Ste v rubrike: kváskovanie

kvások alebo droždie
Kvások alebo droždie? Výhody a nevýhody
Autor

Začiatkom koronakrízy kváskoval takmer každý 🙂 Ľudia si vymieňali recepty, živý kvások aj skúsenosti, či fotografie svojich výtvorov. Väčšina ľudí pečie s klasickým droždím, pretože sa…

lenka mančíková zdravé pečenie
Lenka Mančíková: Kvások je úžasná alchýmia
Autor

Zdravie a pečenie…čudné spojenie, čo poviete? Mnohí si nevieme predstaviť poriadne koláče, či zákusky bez riadnej plnky, šľahačky alebo čokolády. Niektorí ešte neprišli na chuť raw koláčikom,…