Výnimočná rastlina s množstvom liečivých účinkov. Egyptský zázrak. Čierna rasca. To všetko je černuška siata – liečivá bylina, ktorá je známa svojimi zdravotnými účinkami. Dlhé stáročia sa používala v alternatívnej medicíne. Užívali ju už faraóni v starovekom Egypte, dokonca bola nimi uctievaná a považovaná za všeliek. V arabskom svete ju používali na liečbu žltačky či kožných ochorení.
Černuška siata
Rastlina pochádza zo Stredomoria a Orientu, no rozšírená je po celom svete. Dorastá do výšky 30 cm, zriedkavo sa vetví. Kvety majú bielu až belasú farbu. Na konci kvitnutia sa vytvorí tobolka so semenami. Liečivými sú práve semená rastliny. Sú mrazuvzdorné, rastlina sa zvykne sama vysievať na mieste jej výskytu.
Ak by ste chceli jej pestovanie vyskúšať, neváhajte. Nie je náročná na živiny v pôde, vlahu či svetlo. Vysievať ju môžete na jar a na jeseň. Odporúčame však jesenný výsev, rastliny sú mohutnejšie a krajšie. Vytvorte si kombinovaný záhon a vysaďte ju s jarnými cibuľovinami, trvalkami či ružami a váš záhon bude kvitnúť po celú sezónu.
Aké účinné látky černuška obsahuje?
- vitamíny A, B6 a C
- z minerálnych látok je to draslík, sodík, vápnik, železo a horčík
- obsahuje vlákninu
- nenasýtené a nasýtené kyseliny – linolovú, listovú, miristovú
Prečo a ako ju teda užívať?
Aké benefity pre vaše zdravie prináša?
Semená majú antibakteriálne, antimykotické či antivírusové účinky. Jej spektrum je skutočne účinné na celú sústavu človeka a všetkých orgánov.
1. Tráviaca a vylučovacia sústava
- Zlepšuje trávenie, zmierňuje kŕče a koliky
- Chráni pečeň pred voľnými radikálmi a parazitmi
- Pomáha pri liečbe zápalov obličiek, obličkových kameňov a močových ciest
- Znižuje nadúvanie
2. Metabolizmus
- Užívanie drvených semien zlepšuje látkovú výmenu
- Znižuje oxidačný stres
- Znižuje hladinu cholesterolu v krvi
- Reguluje hladinu cukru v krvi
- Prevencia cukrovky
3. Dýchacia sústava
- Pomáha pri zápaloch dýchacích ciest
- Zmierňuje kašeľ
- Zlepšuje priebeh bronchitídy a astmy
- Znižuje horúčku
4. Kožné ochorenia
- Zlepšuje stav pokožky pri akné
- Bojuje proti mykózam
- Pôsobí preventívne proti psoriáze a pri priebehu ochorenia zmierňuje jej priebeh
Ostatné účinky na organizmus
- Pôsobí preventívne proti vzniku rakovinových ochorení
- Zlepšuje imunity
- Znižuje stres
- Bojuje proti artróze, dne a reume
- Má analgetické a sedatívne účinky
Ako užívať černušku siatu?
Užívajú sa semienka alebo olej. Odporúčaná denná dávka semienok je 1 až 2 čajové lyžičky 2x denne. Semená sa môžu užívať celé alebo drvené v mažiari, potrebné je zapiť ich pohárom vody.
Pripraviť si môžete aj čaj. Do 250 ml vriacej vody pridajte 1 čajovú lyžičky drvených semien, nechajte vylúhovať 15 minút, potom zlejte cez sitko a popíjate.
Černušku siatu je možné používať pri varení jedál. Pridajte ju do chleba, pečiva, ryže, cestovín, marinády, šalátov, polievok či omáčok.
Olej sa získava lisovaním zo semien rastliny. Používa sa pri príprave jedál v studenej kuchyni. Užívať ho môžete aj pri potieraní pokožky pri kožných ochoreniach, bolestiach kĺbov či svalov alebo migréne. Užívanie oleja pôsobí priaznivo na pokožku a lesk vlasov. Nájdete ho v predaji už za 3 eurá za menšie balenie.
Prečítajte si tiež
Oregano nielen na pizzu!
Pomáha aj kĺbom, imunite a dýchaniu.
V predajniach so zdravou výživou, či lekárni nájdete v ponuke kapsuly z extraktu byliny.
Užívaniu by sa mali vyhnúť tehotné ženy, naopak počas obdobia kojenia je jej užívanie prospešné pri tvorbe materského mlieka a dojčeneckých kolikách.
POZOR: Černuška siata je jedlá, no nezmýľte si ju s jej príbuznou – černuškou damacénskou. Tá je mierne jedovatá a na konzumáciu nie je vhodná. Černuška damacénska má ružové, fialové a výrazne modré kvety. Je vhodná na rez do vázy a dekorácie.
Zdroj a foto: LepšíDeň.sk, Vecteezy.com, Wikimedia
