Rozmarínová focaccia z kvásku (recept)

Rozmarínová focaccia z kvásku (recept)

Talianska chlebová placka focaccia je úžasne lahodná, keď sa správne pripraví. Podobá sa cestu z pizze, zvykne sa dochutiť olivovým olejom, bylinkami, cibuľou, syrom, či mäsom. Môžete ju jesť samotnú ako sendvičový chlieb, použiť ako základ pre pizzu alebo ako prílohu k mnohým jedlám. „Táto rozmarínová focaccia je úžasná k hustej paradajkovej polievke,“ tvrdí Lenka Mančíková, ktorá organizuje kurzy kváskového pečenia a vydala už úspešnú knihu. „Ak máte radi rozmarín, určite ju vyskúšajte. Cesto si zvyknem spraviť večer,…

Čítať viac...

Starý chlieb. 7 nápadov, ako ho ešte využiť

Starý chlieb. 7 nápadov, ako ho ešte využiť

Všimli ste si, koľko plytváme na potravinách? Koľko nedojedených, či zostarnutých vecí vyhadzujeme? Pritom neraz sa dajú ešte nejako využiť a ušetriť tak pár eur. Napríklad starý chlieb. Niekedy sa naň zabudne, dostalo sa na tanier čosi iné a potom ho väčšinou vyhodíme. Veď kto by jedol starý chleba, možno dokonca plesnivý. Zadržte. Máme 7 nápadov, ako sa ešte dá využiť. Veď už naši starí rodičia vravievali, že chleba sa ťažko robí, tak si ho vážme. Predstavte…

Čítať viac...