Triky do kuchyne. Cestoviny, mäso, ryža aj kysnuté cesto | 1.diel

Triky do kuchyne. Cestoviny, mäso, ryža aj kysnuté cesto | 1.diel

Nemusíte byť šéfkuchár, ani vlastniť Michelinskú hviezdu, aby ste pripravili lahodné jedlo, ktoré bude chutiť vám, rodine, aj návšteve. Niekedy to chce len správne suroviny, poctivý prístup, ochutnávanie a zopár trikov. To je celé tajomstvo varenia 🙂 Zozbierali sme pre vás triky do kuchyne od rôznych šéfkuchárov známych reštaurácií, nielen na Slovensku, ale aj vo svete. Tiež od gastronomických poradcov a autorov úspešných kuchárskych kníh. Jardo Žídek. Pavel Pospíšil. Vojto Artz. Zdeněk Pohlreich. Roman Vaněk. Jamie…

Čítať viac...

Moje dieťa nechce jesť. Teda nič zdravé… | 9 užitočných trikov

Moje dieťa nechce jesť. Teda nič zdravé… | 9 užitočných trikov

Máloktoré dieťa zje všetko a vždy, čo mu naložíte na tanier. Nemajte výčitky, ak ani to vaše dieťa nechce jesť halušky, polievky, niekoľkokrát do týždňa chlieb so šunkou, nechutí mu segedínsky guláš a pri počte zeleniny na tanieri s vami vyjednáva ako o život. A najradšej by decká jedli len palacinky s nutelou, lievance, špagety s kečupom alebo párky. Jednoducho, deti sú prieberčiví jedáci 🙂 Takmer každá mama si povzdychne – to moje dieťa nechce nič jesť. teda nič zdravé. Sladkosťami by…

Čítať viac...

Kokosové ježe, či medové kocky v kokose. Super recept

Kokosové ježe, či medové kocky v kokose. Super recept

Majú rôzne názvy: máčané čokoládovo-kokosové kocky, medové kocky v kokose, kokosové ježe, kokosoví ježkovia. Alebo tiež lamingtonky. Stále však ide o jednoduchý vláčny dezert, ktorý sa rozplýva na jazyku. Nič zložité a pritom máte z neho dobrý pocit. Nadýchaný koláčik ako stvorený na nedeľné popoludnie. Vynikajúca kombinácia čokolády a kokosu. A propos, lamingtonky – ono sa to volá pôvodne lamington cake a ide o dezert austrálskeho pôvodu. Niekedy ako samostatné kocky, občas dve kocky zlepené vrstvou krému alebo jahodovým džemom. Bežne ich…

Čítať viac...

Olivový olej. Je skutočne najzdravší a najlepší?

Olivový olej. Je skutočne najzdravší a najlepší?

Určite viete, že zlé tuky nám môžu spôsobiť poriadne problémy, dobré tuky zasa môžu mať úžasné účinky na naše zdravie. Veľa sa hovorí o účinkoch olivového oleja – je však naozaj taký zdraviu prospešný? Ako nám pomáha? A dá sa využívať aj ako kozmetický prostriedok, ako to čítame v mnohých módnych časopisoch?V každom prípade, ak sa rozhodne investovať pár eur navyše, aby ste si kúpili pravý za studena lisovaný olivový olej –  extra virgin-, dávate si na šalát niečo ako balzam upokojujúci…

Čítať viac...

20 vylepšení a trikov pri pečení chleba a pečiva

20 vylepšení a trikov pri pečení chleba a pečiva

Vedeli ste, že už pred 30-tisíc rokmi využívali ľudia pomleté obilie na prípravu kaše, ktorú sušili na horúcom kameni? Takto sa zrodil prvý chlieb a dnes je to jedna z najväčších pochúťok nielen u nás, na Slovensku. Ak ste boli v iných krajinách, určite ste si uvedomili, aké chutné sú naše chleby. Jednoducho iné, lahodnejšie, chrumkavejšie a plnšie. A ak ste si už dokonca piekli domáci chlieb, či tak robíte pravidelne, poznáte ten úžasný pocit:…

Čítať viac...

3 domáce probiotické recepty na lepšie trávenie

3 domáce probiotické recepty na lepšie trávenie

Možno aj vy občas cítite, že máte čosi s trávením. Je vám ťažko, nechutí vám veľmi alebo keď aj čosi zjete, nesadne vám to. Pritom tráviace problémy vedia významne ovplyvňovať celkové zdravie. Prípadne ste po chorobe, museli ste užívať antibiotiká a ako viete, vtedy treba nasadiť probiotiká, aby ste dostali imunitný systém a trávenie opäť do pohody. Vedeli ste, že veľká časť imunitného systému sa nachádza práve v črevách? Nepriateľské mikroorganizmy tam môžu spôsobovať vznik škodlivých látok a toxínov, čo…

Čítať viac...

Ako najlepšie prekonať poludňajšiu únavu?

Ako najlepšie prekonať poludňajšiu únavu?

Asi vám hneď napadne poludňajší šlofík. Pauza, siesta, ktorú si v horúcich oblastiach dopriavajú pravidelne. Po obede na nás doľahne menšia únava, otupenosť, veľmi sa nám nechce opäť do práce a pozeráme na hodiny, koľko nám ešte zostáva do odchodu domov. Poludňajšiu únavu pociťujeme všetci. Niektorí menej, iní viac, no podľa chronobiológie to nie je žiadna slabosť, či lenivosť dotyčného. Ide o vopred naprogramovanú potrebu, ktorú máme v sebe všetci. Aj preto sa odporúča siesta, počas ktorej naberieme dostatok…

Čítať viac...

Avokádovo-čokoládová pena. Hriešne lahodný dezert

Avokádovo-čokoládová pena. Hriešne lahodný dezert

Prekvapila vás návšteva a potrebujete narýchlo niečo dobré pripraviť? Alebo máte párty a chcete ľuďom naservírovať niečo lahodné, no pritom sa s tým nepaprať celý deň? Máme perfektný tip na recept. Avokádovo-čokoládová pena je jednoduchá, nezaberie veľa času a navyše chutí fantasticky, uvidíte. Malé mištičky takejto čokoládovej peny patria medzi najlepšie rýchle dezerty. Netreba nič variť ani krájať, takže túto pochúťku môžete mať na tanieri do piatich minút. Mimochodom, avokádo je veľmi dobrou voľbou pre dezerty a rôzne torty….

Čítať viac...

Prečo potrebuje naše telo zinok? A ako ho doplniť?

Prečo potrebuje naše telo zinok? A ako ho doplniť?

Možno ste už kdesi čítali, že k správnemu fungovaniu organizmu potrebujete zinok, ale nejako ste to neriešili. Veď telo si ho prirodzenou cestou zabezpečí, no nie? Veľmi sa na to nespoliehajte. V prvom rade by ste mali vedieť, že zinok je pre nás nevyhnutný, pretože sa nachádza v každej bunke a stimuluje aktivitu asi stovky enzýmov. Máte ho vo svaloch, kostiach, v koži, ľadvinách, v očiach…jednoducho všade. No pravdou tiež je, že niekedy ho máme nedostatok a to sa na nás aj…

Čítať viac...

Fantastické jablkové košíčky s posýpkou

Fantastické jablkové košíčky s posýpkou

Mandľovo-kokosový korpus naplnený lahodným jablkovým pyré. Ako vám to znie? Nám sa zbiehali slinky už pri počutí a keď tieto jablkové košíčky s posýpkou ochutnáte, budete sa zalizovať tiež 🙂 Mimochodom, z mandlí je vynikajúci základ koláčov, mandľová múka je nielen zdravšia, chutnejšia, ale aj vhodnejšia pre celiatikov, či pre vyznávačom zdravej stravy. Mandľovú bio múku kúpite v obchode za približne sedem eur, čo nie je málo. Ak si však kúpite mandle a pomeliete ich, máte rovnaké množstvo za menej…

Čítať viac...

Zápal hrdla a hltana. 20 domácich liečivých receptov

Zápal hrdla a hltana. 20 domácich liečivých receptov

Zápal hrdla a hltana je veľmi nepríjemná záležitosť a najmä počas zimy potrápi mnohých  nás. Prejavuje sa pocitom suchosti a nepríjemným škriabaním v krku. Ťažko s nám prehĺta a zhoršuje sa to najmä večer počas zaspávania. Akoby ste nevedeli poriadne prehltnúť, zbierate sliny, navyše vás to bolí a spánok sa odďaľuje. Napokon predsa len zaspíte, ale ak vás suché či škrabúce hrdlo v noci opäť prebudí, bude sa vám znova ťažko zaspávať. jednoducho, zápal hrdla a hltana je naozaj nepríjemná komplikácia a človek vtedy…

Čítať viac...

10x ovocie a zelenina, ktoré odporúča metabolic balance

10x ovocie a zelenina, ktoré odporúča metabolic balance

Existujú prírodné potraviny, ktoré ponúkajú všetko, čo zdravé telo potrebuje. Spôsob stravovania známy pod názvom metabolic balance je vlastne program výživy, ktorý sa riadi podľa predstáv prírody a je šitý na mieru. Metabolizmus sa cielene stimuluje, produkcia inzulínu sa prirodzene reguluje a posilňuje sa komplexné hospodárenie s hormónmi. A to je pre naše telo najdôležitejšie. Nižšie nájdete prehľad ovocia a zeleniny, ktoré sú naozaj bohaté na vitálne látky a odporúčajú sa v tomto programe. Tiež si môžete prečítať, pre koho…

Čítať viac...

Ako nás ohrozuje kozmetika po záruke, či testery v obchodoch?

Ako nás ohrozuje kozmetika po záruke, či testery v obchodoch?

Sledujete si záručnú dobu kozmetiky, ktorú doma používate? Viete, kedy ste čo kupovali? Alebo si myslíte, že určite to nemáte tak dlho… To je častá chyba, ktorá nám môže spôsobiť rôzne zdravotné problémy na pokožke, očiach, či perách. Kozmetika po záruke môže byť naozaj riziková rovnako ako pokazené potraviny alebo expirované lieky. Podobné je to pri testeroch, ktoré využívame v obchodoch pred kúpou. Majú nám pomôcť rozhodnúť sa, no zároveň nám ohrozujú zdravie. Takže priznajme si…

Čítať viac...

Jednoduchý margotkový koláč, ktorý si zamilujete

Jednoduchý margotkový koláč, ktorý si zamilujete

Čokoláda Margot je nielen veľmi chutná, ale neraz sa používa aj pri príprave rôznych koláčov či zákuskov. Niekto dáva margotku do cesta, iný do krému alebo ju jednoducho nastrúhate na vrch namiesto bežnej čokolády. Koláč tak získa zaujímavú chuť, keďže sa nastrúhaním zmieša čokoláda s rumovo-kokosovou náplňou. Vyskúšajte však tento margotkový koláč, ktorého príprava je naozaj neuveriteľne jednoduchá, ale výsledok je úžasný. Lahodný koláčik na víkendové popoludnie ku káve alebo pre návštevu…a verte, že hostia nezostanú…

Čítať viac...

Pomaranče a mandarínky. Citrusové krásky, ktoré liečia

Pomaranče a mandarínky. Citrusové krásky, ktoré liečia

Aj vy máte občas pocit, akoby sme zabúdali na pomaranče a mandarínky? Na ich cenné liečivé účinky, na ich lahodnú chuť, a viac siahame po rôznych „novinkách“ ako pomelo, hurmi kaki, či granátové jablko… Možno ste vedeli, že ľudia žijúci na severe trpeli kedysi počas zimy akútnym nedostatkom vitamínu C, horčíka a draslíka. Dôvod? Na jednej strane žili počas roka najmä z mliečnych výrobkov, vajec, obilia, mäsa. Na strane druhej jedli veľmi málo zeleniny a ešte menej ovocia….

Čítať viac...

Dokonalý domáci chlieb. Osvedčené tipy a triky

Dokonalý domáci chlieb. Osvedčené tipy a triky

Už ste boli pri dopečení domáceho chlebíka alebo pečiva? Neskutočne lahodná vôňa, ktorá vás zvádza okamžite ochutnať. Treba však, samozrejme, počkať, aby vás nerozbolel žalúdok. No čerstvý, pred pár minútami dopečený chlieb je doslova nebíčkom v papuľke a máločo sa mu vyrovná. Dá sa jesť bez všetkého, len tak „nasucho“. Chrumkavý, chutný, vláčny… možno si domáci chlieb pečiete aj vy. Zozbierali sme pre vás osvedčené tipy a triky gazdiniek. Na čo myslieť pri plánovaní, pri miesení cesta ap….

Čítať viac...

7 pravidiel, ako stravou získať dobrú náladu

7 pravidiel, ako stravou získať dobrú náladu

Existujú jedlá a potraviny, ktoré zlepšujú náladu. O niektorých jedlách sa hovorí, že sú dobré na srdce, iné na mozog či na trávenie. Sú aj také, čo zvyšujú alebo znižujú hladinu stresu. Jednoducho – ste to, čo jete. A cítime sa tak, ako a čo jeme. Pod vyváženou stravou odborníci rozumejú príjem primeraného množstva kalórií podľa veku, výšky a pohlavia. A tiež treba zabezpečiť dostatočný prísun bielkovín, vlákniny a vitamínov z ovocia a zeleniny. Vďaka nim máte dobrý základ na…

Čítať viac...

Prehľad toho, čo jesť pri detoxikácii a čomu sa vyhnúť

Prehľad toho, čo jesť pri detoxikácii a čomu sa vyhnúť

Po novom roku je populárne nielen chudnutie, ale aj detox. Je to jedno z najčastejších predsavzatí…a neraz aj jedno z nedotiahnutých predsavzatí 🙂 Otázkou je, či sú detoxikačné kúry naozaj potrebné, ako sa k nim postaviť a najmä, čo jesť pri detoxikácii a čomu sa rozhodne vyhýbať? Odborník na výživu doktor Igor Bukovský si v prvom rade myslí, že detox pri chudnutí veľmi nepomôže. Takže ak chcete iba schudnúť bez nejakej očisty tela – nemusíte ani čítať ďalej. Ak vám však…

Čítať viac...

33 rituálov pre zdravie, šťastie a väčšiu pohodu

33 rituálov pre zdravie, šťastie a väčšiu pohodu

Rituály sú z psychologického hľadiska mimoriadne dôležité a mnohí majú na rituáloch založené celé dni. Nie je to preto, že by boli skostnatení, zošnurovaní a nevedia sa uvoľniť alebo byť spontánni. Rituály pomáhajú ľuďom usporiadať si myšlienky a zvládať náročné úlohy. Dodávajú nášmu dňu poriadok, vplývajú pozitívne na psychiku a pomáhajú nám v konečnom dôsledku lepšie zrelaxovať. LepšíDeň.sk pre vás zozbieral 33 rituálov pre zdravie, spánok, či pohyb, ktorými sa môžete inšpirovať. Možno si chcete dať nejaké novoročné predsavzatia,…

Čítať viac...

Mimi a Líza. Záhada vianočného svetla | Tip pre deti

Mimi a Líza. Záhada vianočného svetla | Tip pre deti

Dievčatá Mimi a Líza patria k najobľúbenejším postavičkám súčasných rozprávkových kníh. Deti ich milujú, najmä dievčatá-čitateľky. Krásne príbehy, nádherné ilustrácie a vždy posolstvo, ktoré sa snažia posunúť deťom. A vždy poteší, keď takéto krásne veci vznikajú na Slovensku a v slovenských rukách. Najnovšie je tu príbeh Mimi a Líza: Záhada vianočného svetla, ktorý je plný čarovných, voňavých a jagavých Vianoc. Prezradíme, kedy budú dávať film v televízii, prečo sa oplatí prečítať knihu a máme pre vás aj trailer + ústrednú pesničku Svetlo sa hrá.  …

Čítať viac...
1 2 3 15