Mlieko do kávy? Toto odporúča odborník

Mlieko do kávy? Toto odporúča odborník

Dobrá šálka kávy si zaslúži byť vychutnávaná čierna, bez mlieka, cukru alebo iných dochucovadiel. To vám povie každý „kávový“ odborník… Ale nikto nepopiera, že mlieko je na párovanie s kávou najlepšie a vychutnávajú si ho takto milióny ľudí na celom svete. Naučte sa, ako napeniť mlieko, aby ste zvýraznili jeho prirodzenú sladkastú chuť. „Napeniť sa dá akýkoľvek druh mlieka,“ tvrdí svetová a uznávaná profesionálka Anette Moldvaerová. „Plnotučné, polotučné alebo nízkotučné, rozdiel bude len v chuti…

Čítať viac...

Tajomstvo zdravej kávy. Viete, ako ju správne pripraviť?

Tajomstvo zdravej kávy. Viete, ako ju správne pripraviť?

Nie je káva ako káva. Pre niekoho je to synonymum relaxu a pohody. Inému šálka kávy pomáha sústrediť sa a nabudiť na ďalšie aktivity. A káva samozrejme môže byť veľmi zdravá. No tak ako pri výbere surovín do vášho jedla, tak aj pri káve veľmi záleží na jej kvalite, pôvode, forme spracovania a nakoniec, aj na forme praženia. Aké je teda tajomstvo zdravej kávy? Podľa čoho ju rozoznať? Ako je to s instantnou kávou? A na záver pridáme aj recept…

Čítať viac...

Dušan Plichta: Ako si vyberať zdravé dezerty a koláče?

Dušan Plichta: Ako si vyberať zdravé dezerty a koláče?

Bez koláčov sa nedá žiť. Krémové, ovocné zákusky, marcipánové, čokoládové, či orechové. Parížske rožky, cheesecake, čerešňová bublanina, či tiramisu. Nech je to čokoľvek, aj malý kúsok takejto sladkosti vie doslova pohladiť dušu. O chuťových pohárikoch ani nehovoriac 🙂 „Prečo sme však ochotní vymeniť krátkodobý pôžitok za dlhodobé problémy, keď vieme, že sladké jedlá v našom tele spôsobujú metabolické peklo?“ pýta sa skúsený výživový poradca Dušan Plichta vo svojej novej knihe Najzdravšie Powerfood koláče ku káve, ktorú tvoril spoločne…

Čítať viac...