Vedci zistili, že nočné maškrtenie a vyjedanie chladničky má negatívnejší vplyv na zdravie ako jedenie počas dňa, aj keby bolo mierne nevhodné, trošku škodlivé. Možno máte aj vy tento zlozvyk – po večernom filme, alebo počas neho skočíte pozrieť do chladničky, čo by ste si ešte dopriali. Dojete kúsok mäsa, zemiaky, zvyšok koláčika…pozor! Tento zlozvyk je oveľa škodlivejší, ako sme si mysleli.
Nočné vyjedanie chladničky
Podľa nedávnej štúdie vedcov z King’s College v Londýne mali ľudia, ktorí si dopriali jedlo ešte po 21. hodine vyššiu hladinu cukru v krvi ako tí, ktorí jedli skôr počas dňa. Ďalším negatívom je, že skupina, ktorá jedla neskôr, mala aj vyššiu koncentráciu tukov v krvi.
Analyzovali údaje od 1 000 ľudí, ktorí si viedli stravovací denník. Všetci tiež nosili monitory hladiny glukózy v krvi. “O neskorom, či nočnom maškrtení vyšlo prekvapivo málo napriek tomu, že predstavuje 20 – 25 % energetického príjmu. Sledovali sme veľký počet ľudí a zachytili podrobné informácie o ich správaní pri jedení. Dospeli sme k týmto výsledkom,” vysvetľuje Kate Berminghamová z King’s College London a hlavná autorka štúdie.
Radšej kvalitnejšiu maškrtu
Vedci tiež zistili, že na výsledky mala vplyv kvalita maškrtenia. Analyzovali totiž zloženie občerstvení s cieľom porovnať ich s hladinami lipidov a inzulínu v krvi. Výsledkom bolo, že ovocie a zelenina vyvolali lepšiu odozvu z hľadiska krvných tukov a inzulínu ako spracované potraviny.
“Naša štúdia ukázala, že kvalita občerstvenia je dôležitejšia ako jeho množstvo alebo frekvencia. Takže výber kvalitného maškrtenia namiesto vysoko spracovaného je lepší a prospešnejší pre naše zdravie. Dôležité je aj načasovanie, pričom neskoré večerné občerstvenie je nezdravé,“ tvrdí Kate Berminghamová.
Potvrdili tak to, čo sme už tušili a niekde čítali: neskoré nočné maškrtenie a prerušenie tzv. nočného pôstu (nechať medzi večerou a raňajkami telo oddýchnuť) naozaj škodí nášmu zdraviu. Ak už si musíte dopriať, radšej niečo kvalitnejšie: syr, tvaroh, jogurt (neochutený), krekry, banán, vajíčka ai.
Prečítajte si tiež
Fitness zdravé mufiny bez cukru a múky. Maškrta bez výčitiek.
Triky na nočné maškrtenie
Ak máte tento zlozvyk – a vôbec nemusí byť každodenný – existuje niekoľko osvedčených trikov.
- V prvom rade sa cez deň dobre najedzte; sýte a výdatné raňajky, pravidelné jedlo. Dôležitá je ľahká večera, čiže polovica taniera zelenina, štvrtina zdravé sacharidy (povedzme quinoa) a štvrtina bielkoviny.
- Ak máte chuť na niečo sladké, doprajte si dezert…ale aspoň tri hodiny pred spaním. Kúsok syra, oriešky, riadok čokolády.
- Vyčistite si zuby, pomáha to. Svieži chrup vám akoby podvedome nechcel dopriať neskorú maškrtu 🙂 Možno vás to odradí aj vedome, už sa vám predsa nechce znova umývať zuby…
- Majte na večer pripravenú misku so zdravou maškrtou, lebo chuť maškrtiť prichádza niekedy rýchlo, náhle a siahnete po niečom „hotovom“. Nachystajte si misku orieškov, nakrájajú mrkvu alebo kaleráb, prípadne mrkvu nastrúhanú s jablkom.
- Ak máte večer zrazu na niečo dobré chuť, napite sa. Stačí pohár obyčajnej vody, čaj, alebo ak si zvyknete dať víno, tak jedno deci. Ústa i žalúdok dostanú niečo, psychologicky to pravdepodobne zafunguje (nemusí u všetkých) a vy už nepotrebujete nič sladké.
- A napokon – nekupujte všetky tie priemyselné maškrty ako sú čipsy, slané oriešky, bonbóny, tyčinky ap. Ak sú poruke, ťažko sa im odoláva. Nevložte ich pri najbližšom nákupe do košíka, odolajte tomu. Spočiatku to bude ťažké, ale telo si postupne zvykne.
Zdroj: Independent, Santé Magazine
Foto: Freepik.com
