spoluautorka Jana Šimkovičová z portálu Cvičte.sk dodáva: „Nápad na túto knihu sa mi zapáčil od prvého momentu… Hneď som si predstavila samú seba, ako v nej listujem a inšpirujem sa pri príprave desiatej nielen pre mňa, ale aj pre manžela a naše deti.“

Celozrnné wafle s vlákninou a orechmi

Čas prípravy: 30 minút
Suroviny (12 ks):

2 hrnčeky = 250 g celozrnnej špaldovej hladkej múky
6 ks sušených datlí
3 bio vajcia
2 ČL prášku do pečiva
5 ks kakaových bôbov
1 ČL mletej škorice
2 PL psyllium
⅓ hrnčeka panenského kokosového oleja
1 ½ hrnčeka mandľového mlieka
½ ČL himalájskej soli

Postup: Všetky ingrediencie vložíme priamo do vysokorýchlostného mixéra a mixujeme, kým dosiahneme hladkú, mierne hustú zmes. Nahrejeme si waflovač a priamo z nádoby mixéra nalievame cesto do prístroja. Náš waflovač má po bokoch dierky na paličky. Hneď po zatvorení ich zapichneme ešte do surového cesta a vytiahneme priamo hotové wafle na paličke. Podávame ich s čím máte radi. Na cestu so sebou sa dá k nim do fľaštičky pribaliť med a orechy.

Náš tip: Pokiaľ nemáte doma waflovač, wafle si môžete upiecť aj na panvici. Použiť môžete aj rôzne formičky, podobné, aké sa používajú pri vajíčkach. Dostanete pekné tvary. Výborne chutia aj keď si ich urobíte na masle ghee, ktoré dáva pokrmom výnimočnú chuť.