Domáce krehké cesto a náplň podľa svojej chuti – najčastejšie syr, slaninka, smotana, vajíčka, cibuľka a špenát. To je po našom kiš, v originály quiche lorraine.…
Druhá polovica leta a jeseň je o tekviciach, z ktorých vytŕča predovšetkým hokaido. Kráľovná tekvíc, nádherne sfarbená do oranžova doslova svieti na záhradke, na pultoch tržníc a napokon aj na…
Lokše patrili už v minulosti do slovenskej kuchyne a boli mimoriadne obľúbené. Jednoduchá a rýchla príprava, pričom lokše sa dali jesť samotné, ako príloha alebo rôzne…
Existuje mnoho starých remesiel, ktoré prežili do dnešných čias, ale sú aj také, ktoré vymreli. Preto ich treba ukazovať a približovať mladšej generácii. Či už to…
Pirohy sa dajú robiť na mnohé spôsoby, nielen na slano s bryndzou. Máme pre vás recept na vynikajúce domáce pirohy zo zemiakov, plnené čerešňami a posypané makom. Mňam.…
Predstavte si víkendové ráno. Vstanete, nemáte sa kde náhliť a tak idete pohodovým krokom do kuchyne. Za 15 minút máte pripravené cesto z bežných surovín, žiadne špeciálne a drahé.…
Kedysi sme ju v obchodoch hľadali ťažšie, dnes ich máte na pultoch niekoľko druhov a podôb. Ktorá je tá pravá? Ako si správne vybrať kvalitnú mozzarellu…
Len čo začne dozrievať letné ovocie, je to najčastejší a povedzme si aj najobľúbenejší koláčik. Rýchly, jednoduchý a stále sa dá obmieňať. Ovocná bublanina – raz s jahodami, potom…
Grécko a najmä grécke ostrovy určite patria medzi najobľúbenejšie turistické destinácie. Najmä u Slovákov. Spojenie skvelého jedla, teplého mora, bohatej histórie a nádhernej prírody vie v…
Bez múky, bez lepku, hotové za 80 minút a neskutočne lahodné. Už len keď na ňu pozriete, zbiehajú sa vám slinky. Kombinácia cesta z kvalitnej horkej…
Aj vy ste podľahli trendu posledných rokov a boli ste na samozber jahôd? Je to skvelý spôsob, ako si nazbierať naozaj chutné plody za skvelú cenu –…
Používame ju všetci, muži niekoľkokrát týždenne, niektorí aj denne. Ženy najmä pred letom, prípadne ako posledná záchrana do bikín 🙂 Existuje mnoho tipov, niektoré so šetrným…
Viete, na ktorom predmete je 10-krát viac škodlivých baktérií ako na záchodovej doske? A že najviac baktérií sa donedávna nazbieralo v dámskych kabelkách, no teraz má prvenstvo…
Možno to poznáte aj vy: je víkend a vy ste dostali chuť na niečo sladké. Nejaký dobrý koláčik, ale príliš sa vám nechce vypekať. Ani bežať…
Niekedy je lepšie predchádzať mu, ale samozrejme, poradíme aj to, ako sa ho zbaviť, ak už cítite zápach v chladničke. Ten nemusí pochádzať len z pokazených potravín či…
Baza je doslova biely zázrak prírody. Obsahuje nielen potrebný vitamín C, ale aj silice, triesloviny, glykozidy a organické kyseliny (jablčnú, octovú a velérovú). Možno ste aj vy kedysi…
Ak ste túto metódu varenia ešte nevyskúšali, je načase. Sous-vide je spôsob pomalého varenia pri konštantne nízkej teplote vo vodnom kúpeli alebo prostredníctvom pary. Môžete tak…
Klasika, ktorá nikdy neomrzí. Dá sa robiť na množstvo spôsobov, odmien…ale najlepšia bábovka je tá tradičná. Jednoduchá, bez oleja a nepotrebujete ani mixér. Pár surovín a mramorová bábovka…
Žijeme v dobe plnej sťahovania. Niekto sa sťahuje za prácou, iní za školou alebo za partnermi. Už nie je žiadny problém zbaliť si kufor a odísť…
Obávaný strašiak. Závažné ochorenie, za ktorý stoja nebezpečné baktérie. Salmonelóza patrí medzi najčastejšie ochorenia tráviaceho traktu a aj tí najodvážnejší kuchári občas zažívajú pri rozbíjaní vajíčok podvedomý…