Konvektomat je nenahraditeľný pomocník do kuchyne. Ako vybrať ten správny?

Konvektomat je nenahraditeľný pomocník do kuchyne. Ako vybrať ten správny?

Po príchode domov mnohých čaká ďalšia šichta. Varenie síce môže byť oddych, no po celom dni v práci vie byť státie pri sporáku poriadne únavné. Počuli ste už o revolučnom kuchynskom zariadení, ktoré sa volá konvektomat? Tento pomocník do kuchyne bol dlhé roky výsadou profesionálnych reštaurácií, no čoraz častejšie si nachádza cestu aj do domácností. Ak rozmýšľate nad kúpou domáceho konvektomatu, poradíme vám ako na to.   Ako vlastne funguje konvektomat? Ešte ste nevideli konvektomat…

Čítať viac...

Medové rezy. Fantastický domáci recept

Medové rezy. Fantastický domáci recept

Jemné, chutné a lahodné medové rezy sú klasikou v mnohých rodinách a na rôznych oslavách. Či už sú to sviatky ako Vianoce alebo Veľká noc, svadby, narodeniny…medové rezy nesmú chýbať 🙂 Aj pri tomto zákusku sa dajú robiť rôzne variácie, niekto dokonca robí s karamelom, ale nám najviac chutia tieto podľa našej babičky. Klasické medové rezy, ktoré si zamilujete. Sú návykové – pritom nejde o nič zložité, žiadne špeciálne suroviny, ale ich pomer a kombinácia robí z tohto koláča vláčnu a jemnú pochúťku….

Čítať viac...

Fenikel a jeho liečivé účinky. Recept na feniklovú tinktúru

Fenikel a jeho liečivé účinky. Recept na feniklovú tinktúru

Benediktínska abatyša z 12. storočia Hildegarda von Bingen opísala fenikel ako „osožný pre každého, či zdravého alebo chorého. Povznesie náladu, mierne zahreje a zapotí a upraví trávenie“. Aj naše staré mamy poznali úžasnú liečivú silu feniklu, a nielen pre deti. Mnohí fenikel využívali v zmesiach na liečbu vredov, na omývanie boľavých oči, na zlepšenie trávenia, či pri zlom spánku. Možno ste nevedeli, že semená fenikla sa v Indii bežne konzumujú po jedle na osvieženie dychu a podporu…

Čítať viac...

Praktické tipy, ako si vyčistiť kuchyňu od zbytočností

Praktické tipy, ako si vyčistiť kuchyňu od zbytočností

Kuchyňa je srdce domova. V mnohých bytoch a domoch je to miestnosť, kde sa najčastejšie schádzajú nielen členovia rodiny, ale aj návštevy. Kuchyňa je však zároveň miestnosť, kde je milión rôznych vecičiek, šálok, ozdobných pohárov, tanierikov atď., atď. Možno vám to pripomína aj vašu kuchyňu – tam zastrčíme jednu vec, inde zasa druhú…veď raz sa to zíde a treba to mať po ruke. A čo ešte plno riadu, hrncov a panvíc, ktoré vlastne už ani nevyužívate. Zamysleli ste sa…

Čítať viac...

Pečenie bez váhy. Prepočty množstva na hrnčeky a lyžice

Pečenie bez váhy. Prepočty množstva na hrnčeky a lyžice

Možno sa vám pokazila váha, došli v nej baterky alebo ste na chalupe, kde proste nemáte kuchynskú váhu. A tak véééľmi by ste si chceli urobiť nejaký koláč, štrúdľu, či zákusok. Možno to poznáte. A pečenie bez váhy proste nejde. Oplatí sa dodržiavať dané množstvo – ak to neurobíte, koláč vám nenakysne, padne a plnka sa rozleje. Alebo je príliš suchý, či nie a nie sa dopiecť… Podľa tradičných či  moderných receptov však môžete piecť aj bez váhy alebo…

Čítať viac...

Recepty na mandľové maslo, múku a mandľové mlieko

Recepty na mandľové maslo, múku a mandľové mlieko

Mandle sú nielen úžasné orechy, ktoré by sme si mali dopriať častejšie, ale dá sa z nich podomácky vyrobiť mandľové maslo, múka alebo mandľové mlieko. Napríklad mandľové maslo sa hodí do raňajkovej kaše, keksíkov alebo len tak na lyžičke ako zdravá sladkosť. Mandľová múka je zasa jedna z najobľúbenejších surovín pri bezlepkovom pečení. Vyrába sa z lúpaných/blanšírovaných alebo nelúpaných/neblanšírovaných sladkých mandlí. Má vysoký obsah minerálov, ako je magnézium, železo, draslík, či zinok. No a domáce mandľové mlieko je bez…

Čítať viac...

Remoska je skvelý pomocník do kuchyne. Toto všetko v nej pripravíte

Remoska je skvelý pomocník do kuchyne. Toto všetko v nej pripravíte

Poznáte remosku? Hoci má už vyše polstoročnú históriu, stále ju vylepšujú a mnohí ľudia rýchlo objavili jej úžasné vlastnosti pri varení, pečení, dusení. Bez problémov vám nahradí elektrickú rúru, mikrovlnku, klasickú panvicu, sendvičovač, ale aj domácu pekáreň, fritovací hrniec. Remoska je ideálna do bežnej kuchyne, aj na chalupu, na študentský internát, do kempu, na loď. Jedna pikoška – v remoske si urobíte chutné a kvalitné jedlo dokonca aj v aute. V osobnom či nákladnom, používa sa menič 12V alebo 24V/220V….

Čítať viac...

Ideálne riešenie pre hygienu a ľahké čistenie v kuchyni

Ideálne riešenie pre hygienu a ľahké čistenie v kuchyni

Mať svoj vlastný domov je niekedy o neopísateľných dojmoch, ktoré si každý jeden majiteľ nehnuteľnosti naplno užíva. Vytvárame si v týchto priestoroch svoje malé kráľovstvo a pohodlie. Dokupujeme doplnky, renovujeme, maľujeme a zveľaďujeme každý jeden kútik. Je to naša pasia, ktorá nám dáva chuť žiť. Aj takto dokonalé veci sa ale vedia veľmi rýchlo pokaziť malým detailom. Aby to nebol váš prípad, prinášame vám prehľad tých najlepších riešení pre vaše pokojné bývanie.   Dobrý základ…

Čítať viac...

Mandle. Liečivé účinky, ako ich kupovať a používať v kuchyni

Mandle. Liečivé účinky, ako ich kupovať a používať v kuchyni

Dokonalosť orechov spočíva v tom, že výborne chutia a obsahujú veľké množstvo blahodarných látok pre každú časť nášho tela. Rôznymi spôsobmi, v rôznej forme alebo konzistencii sa ich snažte pridávať do každého jedla. Sú prísadou do müsli, müsli tyčiniek, sušienok a krekrov, prípadne na posypanie jogurtov a šalátov. Dajú sa využiť pri pečení chleba, v čoko brownies, pri pečení zákuskov a tort. Určite máte svoje obľúbené orechy, ale my tentoraz odporúčame mandle. Povieme si o ich liečivých účinkoch. Dobré je,…

Čítať viac...

Upravte si svoj dom alebo byt podľa feng šuej

Upravte si svoj dom alebo byt podľa feng šuej

Veríte, že už správnym rozmiestnením nábytku, pohovky, drobností v byte, či v dome dokážete zvýšiť výrazne zlepšiť svoj životný štýl? Existuje veľa tipov a trikov, ktoré môžete využiť na zlepšenie svojho bývania a následne života. Harmonizovaním a zmenou priestorov v príbytku si nielenže zvýšite osobnú energiu pre emocionálnu, fyzickú a materiálnu pohodu, ale do svojho života zároveň vnesiete veľa šťastia. O tom je feng šuej, ktoré je čoraz populárnejšie a využívanejšie. Pripravili sme pre vás niekoľko pravidiel podľa feng šuej,…

Čítať viac...

Ideálna kuchyňa, alebo ako sa vyhnúť chybám v návrhu

Ideálna kuchyňa, alebo ako sa vyhnúť chybám v návrhu

Neviete, ako vytvoriť projekt ideálnej kuchyne? Aby bol štýlový, funkčný a pohodlný pre celú rodinu? Aby ste sa v nej cítili príjemne a súčasne spĺňala všetky dôležité aspekty účelnosti? Poradíme vám, ako sa vyhnúť chybám v tomto zložitom projekte. Kuchyňa je často označovaná za srdce domu, či bytu a kedysi sa najmä tam stretávala celá rodina, aj návštevy. Projektovanie a návrh vhodnej kuchyne bude veľmi jednoduchý, ak sa vyznáte v niektorých základných pravidlách. Po prvé,…

Čítať viac...

4 recepty na bábovky | Hrušková, jablková, citrónová a malinová

4 recepty na bábovky | Hrušková, jablková, citrónová a malinová

Jeden z najobľúbenejších koláčov, ktorý sa dá robiť na sto spôsobov. Možno ste už aj vy robili rôzne druhy báboviek. Skúšali ste plnené, dvojfarebné, polievané, s ovocím, tvarohom aj čokoládou; s hrozienkami, kandinzovaným ovocím, kokosom… recepty na bábovky patria medzi najvyhľadávanejšie a najobľúbenejšie nielen na internete, ale aj v kuchárkach. Možno viete, že bábovka je typická nielen pre Slovensko, ale aj susedné Česko, Poľsko, Rakúsko a tiež pre južné časti Nemecka. Formou aj zložením sa bábovke podobá talianske panettone, či francúzska…

Čítať viac...

Limetková torta, ktorá ohúri každú návštevu

Limetková torta, ktorá ohúri každú návštevu

Existujú ľudia, ktorí musia mať dezert čokoládový, možno s ovocím, karamelom, tvarohom…ale určite nie kyslý. Ak zákusok, tak má byť predsa sladký, nie? A sú takí, ktorí milujú kyslé chute aj v dezertoch. Keď idú na zmrzlinu, doprajú si kyslasté príchute ako lesné ovocie, citrón, čučoriedka… Vychutnajú si koláč s citrónovou polevou. A veríme, že im bude chutiť aj táto limetková torta s mandľami, avokádom a osladená zdravými datľami. Nie je to samozrejme žiadny hrnčekový koláč, pri ktorom všetko nasypete/nalejete do…

Čítať viac...

Čo naozaj nepatrí do umývačky riadu?

Čo naozaj nepatrí do umývačky riadu?

Nachádza sa už takmer v každej domácnosti, čítali sme o nej veľa článkov a upozornení…napriek tomu stále robíme chyby. Čo teda nepatrí do umývačky riadu, aby sme si nespôsobili problémy? Čo tam nedávať, aby nám umývačka naozaj dlho vydržala a šetrila čas, námahu aj peniaze? Existujú základné chyby, ktoré robíme mnohí a opakovane, hoci sme niekde začuli, že by sme to tak nemali robiť… Áno, dobrou správou je, že väčšina kuchynského vybavenia je určená na umývanie v umývačke. Napriek tomu sa…

Čítať viac...

22 tipov, ako vám ovocie a zelenina vydržia dlhšie

22 tipov, ako vám ovocie a zelenina vydržia dlhšie

Aj vy sa občas „zabudnete“ a v chladničke nájdete po pár dňoch zeleninu, na ktorej kvitne pleseň a ovocie je mäkké, takmer zhnité? Stáva sa nám to všetkým. Či už ide o obité jablká, sčerneté banány, klíčiace zemiaky, zvädnutý šalát… Máme pre vás tipy, ako vám ovocie a zelenina vydržia dlhšie. A hlavne čerstvé 🙂 Samozrejme, dôležité je, kam ich dávate – či do chladničky, alebo len do špajze, na stôl do misky ap. Ak chcete ovocie či zeleninu zmraziť, najskôr…

Čítať viac...

Cícerová bábovka s orechmi | Recept

Cícerová bábovka s orechmi | Recept

Existuje množstvo receptov na bábovku – klasická, tvarohová, čokoládová, pudingová, plnená, perníková, aj hrnčeková…jednoducho, inšpirácie je veľa. My vám však prinášame veľmi chutnú, ale súčasne zdravú bábovku z cíceru, orechov a kokosového cukru. Jej príprava vám zaberie asi 50 minút, takže do hodinky môžete jesť 🙂 A verte, táto cícerová bábovka je vynikajúca. Mimochodom, cícer je doslova bielkovinová bomba pre naše telo. Ukrýva v sebe veľa vlákniny a látok prospešných pre naše trávenie. Už jeden pokrm z cíceru denne dokáže pokryť…

Čítať viac...

Domáca majonéza a tatárska omáčka. 2 skvelé recepty

Domáca majonéza a tatárska omáčka. 2 skvelé recepty

Ak si kupujete v obchode tatársku omáčku na hranolky alebo majonézu na šalát, nerobte tak. Vyskúšajte tieto domáce recepty – nie sú vôbec zložité, ani prácne a máte istotu, že sú v nich poctivé domáce suroviny. Tie by mali byť naozaj čerstvé a približnej rovnakej teploty, aby sa vám tatárska omáčka aj majonéza ideálne vydarili. Majonéza sa výborne hodí k zemiakom (opekaným aj hranolkom), k zelenine, alebo ju môžete použiť ako základ domácich nátierok. Nižšie uvádzame klasickú plnotučnú horčicu, ale pokojne…

Čítať viac...

20 trikov, ako upiecť dokonalé cupcaky

20 trikov, ako upiecť dokonalé cupcaky

Cupcaky sú čoraz obľúbenejšie drobné lahôdky, ktoré si mnohí zamieňajú s mafinmi. Cupcaky sú však vláčnejšie, majú jemnejšie a tekutejšie cesto (najmä z hladkej múky). Často sa plnia dovnútra a vždy sa zdobia krémom na povrchu. Ideálne sú k poludňajšej kávičke, či čaju, a napríklad aj k dobrej knihe 🙂 Výborne sa hodia aj na slávnostné chvíle, rodinné oslavy, svadby ap. Paulína Franková a Barbora Húbeková pečú fantastické tortičky a podelia sa teraz s vami o triky, ako upiecť dokonalé cupcaky ozdobené famóznym krémom. Paulína a Barbora…

Čítať viac...
1 2