Recept na rýchly a chutný koláčik z kyslého mlieka

Pinterest LinkedIn Tumblr +

Určite to mnohí poznáte. Ide víkend, čakáte návštevu, upratovali ste celý byt, navarili ste chutný obed… a zišlo by sa niečo sladké ku kávičke. Nejaký rýchly, lahodný koláčik, ktorý by potešil vaše chuťové bunky 🙂
Listujete v overených receptoch a všetko sa vám zdá príliš zdĺhavé,  zložité, nákladné… Našťastie, naozaj existujú rýchle a chutné recepty na sladké dobroty, ktoré stojí za to vyskúšať.
Príkladom je tento koláč z kyslého mlieka. Jeho príprava vám nezaberie viac ako 10 minút a pečie sa približne pol hodinky. Je chutný, dostatočne kyprý, variabilný, a to je dosť dôvodov na to, aby ste si ho skúsili pripraviť podľa nášho starodávneho receptu.

Kyslé mlieko na varenie i pečenie
Určite ste už počuli o mnohých dobrotách, varených i pečených, ktorých základom je kyslé mlieko. Zaujímavé je, že pri príprave sladkých jedál z kyslého mlieka môžete pokojne vynechať vajcia.
Kyslé mlieko má mimoriadny význam v zdravej výžive človeka. Kyslé mlieko môžete použiť pri príprave palaciniek, šišiek, lokší, langošov i rôznych koláčov na slano i na sladko. Pečenie a varenie z kyslého mlieka je ekonomické, rýchle na prípravu a je vhodné aj pre začínajúcich kuchtíkov.

Koláč z kyslého mlieka – recept

recept na rýchly koláč z kyslého mliekaNa prípravu chutného koláča z kyslého mlieka budeme potrebovať:

  • 3 poháre preosiatej polohrubej múky
  • 3 poháre kyslého mlieka (môže byť acidofilné, kefír, zakysanka a pod.)
  • 3 poháre preosiateho práškového cukru
  • 1 kopcovitá polievková lyžica kakaového prášku
  • 1 dcl rastlinného oleja (najlepšie slnečnicového)
  • 1 kávová lyžička sódy bikarbóny
  • za hrsť nahrubo nakrájaných vlašských orechov
  • obľúbený džem na potretie (marhuľový, ríbezľový, jahodový, čučoriedkový)

Suroviny na polevu:

  • 150 g varovej čokolády
  • 60 g masla
  • 2 polievkové lyžice oleja
  • 1 polievková lyžica medu (nemusí byť)

POSTUP

recept postupPríprava na tento chutný koláčik z kyslého mlieka je rýchla a jednoduchá. Stačí všetky suroviny spolu zmiešať a dať piecť na vymastený a múkou vysypaný plech. Odporúčame však najprv zmiešať všetky tzv. vlhké suroviny a postupne po častiach pridávať suchú zmes.

recept na rýchly koláč z kyslého mlieka

recept postupKoláč pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov Celzia približne 30 minút. Koláč v rúre vďaka sóde bikarbóne a acidku pekne narastie. Že je hotový zistíme aj tak, že okraje sa začnú oddeľovať od plechu na pečenie.

recept postupUpečený koláč necháme vychladnúť. Potom potrieme celý povrch obľúbeným džemom. Je len a len na vás, či si vyberiete kyslejší, napríklad ríbezľový, alebo sladší, povedzme marhuľový, či jahodový.

recept postupTeraz si pripravíme čokoládovú polevu. Všetky suroviny rozpustíme v hrnci nad parou, alebo opatrne v mikrovlnnej rúre. Pri príprave polevy v mikrovlnke dbáme na to, aby sme zmes často premiešavali.

recept postupNa záver koláč polejeme čokoládovou polevou a necháme stuhnúť. Servírujeme nakrájaný na úhľadné kocky. Výborne sa k nemu hodí čerstvo ušľahaná šlahačkačerstvé ovocie. Ideálna mňamka k dobrej kávičke, ale aj k čaju.

recept na rýchly koláč z kyslého mlieka

Čím tento koláčik zaujme?

Tento koláč zaujme svojou jednoduchosťou,  nenáročnosťou na suroviny a rýchlosťou prípravy. Je aj variabilný – napríklad orechy môžete vynechať, alebo ich nahradiť ovocím (pokojne aj sušeným alebo zaváraným, či drobným mrazeným ovocím), trochou kokosu, rozmixovaného banánu a pod.
Všimli ste si, že náš recept neobsahuje ani vajíčka? Jeho chuť je plná a lahodná, cesto vláčne, kypré a vydrží pár dní čerstvé. Na druhý až tretí deň je koláčik dokonca ešte chutnejší.
Pevne veríme, že zachutí aj vám.
Dobrú chuť 🙂

recept na rýchly koláč z kyslého mlieka

Foto: autorka/LepšíDeň.sk


Zdielať

About Author

Lenka Ménová

Volám sa Lenka Ménová a mojim rodiskom i súčasným bydliskom je východ Slovenska. Som absolventkou FF PU v Prešove, odbor Masmediálne štúdiá. Medzi moje koníčky patrí v prvom rade tvorba (nielen) pre deti - píšem básničky, pesničky, rozprávky a príbehy. Fascinuje ma živá i neživá príroda a venujem sa tvorbe miniature gardens. Kreatívne varenie je moja veľká záľuba - inšpirujem sa predovšetkým tradičnou ruskou, poľskou, balkánskou, francúzskou a talianskou kuchyňou. Okrem mojich štyroch detí mi robí radosť kocúr Merlin a andulky Harry a Yella.

Komentáre sú uzavreté.