Mäsové guľky v paradajkovej omáčke s penne | RECEPT

Výborný recept na pomerne jednoduchý a rýchly obed, ktorý bude chutiť nielen dospelým, ale aj deťom 🙂 Veď kto by si nespomínal na rajčinovú omáčku z detstva. Sladučká, nádhernej farby a lahodná.
Niekto robieva klasickú papriku plnenú mäsom a k tomu knedľa – dobré jedlo, ale chce to zmenu. Niekde sa zasa robia mäsové guľky so špagetami, je to taký americko-taliansky recept…ale my sme použili cestoviny penne. Guľky sú mäkké, šťavnaté, k tomu domáca paradajková omáčka – mňam! Recept, ktorý nesklame.

Recept na mäsové guľky s cestovinami

Toto jedlo budú deti naozaj milovať. Paradajková omáčka a šťavnaté mäsko je dobrá kombinácia. A cestoviny penne sa zasa výborne hodia k rôznym omáčkam, okrem tejto paradajkovej aj k pestu, marinare, či arrabbiate. Stačí ich uvariť al dente.
Mäso môžete použiť akékoľvek – či už teľacie, bravčové, hovädzie, králičie. Nám sa zachcelo jemné morčacie. Celkovo máte tento chutný obed pripravený do hodinky.

SUROVINY

500 g mleté morčacie prsia
2 strúčiky cesnaku
1 lyžička soli
½ lyžičky mleté čierne korenie
½ lyžičky provensálske bylinky alebo iba oregano (podľa chuti)
½ strúhaná mrkva
1 stredná cibuľa
1 konzerva krájaných paradajok
1 vajíčko
strúhanka
100 ml paradajkové pyré
olej
cestoviny penne

Vyskúšajte aj ďalšie naše RECEPTY.

POSTUP

Morčacie prsia zomelieme na mlynčeku. K mäsu vo väčšej miske pridáme postupne strúčiky pretlačeného cesnaku, soľ, čierne korenie, provensálske bylinky, oregano, nastrúhanú mrkvu na drobno. Potom pridáme vajíčko a tvarujeme menšie guľôčky z mäsa.

Mäsové guľky obalíme v strúhanke. Dáme rozohriať olej a následne opražíme najprv zvlášť mäsové guľky z každej strany. Vyberieme na tanier.

Do výpeku pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, nakrájané paradajky z plechovky a ešte trochu paradajkové pyré, aby bolo viac omáčky. Necháme povariť pár minút.