Ste fanúšikom zdravej výživy a máte chuť na niečo sladké a hlavne zdravé? Ak hľadáte recept na zdravú maškrtu, práve ste ho našli. Muffiny sú mimoriadne obľúbené v rôznych podobách a my vás presvedčíme, že sa oplatí aj experimentovať. Použite pri pečení zdravšie alternatívy surovín, ktoré sú cenovo dostupné a navyše ponúkajú viacero benefitov pre vaše zdravie. Vyskúšajte recept na fitness zdravé muffiny. Nižšie si môžete prečítať aj 5 dôvodov, prečo sú fitness muffiny zdravšie ako tie klasické.
Recept na zdravé muffiny
Neobsahujú žiaden cukor či múku, no aj tak sú sladučké a chutné. Cesto je nadýchané, vláčne a mäkké ako pavučinka. Príprava tohto receptu je jednoduchá a zaberie iba zopár minút, preto neváhajte zapojiť aj vaše ratolesti. Pochutnajte si na nich úplne bez výčitiek, či už pri kávičke alebo ich zabaľte deťom ako zdravú desiatu. Určite sa po nich len tak zapráši 🙂
SUROVINY (na 15 košíčkov s priemerom 8cm) :
- 2 vajcia
- 2 zrelé banány
- 2 šálky ovsené vločky (jemné)
- 1 šálka biely nízkotučný jogurtom (prípadne grécky)
- 2 PL med
- 1 a ½ PL kypriaci prášok
- ½ sóda bikarbóna
- štipka soľ
- čokoláda s obsahom kakaa min.74%
POSTUP
Rúru si zapneme a vyhrejeme na 200°C. Pripravíme si silikónové formičky. Naukladáme ich na plech a vložíme do nich papierové košíčky.
Celé vajíčka rozbijeme do misky a pridáme k nim štipku soli a 2 PL medu. Med by mal mať izbovú teplotu, bude sa nám s ním lepšie pracovať. Šľahajte mixérom na vysokých otáčkach, kým sa nám zmes vajíčok a medu nespojí.
Zrelé banány popučíme vidličkou alebo rozmixujeme tyčovým mixérom. K vyšľahanej vaječnej zmesi pridáme nízkotučný jogurt, sódu bikarbónu, kypriaci prášok a banány.
Ovsené vločky si dáme do mlynčeka (alebo sekáčika) a zomelieme. Vareškou vločky zamiešame k cestu.
Do každého košíčka dáme 2 PL cesta a nasekanú čokoládu. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme prvých 10 minút na 200°C, muffiny v košíčkoch sa nám začnú pekne zdvíhať.
Potom teplotu stiahnite na 180°C a pečte ešte asi 10 minút. Urobíme kontrolu dreveným špáradlom. Cesto je po upečení vláčne a nadýchané.
5 dôvodov prečo sú fitness muffiny zdravšie
Med – je považovaný za prírodné sladidlo, zlepšuje obranyschopnosť organizmu, má antibakteriálne a protizápalové účinky.
Nízkotučný jogurt – obsahuje vápnik a probiotické kultúry, dôležité pre zdravé trávenie a správne fungovanie metabolizmu.
Ovsené vločky – sú zdrojom energie a vlákniny, zlepšujú trávenie a pomáhajú pri zápche, znižujú krvný tlak a hladinu LDL „zlého cholesterolu“.
Horká čokoláda (min.74%) – predchádza depresii a kardiovaskulárnym ochoreniam, zlepšuje pružnosť tepien a spomaľuje starnutie pokožky.
Banány – obsahujú draslík, železo a vitamín B9, upokojuje nervy a svalové kŕče, predchádza cukrovke a zlepšujú náladu 🙂
Foto: autorka/LepšíDeň.sk
Mohlo by vás zaujímať:
Recept na čokoládové muffiny, ktoré zvládnu aj deti
Lávový koláč. RECEPT na dokonalý čokoládový dezert, ktorý zahreje
Tortičky s malinami a krémom pâtissière (maškrta na víkend)
Zlepované mafiny na spôsob slávneho Victoria sandwich
Mrkvové mafiny. Neuveriteľné jednoduché, šťavnaté a chutné | RECEPT
Tvarohovo-čerešňový koláč
