Mysleli ste si, že jahody nám dávajú úžitok len v podobe sladkých plodov? Ok, mnohí ich milujeme a ak ich aj nemáte v záhradke, výborne každý rok fungujú samozbery jahôd. No ak ich pestujete, teraz už vám na záhradke zostali asi len listy, ktoré však skrývajú množstvo benefitov pre zdravie. Dajú sa využiť pre domácnosť i záhradu. Zelené listy môžete zbierať ešte do prvých mrazíkov, následne usušiť alebo hneď využiť. Máme pre vás niekoľko tipov, ako využiť jahodové listy a vyťažiť z nich maximum.
Sú jahodové listy použiteľné aj po lete?
Určite áno, aj v septembri, či októbri. Rastliny síce spomaľujú rast a pripravujú sa na zimu, no listy bývajú stále zelené, pevné a bohaté na účinné látky. Ideálne je zbierať ich počas suchého dňa, keď nie sú navlhnuté rosou. Najlepšie poslúžia tie zdravé, bez známok plesní či poškodenia.
1. Čaj z jahodových listov
Najznámejším spôsobom využitia je bylinkový čaj. Jahodové listy obsahujú triesloviny, flavonoidy a vitamín C. Tradične sa používali na podporu trávenia, pri hnačke, miernych zápaloch a ako jemný detoxikačný prostriedok.
Ako na to?
Čerstvé alebo usušené listy zalejte horúcou vodou a nechajte lúhovať 5–10 minút. Chuť je jemná, mierne trpkastá, podobná zelenému čaju.
2. Do zmesí s inými bylinkami
Samotné listy môžu pôsobiť nevýrazne, preto sa často miešajú s inými bylinkami – napríklad s mätou, medovkou alebo malinovými listami. Tak vznikne lahodná a zdravá bylinná zmes, ktorú si môžete pripraviť aj do zásoby na zimu.
3. Jahodové listy v kozmetike
Niektorí bylinkári odporúčajú rozdrvené čerstvé listy ako prírodný obklad na drobné rany či podráždenú pokožku. Jednoducho dajte pár listov do mažiarika a rozdrvte ich na kašičku. Majú sťahujúce účinky, a preto môžu pomôcť stiahnuť póry alebo upokojiť pleť po opaľovaní či po uštipnutí hmyzom.
4. Prírodné hnojivo a mulč
Ak listy predsa len nechcete použiť na čaj, stále sa nemusia vyhodiť. Posekané listy môžete pridať do kompostu, kde obohatia zmes o živiny.
Dajú sa použiť aj ako mulč priamo k rastlinám, čím pomáhajú zadržať vlhkosť v pôde a zároveň sa postupne rozkladajú.
5. Jahodové listy v kuchyni
Nie je to úplne tradičné, ale mladé, jemné listy sa dajú použiť aj do smoothie alebo ako doplnok do šalátov. Dodajú jemne trpkastú chuť a extra dávku antioxidantov. Dôležité je však používať len zdravé, čisté listy.
Tak ako pri väčšine bylín, aj tu platí: všetko s mierou. Jahodové listy nie sú vhodné na každodenné litre čaju. Ak máte zdravotné ťažkosti, užívate lieky alebo ste tehotná, je lepšie sa poradiť s lekárom.
Prečítajte si tiež
Recept na nepečený jahodový cheesecake,
ktorý si zamilujete.
Takže nazbierajte si jahodové listy teraz na jeseň a pripravte si domáce bylinné čajové zmesi na zimu. Vyskúšajte ich v kombinácii s malinovými a černicovými listami – vytvoríte vlastný „lesný čaj“.
Usušené listy môžete rozdrviť na jemný prášok a primiešať do domácich pleťových masiek.
Ak pestujete izbové rastliny, zalejte ich vodou, v ktorej ste predtým lúhovali jahodové listy. Dodáte im prírodné živiny.
Zdroj a foto: LepšíDeň.sk
