kuchyňa

Cícerová bábovka s orechmi | Recept

Publikované Autor Lenka
Cícerová bábovka s orechmi | Recept

Existuje množstvo receptov na bábovku – klasická, tvarohová, čokoládová, pudingová, plnená, perníková, aj hrnčeková…jednoducho, inšpirácie je veľa. My vám však prinášame veľmi chutnú, ale súčasne zdravú bábovku z cíceru, orechov a kokosového cukru. Jej príprava vám zaberie asi 50 minút, takže do hodinky môžete jesť 🙂 A verte, táto cícerová bábovka je vynikajúca. Mimochodom, cícer je doslova bielkovinová bomba pre naše telo. Ukrýva v sebe veľa vlákniny a látok prospešných pre naše trávenie. Už jeden pokrm z cíceru denne dokáže pokryť…

Čítať viac...

Domáca majonéza a tatárska omáčka. 2 skvelé recepty

Publikované Autor Lenka
Domáca majonéza a tatárska omáčka. 2 skvelé recepty

Ak si kupujete v obchode tatársku omáčku na hranolky alebo majonézu na šalát, nerobte tak. Vyskúšajte tieto domáce recepty – nie sú vôbec zložité, ani prácne a máte istotu, že sú v nich poctivé domáce suroviny. Tie by mali byť naozaj čerstvé a približnej rovnakej teploty, aby sa vám tatárska omáčka aj majonéza ideálne vydarili. Majonéza sa výborne hodí k zemiakom (opekaným aj hranolkom), k zelenine, alebo ju môžete použiť ako základ domácich nátierok. Nižšie uvádzame klasickú plnotučnú horčicu, ale pokojne…

Čítať viac...

20 trikov, ako upiecť dokonalé cupcaky

Publikované Autor Monika
20 trikov, ako upiecť dokonalé cupcaky

Cupcaky sú čoraz obľúbenejšie drobné lahôdky, ktoré si mnohí zamieňajú s mafinmi. Cupcaky sú však vláčnejšie, majú jemnejšie a tekutejšie cesto (najmä z hladkej múky). Často sa plnia dovnútra a vždy sa zdobia krémom na povrchu. Ideálne sú k poludňajšej kávičke, či čaju, a napríklad aj k dobrej knihe 🙂 Výborne sa hodia aj na slávnostné chvíle, rodinné oslavy, svadby ap. Paulína Franková a Barbora Húbeková pečú fantastické tortičky a podelia sa teraz s vami o triky, ako upiecť dokonalé cupcaky ozdobené famóznym krémom. Paulína a Barbora…

Čítať viac...

Čokoládovo-arašidové cupcaky (maškrta na víkend)

Publikované Autor Lenka
Čokoládovo-arašidové cupcaky (maškrta na víkend)

Viete, aký je rozdiel medzi cupcakmi a mafinmi? Cupcaky by mali mat jemné vláčne cesto, ktoré znesie aj krémové zdobenie, pričom z neho nespraví ťažko stráviteľný presladený dezert. Oproti tomu mafiny majú „ťažšie“ cesto a často sú aj plnené, sú hutnejšie, sýtejšie a nafúknutejšie. Takže rozdiel je najmä v konzistencii cesta. Nám je to však úplne jedno, ak sú cupcaky alebo mafiny lahodné, chutné a rozplývajú sa na jazyku. A tieto čokoládovo-arašidové cupcaky také sú! Na svedomí ich majú…

Čítať viac...

Makové srdiečka s malinovým džemom

Publikované Autor Monika
Makové srdiečka s malinovým džemom

Blíži sa Valentín – čo tak prekvapiť svoju polovičku lahôdkou, ktorá poteší oči aj chuťové poháriky? 🙂 Makové srdiečka s malinovým džemom pripravila vynikajúca cukrárka Lucia Gažová a podelila sa s nami o tento recept. „Tieto mandľovo-makové srdiečka s domácim malinovým džemom od mojej babičky patria medzi moje najobľúbenejšie sviatočné druhy pečiva,“ usmieva sa sympatická Lucia. „Pripravujeme ich nielen na Vianoce, ale aj na Veľkú noc alebo len tak, počas roka.“ Ako dodáva, so srdiečkami sa pracuje o niečo…

Čítať viac...

Dokonalá zelenina a najlepšie prísady na jej ochutenie

Publikované Autor Lenka
Dokonalá zelenina a najlepšie prísady na jej ochutenie

Zeleninu často považuje len za prílohu k hlavným jedlám a treba priznať, že pomyslenie na ňu mnoho ľudí práve nenadchýna. Najmä menšie deti, však? Keď však povýšite zeleninu na vyššiu úroveň a prípadne skúsite zopár experimentov, zistíte, že sa s ňou dá skutočne čarovať. A že kúzlo je len v tom, ako ju pripravíte a s čím skombinujete. Ako najčastejšie pripravujete zeleninu vy? Možno ju len varíte klasicky či v pare, alebo pripravuje v mikrovlnke, prípadne zapekáte. Takmer…

Čítať viac...

Lekvárové ravioli (maškrta na víkend)

Publikované Autor Lucia
Lekvárové ravioli (maškrta na víkend)

Poznáte ravioli? Je to typ talianskych plnených cestovín, dve tenké vrstvy cesta spojené na okrajoch a vo vnútri náplň. Najčastejšie mäsová, syrová, ale aj špenátová ap. my však máme pre vás iný recept – sladký a veľmi chutný. Lekvárové ravioli, ktoré sú ideálne na sychravé jesenné večery. Nie sú zložité na prípravu a dajú sa všelijako obmieňať. „Keby som mala kockovaný zošit na najlepšie recepty, podľa zvyku dobrých gazdiniek z čias starých mám by som k tomuto pečivu pripísala:…

Čítať viac...

Ríbezľovo-hroznové francúzske tortičky

Publikované Autor Monika
Ríbezľovo-hroznové francúzske tortičky

Možno chcete občas svojich blízkych potešiť jednoduchším, no predsa slávnostným dezertom. Ak sa vám nechce vypekať, tieto francúzske tortičky sú vhodné práve na takéto príležitosti. V krehkých pečených mištičkách rozvoniava chutný krém a ovocie – ideálna súčasť studeného bufetu. To ovocie môžete meniť, samozrejme. Hrozno sa však perfektne hodí ku krému, osvieži ho. Napokon, hrozno prezývame ovocie bohov. Často sa stávalo predlohou mnohých umelcov a ich obrazov. Obsahuje najmä kyselinu listovú, minerálne látky, stopové prvky a vitamíny. Draslík…

Čítať viac...

Zdravá kuchyňa a domácnosť. Tipy, ktoré sa vždy zídu

Publikované Autor Lenka
Zdravá kuchyňa a domácnosť. Tipy, ktoré sa vždy zídu

Rozhodli ste sa piecť a zistili ste, že vám chýba smotana? Žiadny problém – netreba hneď utekať do obchodu, ale pripravíte si ju jednoducho aj doma. Alebo nechcete používať vegetu z obchodu? Urobte si ju po domácky. Dáme vám aj recept, ako si vyrobiť jednoduché domáce salko, či zdravé ovocné cukríky. Nemíňajte peniaze na „kupenské“. Bývajú často prisladené, sú v nich konzervanty, aditíva, glutamán…a načo si kaziť zdravie? Ako kedysi dávno povedal alchymista Paracelsus, „naša strava má zároveň…

Čítať viac...

Vybavte si kuchyňu len kvalitnými spotrebičmi

Publikované Autor Monika
Vybavte si kuchyňu len kvalitnými spotrebičmi

Vedeli ste, že slovenská kuchyňa bola kedysi na vrchole európskej gastronómie? Už v roku 1870 vyšla prvá kuchárska kniha v slovenskej reči s 1500 receptami. Pred dvesto rokmi mali meštiaci kvalitné suroviny k dispozícii, neboli ani drahé a tak sa postupne rodiny i návštevy čoraz radšej stretávali v kuchyni. V mnohých mestách, aj na dedinách to vlastne zostalo dodnes. Návštevy sa neťahajú do obývačky, či inej izby, ale vyhľadávajú hneď kuchyňu. Preto je dobré zariadiť si ju tými najmodernejšími spotrebičmi, ktoré však budú aj…

Čítať viac...

TOP 7 najobľúbenejšie knihy foodblogerov

Publikované Autor Milan
TOP 7 najobľúbenejšie knihy foodblogerov

Vedia skvele variť a piecť. Neuveriteľne ich to baví. A radi sa o svoje recepty a tipy podelia. Knihy foodblogerov si už dlhšie užívajú popularitu medzi čitateľmi a amatérskymi kuchármi. Niektorí to robia ako hobby, a až vydavateľstvo ich muselo prehovoriť na knihu. Iní začali podnikať v gastronómii, alebo sa kulinárstvom chcú živiť naplno. Pritom najčastejšie to začínalo vlastnou stránkou na webe a zverejňovaním receptov. Chceli prísť s niečím novým. Chutnejším, pestrejším a neokukaným. Pretože najesť sa vonku nie je len o vyprážanom syre s hranolkami, či…

Čítať viac...

Čo jesť po cvičení a nepribrať? (+recept na fit tiramisu)

Publikované Autor Lenka
Čo jesť po cvičení a nepribrať? (+recept na fit tiramisu)

Trénujete alebo ste začali cvičiť a chcete vyzerať ešte lepšie? Prípadne už nepribrať? Vyformovaná postava, ploché bruško, viac energie, dlhšia výdrž a minimálne udržať svoju hmotnosť? Vyskúšajte niektorý z vynikajúcich receptov slovenských a českých fitnesiek, ktoré sa stretli v knižke Z fitka do kuchyne 1. Podtitul „Čo jesť po cvičení a nepribrať“ hovorí za všetko. Dobre totiž viete, že jedlo pred a po cvičení rozhoduje o tom, ako rýchlo sa budú bunky rekonštruovať, či naberieme svalovinu a koľko toho skutočne spálime. A to chceme predsa…

Čítať viac...

Domáce dobošové rezy (maškrta na víkend)

Publikované Autor Milan
Domáce dobošové rezy (maškrta na víkend)

Dobošky. Dobošové rezy. Patria ku klasike zákuskov. A hoci ich nájdete v mnohých cukrárňach, nikdy nebudú také chutné, ako tie od starej mamy 🙂 Tieto domáce dobošové rezy sú naozaj skvelé, klasický zákusok, ktorý sa hodí na bežné víkendové zahryznutie, ale aj na oslavy, svadby, krstiny, či posedenie s priateľmi. Ľahká jemná piškóta, čokoládový krém a to celé poliate chrumkavou vrstvou čokolády. Cítite to už? Taký jednoduchý zákusok a tá lahoda na jazyku. Existuje samozrejme množstvo receptov na dobošové rezy,…

Čítať viac...

Mliečna ryža s jahodami (RECEPT)

Publikované Autor Lenka
Mliečna ryža s jahodami (RECEPT)

Mliečnu ryžu si nemusíte kupovať iba v obchode – áno, je to rýchlejšie a bezprácnejšie, ale keď si ju pripravíte sami, je určite zdravšia a môžete si ju ochutiť na rôzne spôsoby. Mliečna ryža s kokosom, jablkovo-škoricová, pudingová mliečna ryža, či s hrozienkami. Keďže je však sezóna jahôd a mnohí toto malé červené ovocie milujeme, máme pre vás recept na jahodovú mliečnu ryžu. Mimochodom, ak si radi chodíte nazbierať jahody sami, prečítajte si článok Samozber jahôd. Kde nájdete super jahodoviská? Mliečna…

Čítať viac...

Nebojte sa urobiť z vašej sedačky solitéra

Publikované Autor Lenka
Nebojte sa urobiť z vašej sedačky solitéra

Solitér je kartová hra, niektorí ju poznajú aj ako „pasians“ alebo aj „vec, ktorá sa vyskytuje jednotlivo“. To vám už dáva väčší zmysel v súvislosti so pohovkami, však? Urobiť zo sedačky solitéra znamená, že ju dáte doprostred miestnosti. Príliš extravagantné? Nemusíte sa toho báť, v minulosti sa razilo pravidlo, že pohovka má byť prisunutá k stene, ale prečo? Dnes z nej môžete urobiť dokonalú dominantu celej obývacej izby. Ako na to? Nebojte sa farieb Musíte…

Čítať viac...

Spravte si z kuchyne inšpiratívne miesto

Publikované Autor Lucia
Spravte si z kuchyne inšpiratívne miesto

Nedávny prieskum spoločnosti Ikea ukázal, že varenie si viac užívajú muži ako ženy. Prečo? Zrejme je to kvôli tomu, že muži v kuchyni netrávia toľko času a varia menej často, takže pri šporáku majú väčšiu chuť sa realizovať. A viac si tento čas užívajú. Ženy to zasa považujú za samozrejmosť, trávia v kuchyni viac času a „očakáva sa“ od nich, že bude navarené. Dámy, ak chcete nájsť svoju stratenú vášeň do varenia, urobte si z kuchyne…

Čítať viac...

Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama

Publikované Autor Milan
Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama

Je temperamentný, ukričaný, dynamický a keď začne variť, lietajú všade naokolo ruky, nohy, panvice a vtipné výroky. Vilo Habo je momentálne v kurze. Nie Jaroslav Židek, Martin Korbelič, Pavel Pospíšil, či Marcel Ihnačák. Ale Vilo Habo z Hamuliakova neďaleko Bratislavy. Z každého varenia dokáže urobiť nezabudnuteľnú šou, ktorú zaklincuje fantastickým jedlom. Ak chcete nazrieť do jeho kuchyne a pripraviť si jeho recepty, máte príležitosť – práve vychádza kniha Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama. Karamelové kuracie stehná, Teľacie ragú, Pivový…

Čítať viac...

Lievance. Tri super recepty pre lepší deň!

Publikované Autor Lucia
Lievance. Tri super recepty pre lepší deň!

Máte radi lievance? Dajú sa urobiť na sto spôsobov, s rôznymi príchuťami, zdravo i menej zdravo. Niekto do nich pridáva droždie, iný prášok do pečiva. Niekto nastrúha jablká a pridá škoricu…jednoducho, možno aj vy máte ten svoj recept. Urobte si úžasné víkendové ráno a vychutnajte si skvelé lievance. Máme pre vás lievance – tri super recepty, aby ste mali ešte lepší deň:-) Niet nad sladké raňajky do postele, ktoré rozvoniavajú už z kuchyne, čo poviete? Tieto tri recepty ponúkame v spolupráci…

Čítať viac...
1 2