Domáca majonéza a tatárska omáčka. 2 skvelé recepty

Domáca majonéza a tatárska omáčka. 2 skvelé recepty

Ak si kupujete v obchode tatársku omáčku na hranolky alebo majonézu na šalát, nerobte tak. Vyskúšajte tieto domáce recepty – nie sú vôbec zložité, ani prácne a máte istotu, že sú v nich poctivé domáce suroviny. Tie by mali byť naozaj čerstvé a približnej rovnakej teploty, aby sa vám tatárska omáčka aj majonéza ideálne vydarili. Majonéza sa výborne hodí k zemiakom (opekaným aj hranolkom), k zelenine, alebo ju môžete použiť ako základ domácich nátierok. Nižšie uvádzame klasickú plnotučnú horčicu, ale pokojne…

Čítať viac...

Chren. Liečivé účinky, spôsoby využitia a pestovanie

Chren. Liečivé účinky, spôsoby využitia a pestovanie

Niekto ho miluje a raz za čas si ho proste musí dopriať – či už čistý nastrúhaný chren alebo zmiešaný s nastrúhaným jablkom. Chren sa zvykne nazývať aj ako bylina mladosti, český ženšen, morská, konská alebo mužská reďkev či chren. Je to neskutočný zdroj vitamínov a antibiotickým, antibakteriálnym prostriedkom. Nižšie sa dozviete, v čom všetkom nám chren pomáha a hlavne, ako si z neho môžete urobiť chrenovú placku, tinktúru, obklad, ale tiež chrenové víno, ktoré je skvelé v chrípkovej sezóne. Tiež poradíme,…

Čítať viac...

Dokonalá zelenina a najlepšie prísady na jej ochutenie

Dokonalá zelenina a najlepšie prísady na jej ochutenie

Zeleninu často považuje len za prílohu k hlavným jedlám a treba priznať, že pomyslenie na ňu mnoho ľudí práve nenadchýna. Najmä menšie deti, však? Keď však povýšite zeleninu na vyššiu úroveň a prípadne skúsite zopár experimentov, zistíte, že sa s ňou dá skutočne čarovať. A že kúzlo je len v tom, ako ju pripravíte a s čím skombinujete. Ako najčastejšie pripravujete zeleninu vy? Možno ju len varíte klasicky či v pare, alebo pripravuje v mikrovlnke, prípadne zapekáte. Takmer…

Čítať viac...

Muškátový orech. Antibiotická rastlina budúcnosti

Muškátový orech. Antibiotická rastlina budúcnosti

Určite máte doma aj vy muškátový orech, no vedeli ste, aký zázrak sa v ňom skrýva? Je to dokonalý príklad antibiotickej rastliny budúcnosti. Dokazujú to aj nedávne správy o jeho antibakteriálnych, antivirálnych, antidiabetických a antileukemických účinkoch a ďalších biologických efektoch. Z muškátu je najcennejšia silica, ktorej je v orechu okolo sedem percent a v kvete až sedemnásť percent. Možno ste nevedeli, že muškátovník pravý je niekedy aj dvadsať metrov vysoký strom, ktorý pôvodne rástol na moluckom…

Čítať viac...

 28 fascinujúcich faktov o bylinkách a ich účinkoch

 28 fascinujúcich faktov o bylinkách a ich účinkoch

Bylinky dokážu zázraky, ak viete, ktoré zbierať a ako ich využívať. Veď najstaršie dochované lekárske záznamy o tom, že sa bylinky používali ako lieky, vznikli už 1500 rokov pred n. l. Bylinky sa nepochybne používali už dávno a boli silným prvkom v strave, medicíne aj čarodejníctve. Používali sa na dochucovanie jedál, do parfumov, ako prísada do elixírov a čarov a slúžili nespočetnému množstvu medicínskych aj duchovných potrieb. My vám prinášame 28 fascinujúcich faktov o bylinkách a ich účinkoch….

Čítať viac...

14 dresingov, zálievok a olejov do šalátov

14 dresingov, zálievok a olejov do šalátov

Chutné, pestré, osviežujúc a najmä zdravé. Šaláty sa dajú pripraviť na stovky rôznych spôsobov, no veľmi dôležité sú dressingy, zálievky alebo ochutené oleje, ktoré do šalátov pridáte. Bežný šalát vedia pozdvihnúť na vyššiu úroveň, ale tie nevydarené zálievky zasa vedia zničiť aj najčerstvejší šalát, na ktorý je už len radosť pozrieť. Základom šalátu môže byť čokoľvek, k tomu pridajte bylinky – napríklad pažítku, mätu, bazalku, či oregano – a zalejte vhodným dressingom alebo olejom. Mnohí ľudia majú jeden osvedčený…

Čítať viac...

Žihľava, či pŕhľava. Tipy a recepty

Žihľava, či pŕhľava. Tipy a recepty

Niekto jej hovorí žihľava. Iný pŕhľava, či kopriva. Nech ju nazývate akokoľvek, táto typicky jarná bylina má neskutočné pozitívne účinky na náš organizmus a všestranné využitie. Môžete z nej urobiť čerstvý šalát, prívarok, polievku, nasekať ju do nátierky, alebo si z nej uvariť čaj. Nižšie nájdete niekoľko konkrétnych tipov, ako využiť žihľavu. Mimochodom, čaj zo žihľavy by sa nemal piť dlhodobo, keďže vyplavuje z tela minerálie, ktoré sú pre telo potrebné. “Pite ho týždeň, najviac desať dní a potom prejdite…

Čítať viac...