Tvarohový krém s marhuľami, chia a kokosom | Jednoduchý RECEPT

Tvarohový krém s marhuľami, chia a kokosom | Jednoduchý RECEPT

Rýchla príprava a lahodná maškrta, keď vás prepadne chuť na niečo sladké. Navyše zdravé a sýte. Tento tvarohový krém s chia, kokosom a marhuľami (tie môžete vymeniť aj za iné obľúbené ovocie) si môžete pripraviť na raňajky, olovrant, prípadne ho dáte do pohárika pre deti na desiatu. „Niekedy síce mám chuť na slané raňajky, ale väčšinou siahnem po sladkom variante,“ tvrdí skvelá kuchárka Lucia Wagnerová, ktorá vie vyčariť chutné slané aj sladké jedlá. „Aby ma žiadne raňajky neomrzeli,…

Čítať viac...

Mliečne kvasenie húb. Prečo je dobré a ako sa robí?

Mliečne kvasenie húb. Prečo je dobré a ako sa robí?

Čoraz viac hubárov sa teší na svoju sezónu a je skvelé, že tento rok hubám počasia prialo. Niekto si nazbiera len toľko, aby ich hneď spracoval – na praženicu, do slaného koláča, pripraví si huby na smotane, zeleninový šalát s hubami, či pečené huby. Iní si odkladajú huby na neskôr, sušia ich, mrazia, údia, nakladajú do octu… Ale veľmi často sa v minulosti konzervovali huby inak. Možno to dnes už robí opäť čoraz viac ľudí, lebo vedia, že…

Čítať viac...

Bryndzové pirohy ako od babičky z Gemera | FOTO recept

Bryndzové pirohy ako od babičky z Gemera | FOTO recept

Nemusí byť vždy na obed len mäso – klasické rezne, kuracie mäso, steak, divina… Kedysi boli jedným z najtradičnejších slovenských jedál bryndzové pirohy s kyslou smotanou a opečenou slaninkou. Dnes je v obchodoch mnoho polotovarov, pirohy na rôzne spôsoby – slano i sladko. Ale nenechajte sa nalákať a vyskúšajte tieto bryndzové pirohy ako od babičky z Gemera, konkrétne z Dobšinej. Recept nie je vôbec zložitý a dokazuje, že zo zemiakov možno pripraviť veľa chutných jedál za príjemnú cenu. Ako viete, bryndza je biele zlato,…

Čítať viac...

Himalájska soľ. Je naozaj liečivá, či ide len o marketing?

Himalájska soľ. Je naozaj liečivá, či ide len o marketing?

Himalájska soľ nielenže lepšie chutí, ale je aj oveľa prospešnejšia než obyčajná soľ, tvrdí jedna skupina. Druhá oponuje, že síce inak chutí, môže byť prospešná, ale nie je to žiadny zázrak. Pravdou je, že má iné zloženie ako bežná kuchynská soľ. Obsahuje vyše 80 prospešných látok ako horčík, vápnik, fosfor, selén či meď. Kuchynská údajne len dve látky… Priaznivci odporúčajú využívať himalájsku soľ rôznymi spôsobmi – do kúpeľov, na inhalácie, vyplachovania, kloktania alebo na obklady….

Čítať viac...

Čokoládovník z ovsených vločiek | RECEPT

Čokoládovník z ovsených vločiek | RECEPT

Čokoládu máme radi snáď všetci. Nielenže je chutná, cítime sa po nej skvele, vie nám vylepši náladu, ale kvalitná bio čokoláda je aj zdravá. Máme pre vás parádny recept na Čokoládovník z ovsených vločiek, ktorý je stelesnením sna o dokonalej maškrte 🙂 . Vážne. Je výborný na raňajky, ale aj ako zdravší dezertík pre návštevu. Kombinácia vločiek, orechov a ľanového semienka sa perfektne dopĺňa s roztopenou čokoládou. Tento recept má na kuchárskom svedomí výživová poradkyňa Jana…

Čítať viac...

Zdravé jedlo a výhody, ktoré môžete vďaka nemu získať

Zdravé jedlo a výhody, ktoré môžete vďaka nemu získať

Pri výbere správneho jedla nerozhoduje vek ani pohlavie. Vybrať si pre seba v tomto smere to najlepšie môžete slobodne a bez najmenších problémov. Dôležité ale je, že budete vďaka správnemu jedlu vyzerať dokonale, sviežo a skvele. Konzumácia zdravých a vyvážených jedál v pravidelných intervaloch vám poskytne živiny, ktoré vaše telo potrebuje na udržanie zdravých kostí, orgánov a svalov v optimálnom stave. Tieto živiny zahŕňajú tuky, sacharidy, bielkoviny, vitamíny a minerály. Zdravé stravovanie vám tiež môže…

Čítať viac...

Zdravé nátierky ako správny štart do dňa | 3 recepty

Zdravé nátierky ako správny štart do dňa | 3 recepty

Aj vy máte občas problém, čo si zasa dať na raňajky, aby to nebolo stále to isté? Už vás omrzel chlieb so šunkou, či jogurt zjedený narýchlo v pokluse? Výživoví odborníci aj lekári odporúčajú zdravé nátierky, ktoré sa dajú robiť na tisíc spôsobov – sójová, fazuľová, mrkvová, maková, tvarohová… Rýchla príprava, pestrá chuť a fit pochúťka, ktorá vám dodá potrebné živiny. Správny štart do dňa, čo poviete? Nižšie vám ponúkame 3 výborné recepty na zdravé nátierky od…

Čítať viac...

Kuracie prsia na špenáte | RECEPT, ktorý si zamilujete

Kuracie prsia na špenáte | RECEPT, ktorý si zamilujete

Nechce sa vám príliš vyvárať, stáť za sporákom a čarovať s hrncami? A pritom sa chcete dobre a chutne najesť…a navyše aj zdravo? Máme parádny tip na chutný a zdravý obed. Alebo večeru do 30 minút. Kuracie prsia na špenáte. „Tento recept vás dostane nielen svojou jednoduchosťou, ale aj chuťou a priaznivými nutričnými hodnotami,“ tvrdí pre LepšíDeň.sk skvelá kuchárka Lucia Wagnerová, ktorá vie vyčariť úžasné jedlá a lahodné dezerty. „Pochváliť sa môže vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov a…

Čítať viac...

Najväčšie výživové omyly podľa výživárky Margit Slimákovej

Najväčšie výživové omyly podľa výživárky Margit Slimákovej

Čo sú to skutočné potraviny a prečo nám ich stále odporúčajú? Aké výživové nezmysly sme museli dlhé roky počúvať? Prečo je počítanie kalórií zbytočné a prečo nezdravé jedlá nejde vyšportovať? „Za desiatky rokov praxe som nemala klienta, ktorý by mi stučnel alebo ochorel, pretože sa prejedal strukovinami, hruškami alebo vajcami,“ tvrdí známa česká špecialistka na zdravotnú prevenciu a výživu PharmDr. Margit Slimáková. „Môžete si pravidelne dopriať aj knedle a mäso, ale knedle (prípadne pečivo) nemôžu byť z priemyslovo upravenej bielej…

Čítať viac...

Kyselinotvorné a zásadotvorné potraviny | Praktický prehľad

Kyselinotvorné a zásadotvorné potraviny | Praktický prehľad

„Kyselina je doslova jed pre bunky,“ povedal svojho času významný rakúsky lekár Franz Xaver Mayr, ktorý rozpracoval základy teórie trávenia už v roku 1900. Prekyslený organizmus je pôvodcom mnohých zdravotných ťažkostí a ochorení. Kyslé potraviny naozaj ničia naše bunky, telo funguje horšie, cítime sa unavení, zničení, niektorí mávajú kŕče. Väčšina potravín, ktoré jeme, tvorí v našom tele kyseliny alebo zásady. Je dobré vedieť, ktoré na nás ako pôsobia, aby sme si vedeli vytvoriť správny jednálniček. Podľa amerického…

Čítať viac...

Mango. Ako pomáha telu? | 3 chutné recepty

Mango. Ako pomáha telu? | 3 chutné recepty

Určite ste už počuli o tom, že po pohári teplého mlieka ihneď zaspíme. Nie je to však zázračný liek. Oveľa lepšie je mango. V skutočnosti totiž kombinácia tuku a laktózy v mlieku zaťažuje pankreas a spúšťa inzulínovú rezistenciu, ktorá navodzuje falošný pocit ospalosti. Je to ako reakcia, ktorú máte po sviatočnej hostine: kombinácia tuku z mäsa či hydiny a spracovaný cukor z koláča spôsobuje, že vám po slávnostnej večeri oťažievajú viečka. Skutočným zázrakom, ktorý nám pomôže…

Čítať viac...

Ako rozoznať kvalitné párky? Na čo si dávať pozor?

Ako rozoznať kvalitné párky? Na čo si dávať pozor?

Už ste asi počuli veľakrát niekoho vyrieknuť – párky nejedz, je to svinstvo z pomletých kostí, šliach a rôznych umelých prísad. Žiaľ, často to tak je. Prieskumy opakovane dokazujú, že chceme radšej lacné parky, na kvalitu až tak nepozeráme. A to je škoda, lebo stačí poznať pár informácií a držať sa určitých pravidiel, aby ste vedeli rozoznať kvalitné párky od tých lacných. Už prvým signálom je, do akého črievka je párok plnený. Ak do baranieho, môže to predznamenať jeho…

Čítať viac...

Ostrov, kde ľudia zabudli zomierať. Čo je za ich dlhovekosťou?

Ostrov, kde ľudia zabudli zomierať. Čo je za ich dlhovekosťou?

Prečo žijú obyvatelia Monaca, Ikarie či Okinawy tak dlho? A nielenže žijú dlhšie a zdravšie až do konca, ale majú aj oveľa lepšiu kvalitu života! V čom tkvie ich tajomstvo? Napríklad obyvatelia Ikarie, hornatého gréckeho ostrova, sú mimoriadne vitálni a bez problémov žijú dlhšie ako je európsky priemer. Mnohí oslavujú stovku, majú oveľa menej rakoviny, srdcových ochorení, depresie či stareckej demencie. Ikarii sa zvykne vravieť ostrov, kde ľudia zabudli zomierať. Ale tiež tam akoby zázrakom neprichádzajú o…

Čítať viac...

Trápi vás štítna žľaza? Týchto 45 potravín zaručene pomáha!

Trápi vás štítna žľaza? Týchto 45 potravín zaručene pomáha!

Máte problémy so štítnou žľazou? Možno aj vy patríte medzi milióny ľudí trpiacich nevysvetliteľnými symptómami chorôb, ktoré lekári spájajú so štítnou žľazou. Častá je odpoveď lekára „asi bude za tým štítna žľaza“. A pravdepodobne je to tak. Prečo jej nepomôcť, nepodporiť ju, nesnažiť sa vyliečiť ju? Vyskúšajte to. Hlavnou príčinou problémov so štítnou žľazou je tzv. EBV, čiže Epsteinov-Barrovej vírus. Má štyri fázy, v tretej z nich útočí na štítnu žľazu, čo vysvetľuje viac ako 95…

Čítať viac...

Máte problémy s trávením strukovín? 10 užitočných tipov

Máte problémy s trávením strukovín? 10 užitočných tipov

Strukoviny by sme mali mať v jedálničku čo najčastejšie a pravidelne. Odporúčajú to lekári, výživoví poradcovia, aj vedci. Sú totiž zdrojom bielkovín, komplexných sacharidov, vitamínov, vrátane kyseliny listovej. „Okrem bielkovín treba zdôrazniť aj obsah minerálnych látok, najmä fosfor, železo, vápnik, horčík, rovnako ako vitamínov B. V zelených strukoch je prítomný tiež karotén a vitamín C,“ tvrdí MUDr. Alžbeta Béderová, CSc. z Poradne zdravia. Je naozaj veľa druhov strukovín, čiže nemusíte sa obmedzovať iba na fazuľu, hrach a šošovicu. Vyskúšajte…

Čítať viac...

Je používanie mikrovlnky naozaj škodlivé? Hazardujeme so zdravím?

Je používanie mikrovlnky naozaj škodlivé? Hazardujeme so zdravím?

Otázka bezpečnosti mikrovlnnej rúry je častá – škodia mikrovlny zohrievanému jedlu? Menia dokonca jeho zloženie? Môže žiarenie vnútri vážne poškodzovať naše zdravie? Mali by sme sa vyhýbať pozeraniu do mikrovlnky? Jednoducho – je používanie mikrovlnky skutočne škodlivé? „Akákoľvek umelá deštrukcia živných potravín poškodzuje organizmus. Ak si ohrievate jedlo v mikrovlnnej rúre, časom sa to prejaví škodlivo,“ upozorňuje renomovaný český lekár David Frej a dodáva: „Môže to spôsobiť napríklad spomalený metabolizmus. Rozsahom malá, ale kvalitne urobená štúdia zistila…

Čítať viac...

10 vecí, ktoré vám nenápadne kradnú mladosť

10 vecí, ktoré vám nenápadne kradnú mladosť

Kto by nechcel zostať dlhšie mladý, však? Spomaliť starnutie, žiť dlho so svojím partnerom  svojím manželom, prechádzať sa po obľúbených miestach, viesť dlhé konverzácie sledovať, ako vaše deti rastú a prosperujú. Ako sa z nich stávajú úžasné, zaujímavé osobnosti, ktoré si vychutnávajú život…a ktoré majú následne svoje vlastné deti, a tešia sa z nich. To je život. Večná mladosť… Mnohí sa chceme dožiť vysokého veku, ale so zachovaním zdravia – načo oslavovať stovku, keď sme pripútaní k posteli, ťažko sa…

Čítať viac...

Majú spokojné zvieratá naozaj lepšie mäso?

Majú spokojné zvieratá naozaj lepšie mäso?

Mäso je v súčasnosti lacnejšie a dostupnejšie, a to najmä vďaka metódam intenzívneho chovu dobytka. Je však aj zdravotne a eticky správne? Dostávame na stôl naozaj to najlepšie mäso aj pri zachovaní etických zásad? Musíme si uvedomiť, že intenzívny chov má negatívne následky pre blaho živočíchov a môže ovplyvniť aj výživu človeka. Niekomu je to absolútne jedno, iných zasa trápi, v akých podmienkach vyrastal daný dobytok. A sú takí, ktorí sa pýtajú – ktoré je lepšie mäso? Z veľkochovu alebo…

Čítať viac...

Sója. Je zdravá alebo nie? Na čo si dávať pozor?

Sója. Je zdravá alebo nie? Na čo si dávať pozor?

Aj vy ste boli na pochybách (a možno ešte ste?), či jesť sóju? Na internete sa šírili rôzne kompilačné a konšpiračné články, že sója nám škodí, neprospieva, zabíja nás. Výborne to rozobral na konkrétnom fake článku MUDr. Igor Bukovský. Ale nechajme stranou spory, pozrime sa na to, čím vyniká sója. Prečo by sme ju mali zaradiť do jedálnička a ako prospieva nášmu zdraviu. Vysvetlíme nižšie, ako sa spracováva a ako vzniká obľúbená sójová omáčka. V každom prípade, v porovnaní…

Čítať viac...

Avokádo. Superpotravina pre srdce, mozog, aj proti starnutiu

Avokádo. Superpotravina pre srdce, mozog, aj proti starnutiu

Avokádo sa nazýva aj „maslom zo stromu“. Niet divu, veď obsahuje až do 30% tuku. Z tohto výživného ovocia sa však nepriberá, teda, ak zjete nanajvýš jedno za deň. Naopak, avokádové tuky udržujú v tele nízku hladinu inzulínu, ktorý môže preto oveľa lepšie spaľovať tuk. Avokádo e celkom bez cholesterolu, preto znásobuje nenasýtené mastné kyseliny. Tie sú superpotravou pre srdce a cievy. A vedeli ste, že avokádo sa považuje za materskú potravinu. Je to totiž…

Čítať viac...
1 2 3 8