Recepty na mandľové maslo, múku a mandľové mlieko

Recepty na mandľové maslo, múku a mandľové mlieko

Mandle sú nielen úžasné orechy, ktoré by sme si mali dopriať častejšie, ale dá sa z nich podomácky vyrobiť mandľové maslo, múka alebo mandľové mlieko. Napríklad mandľové maslo sa hodí do raňajkovej kaše, keksíkov alebo len tak na lyžičke ako zdravá sladkosť. Mandľová múka je zasa jedna z najobľúbenejších surovín pri bezlepkovom pečení. Vyrába sa z lúpaných/blanšírovaných alebo nelúpaných/neblanšírovaných sladkých mandlí. Má vysoký obsah minerálov, ako je magnézium, železo, draslík, či zinok. No a domáce mandľové mlieko je bez…

Čítať viac...

Krémeš z lístkového cesta. Jednoduchý a lahodný recept

Krémeš z lístkového cesta. Jednoduchý a lahodný recept

Ktoré zákusky máte najradšej? Sú to moderné cheesecaky, rôzne tortičky, makrónky… alebo stále vyhrávajú tradičné koláče a zákusky našich starých mám. Veď si spomeňte na oblížprst, opitého Izidora, orechové labky, vanilkové rožky, medovníčky, dobošky, špice, veterníky, kávové zrná, punčové rezy, či klasický krémeš z lístkového cesta. Už sa vám zbiehajú slinky? 🙂 Obľúbenosť tých tradičných koláčov dokazujú aj rôzne prieskumy – Slováci sú stále konzervatívni a hoci radi skúšajú nové dezerty, medzi najpopulárnejšími sú stále tie „babičkovské“. Mnohé…

Čítať viac...

Čerstvá a kyslá kapusta. Liečivé účinky a recepty

Čerstvá a kyslá kapusta. Liečivé účinky a recepty

Kapusta patrí medzi hlúbovú zeleninu a dá sa prirovnať k ľuďom s veľkou charizmou – k tým, ktorí majú žiarivú osobnosť a prebúdzajú to najlepšie vo svojom okolí. Či už čerstvá alebo kyslá kapusta má množstvo pozitívnych účinkov a je schopná naštartovať čistiace a liečivé vlastnosti v iných potravinách. Vedeli ste napríklad o tom, že kombinácia jablká a červená kapusta je výnimočne účinná pri odstraňovaní baktérií, červov a iných parazitov a vírusov z pečene, sleziny a tráviaceho traktu?…

Čítať viac...

Jablková štrúdľa. Jednoduchý recept z lístkového cesta

Jablková štrúdľa. Jednoduchý recept z lístkového cesta

Málokto odolá chutnej jablkovej štrúdli, aké robievali naše babičky. U nás nechýbala štrúdľa takmer žiadny víkend – či už jablková štrúdľa, alebo orechová, maková. Veľmi vďačný koláč, ktorý vôbec nie je zložité pripraviť. Vyskúšajte tento náš recept, pri ktorom sa ani nestihnete zapotiť 🙂 Môžete si pripraviť vlastné cesto, ale pokojne použite kúpené z obchodu. Štrúdľa je natoľko obľúbená, že sa organizujú rôzne súťaže a festivaly v pečení najchutnejšej, či najdlhšej štrúdle. Napríklad na štrúdľovom festivale v Trhovej Hradskej…

Čítať viac...

Remoska je skvelý pomocník do kuchyne. Toto všetko v nej pripravíte

Remoska je skvelý pomocník do kuchyne. Toto všetko v nej pripravíte

Poznáte remosku? Hoci má už vyše polstoročnú históriu, stále ju vylepšujú a mnohí ľudia rýchlo objavili jej úžasné vlastnosti pri varení, pečení, dusení. Bez problémov vám nahradí elektrickú rúru, mikrovlnku, klasickú panvicu, sendvičovač, ale aj domácu pekáreň, fritovací hrniec. Remoska je ideálna do bežnej kuchyne, aj na chalupu, na študentský internát, do kempu, na loď. Jedna pikoška – v remoske si urobíte chutné a kvalitné jedlo dokonca aj v aute. V osobnom či nákladnom, používa sa menič 12V alebo 24V/220V….

Čítať viac...

Čokoládové sušienky s krémom z arašidového masla

Čokoládové sušienky s krémom z arašidového masla

Chutné sušienky vždy potešia. Nielen deti do školy, na výlet alebo len tak ako sladká pochúťka počas dňa. Ale poteší aj návštevu – navyše ak ide o zdravé sušienky. Tieto čokoládové sušienky si zamilujete, majú úžasne bohatú chuť orieškov a arašidové maslo ich geniálne dochucuje. V recepte nájdete dve menej časté suroviny, ktoré však už bez problémov zoženiete. Tahini je pasta zo svetlých sezamových semienok, ktoré sa drvia aj so šupkou. Používa sa na prípravu hummusu, ako…

Čítať viac...

Vietnamská polievka pho bó vás postaví na nohy | RECEPT

Vietnamská polievka pho bó vás postaví na nohy | RECEPT

Keď všade okolo vás poletujú bacily, všetci kýchajú, kašľú a čosi chytá aj vás – vtedy treba siahnuť po tejto úžasnej polievke. Máme odskúšané a funguje to! Vietnamská polievka pho bo vás doslova postaví na nohy a preberie. Ak ste ju jedli niekde v cudzine, alebo vo vietnamskej reštaurácii u nás na Slovensku, viete, aká je neskutočne dobrá. Výživná, chutná a mimoriadne zdravá. Ide o veľmi silný vývar s výraznou chuťou zmesi bylín a korenín. Podáva sa s ryžovými rezancami a mäsom, najčastejšie hovädzím. Náš overený…

Čítať viac...

Jednoduchý domáci recept na maslo ghí

Jednoduchý domáci recept na maslo ghí

Možno nemôžete jesť klasické maslo, lebo máte potravinovú intoleranciu na laktózu alebo mliečne proteíny. Možno chcete len zdravšiu alternatívu. A tou je určite maslo ghí alebo tiež ghee. Už naše staré mamy ho poznali a vedeli o jeho priaznivých účinkoch na naše zdravie. Vyskúšajte to aj vy. Jeho príprava je naozaj jednoduchá – nižšie nájdete recept na maslo ghí. Ukážeme vám, prečo by ste ním mali nahradiť to klasické maslo a ako vám pomôže. Maslo ghí je odnepamäti…

Čítať viac...

Limetkové nebíčko v papuľke | RECEPT na úžasný koláčik

Limetkové nebíčko v papuľke | RECEPT na úžasný koláčik

Predstavte si koláčik, ktorý vás dostane do kolien. Už pri pohľade naň sa vám začnú zbiehať slinky. Zavrite oči a …no dobre, nezatvárajte, len čítajte a predstavujte si, čo vznikne, keď zmiešate takéto úžasné suroviny: mascarpone s jemným tvarohom, k tomu šľahačková a kyslá smotana a limetková šťava. To celé na jemnom kokosovom korpuse. Absolútna bomba. Limetkové nebíčko v papuľke, ktoré vytvorila skvelá pekárka Lulus, alias Lucia Gažová. „Limetkové nebíčko úplne zmenilo môj pohľad na cheesecake. Podstata veľmi podobná, ale ten…

Čítať viac...

2 liečivé domáce sirupy: zázvorový a lipový sirup s medom

2 liečivé domáce sirupy: zázvorový a lipový sirup s medom

Limonády z vlastného ovocia dochutené citrónom, cukrom, medom či aromatickými bylinkami sú na nezaplatenie. Vyrábajte si aj vy sirupy ako od babičky. Z čerstvého ovocia zo záhrady, z byliniek, čerstvých alebo sušených. Nie je to nič zložité a zvládne to každý – prinášame vám 2 recepty na domáce sirupy. Zázvorový sirup a lipový sirup s medom. Každému samozrejme podľa chuti – môžete si urobiť medovkový či mätový sirup, veľmi obľúbený je bazový, ale aj levanduľový. My sme vybrali zázvor…

Čítať viac...

3 recepty zo sliviek. Hrnčekový koláč, makovo-slivkové rezy a slivková nutela

3 recepty zo sliviek. Hrnčekový koláč, makovo-slivkové rezy a slivková nutela

Koniec leta a jeseň sú obdobím sliviek. Nájdete ich na trhoviskách, v obchodoch, v tekutej aj sladkej podobe na rôznych vinobraniach, ale tiež vo svojich záhradách. Neváhajte po nich siahnuť a pripraviť si z nich nejakú dobrotu. Najmä čerstvé, ale pokojne aj sušené slivky – sú plné železa, antioxidantov, výborné proti zápche aj v boji s nadváhou. Viac si o ich liečivých účinkoch môžete prečítať v našom článku Slivky – ako nám prospievajú a môžeme aj sušené? Teraz vám však prinášame 3 fantastické recepty zo…

Čítať viac...

Šľahačka v spreji. Ktorá sa oplatí a čo si treba všímať? | TEST

Šľahačka v spreji. Ktorá sa oplatí a čo si treba všímať? | TEST

Najlepšia je samozrejme čerstvo vyšľahaná – stačí vyšľahať ručne alebo mixérom sladkú smotanu a pochúťka je na svete. Alebo špeciálna fľaša, vychladená smotana a jednorazové bombičky. Nie vždy však máte doma sladkú smotanu, možno ani čas a tak je dobré mať po ruke sprejovú šľahačku. Tá síce nie je taká chutná, ale do kávy alebo narýchlo na zmrzlinu, či zákusok sa hodí. Ktorá šľahačka v spreji sa však oplatí a nakoľko sú kvalitné? V prvom rade sa nespoliehajte na názov. Šľahačka…

Čítať viac...

Paradajková polievka. Jednoduchá, super rýchla a lacná

Paradajková polievka. Jednoduchá, super rýchla a lacná

Poctivá paradajková polievka vie potešiť malých aj veľkých. Ideálne je pripraviť ju počas paradajkovej sezóny, aby ste využili čerstvé rajčiny, ale pokojne využite paradajkový pretlak. Respektíve paradajkové pyré – to je tajomstvo tejto lahodnej polievky. Určite ste už robili paradajkovú polievku z pretlaku…a možno vám nechutila. Nečudujeme sa. Oveľa vhodnejší je paradajkové pyré, pol litra vás vyjde tak na 0,80€. Čiže tento náš recept je nielen absolútne jednoduchý, z pár surovín, ale aj lacný. A pritom vyčarí na…

Čítať viac...

Domáci šípkový sirup pre vašu imunitu | RECEPT

Domáci šípkový sirup pre vašu imunitu | RECEPT

Šípky sú jesenný dar prírody a šípkový sirup doslova zázračným liekom počas celej jesene i zimy. Telo počas infekcie totiž veľmi rýchlo spotrebuje svoje zásoby vitamínu C. A tie doplníte viacerými zdrojmi, jedným z najúčinnejších sú šípky. Dlho sa považovali za účinné pri prechladnutí, chrípke a počas rekonvalescencie. Vitamín C je však nevyhnutný aj pri výrobe kolagénu, nachádza sa v šľachách a ligamentoch, čo vysvetľuje tradičné využitie šípkového sirupu na liečbu reumatických bolestí. Šípky sa užívajú aj pri…

Čítať viac...

Tvarohový krém s marhuľami, chia a kokosom | Jednoduchý RECEPT

Tvarohový krém s marhuľami, chia a kokosom | Jednoduchý RECEPT

Rýchla príprava a lahodná maškrta, keď vás prepadne chuť na niečo sladké. Navyše zdravé a sýte. Tento tvarohový krém s chia, kokosom a marhuľami (tie môžete vymeniť aj za iné obľúbené ovocie) si môžete pripraviť na raňajky, olovrant, prípadne ho dáte do pohárika pre deti na desiatu. „Niekedy síce mám chuť na slané raňajky, ale väčšinou siahnem po sladkom variante,“ tvrdí skvelá kuchárka Lucia Wagnerová, ktorá vie vyčariť chutné slané aj sladké jedlá. „Aby ma žiadne raňajky neomrzeli,…

Čítať viac...

Mliečne kvasenie húb. Prečo je dobré a ako sa robí?

Mliečne kvasenie húb. Prečo je dobré a ako sa robí?

Čoraz viac hubárov sa teší na svoju sezónu a je skvelé, že tento rok hubám počasia prialo. Niekto si nazbiera len toľko, aby ich hneď spracoval – na praženicu, do slaného koláča, pripraví si huby na smotane, zeleninový šalát s hubami, či pečené huby. Iní si odkladajú huby na neskôr, sušia ich, mrazia, údia, nakladajú do octu… Ale veľmi často sa v minulosti konzervovali huby inak. Možno to dnes už robí opäť čoraz viac ľudí, lebo vedia, že…

Čítať viac...

Jablkové recepty. Jablkový koláč, rezy aj jablková výživa

Jablkové recepty. Jablkový koláč, rezy aj jablková výživa

Jablká patria medzi najobľúbenejšie ovocie a možno zrátate na prstoch jednej ruky ľudí, ktorí ich nemajú radi. Jablkové recepty sú najvyhľadávanejšie – najmä rôzne klasické koláče, rezy, jablkové pité, ale aj jablková výživa. Niekedy ich je nadbytok a doslova neviete, čo s nimi – ponúkame 5 skvelých receptov. Nič zložité, žiadne špeciálne suroviny, iba dobroty, v ktorých hrajú hlavnú úlohu jablká. Klasická jablkový koláč. Orechovo-jablkový koláč. Jablkovo-makové rezy. Jablkové rezy. Jablková výživa.   Jablkové recepty – 5 tipov Jablkami…

Čítať viac...

Bryndzové pirohy ako od babičky z Gemera | FOTO recept

Bryndzové pirohy ako od babičky z Gemera | FOTO recept

Nemusí byť vždy na obed len mäso – klasické rezne, kuracie mäso, steak, divina… Kedysi boli jedným z najtradičnejších slovenských jedál bryndzové pirohy s kyslou smotanou a opečenou slaninkou. Dnes je v obchodoch mnoho polotovarov, pirohy na rôzne spôsoby – slano i sladko. Ale nenechajte sa nalákať a vyskúšajte tieto bryndzové pirohy ako od babičky z Gemera, konkrétne z Dobšinej. Recept nie je vôbec zložitý a dokazuje, že zo zemiakov možno pripraviť veľa chutných jedál za príjemnú cenu. Ako viete, bryndza je biele zlato,…

Čítať viac...

Čokoládovník z ovsených vločiek | RECEPT

Čokoládovník z ovsených vločiek | RECEPT

Čokoládu máme radi snáď všetci. Nielenže je chutná, cítime sa po nej skvele, vie nám vylepši náladu, ale kvalitná bio čokoláda je aj zdravá. Máme pre vás parádny recept na Čokoládovník z ovsených vločiek, ktorý je stelesnením sna o dokonalej maškrte 🙂 . Vážne. Je výborný na raňajky, ale aj ako zdravší dezertík pre návštevu. Kombinácia vločiek, orechov a ľanového semienka sa perfektne dopĺňa s roztopenou čokoládou. Tento recept má na kuchárskom svedomí výživová poradkyňa Jana…

Čítať viac...

Špaldová torta s mascarpone a ovocím | RECEPT

Špaldová torta s mascarpone a ovocím | RECEPT

Každá oslava si zaslúži svoj dezert. Lahodnú a neopakovateľnú tortu, na ktorú pozvaní tak skoro nezabudnú. Či už sú to narodeniny, rodinná oslava, krstiny, alebo výročie svadby, ako to bolo u našej čitateľky Henriety Gregorovej. S milovaným manželom mali 1.výročie svadby (mimochodom, prvé výročie sa nazýva bavlnená svadba 🙂 ) a tak sa rozhodla upiecť niečo špeciálne. Čo tak špaldová torta s plnkou mascarpone + tvarohovo-vanilkovou náplňou s jahodami a mandarínkami? „Keďže má pečenie baví, tak som mala aspoň ďalšiu príležitosť trošku…

Čítať viac...
1 2 3 14