Sója. Je zdravá alebo nie? Na čo si dávať pozor?

Sója. Je zdravá alebo nie? Na čo si dávať pozor?

Aj vy ste boli na pochybách (a možno ešte ste?), či jesť sóju? Na internete sa šírili rôzne kompilačné a konšpiračné články, že sója nám škodí, neprospieva, zabíja nás. Výborne to rozobral na konkrétnom fake článku MUDr. Igor Bukovský. Ale nechajme stranou spory, pozrime sa na to, čím vyniká sója. Prečo by sme ju mali zaradiť do jedálnička a ako prospieva nášmu zdraviu. Vysvetlíme nižšie, ako sa spracováva a ako vzniká obľúbená sójová omáčka. V každom prípade, v porovnaní…

Čítať viac...

Najčastejšie podvody s potravinami. Dajte si na ne pozor!

Najčastejšie podvody s potravinami. Dajte si na ne pozor!

Konzumujeme čoraz viac, no keďže planéta sa nedá nafúknuť, niektorí výrobcovia sa uchyľujú k podvodom. Kde sa dajú zarobiť peniaze, tam existuje aj motivácia klamať. Ak si myslíte, že vás sa to netýka, ste na omyle. Podvody s potravinami sa dejú v rozsahu, ktorý zďaleka presahuje fantáziu väčšiny ľudí. Aj Slovákov. Občasné medializované správy o pančovanom, nepravom, falošnom…to je len vrchol ľadovca. Podvody s potravinami pritom predstavujú riziko vážnych následkov pre zdravie človeka. Podvody s potravinami môžu mať…

Čítať viac...

10 tipov, keď vás prepadne chuť na sladké

10 tipov, keď vás prepadne chuť na sladké

Poznáte to – zrazu máte obrovskú chuť na sladké. Kúsok čokoládky, keksík alebo aspoň nejaký zabudnutý cukrík. Pozriete do tašky, otvoríte zásuvku, prehľadáte vrecká a nič. Už vám takmer tečú slinky, pre kúsok sladkosti by ste zabíjali… a možno nevydržíte a skočíte do susednej kancelárie, či sa nenájde „čosi navyše“ u kolegyni 🙂 Chuť na sladké proste občas prepadne každého z nás a nie vždy si ho musíme odriekať. Akú zdravú sladkosť – to je pre iný článok. Teraz skôr chceme…

Čítať viac...

Mlieko do kávy? Toto odporúča odborník

Mlieko do kávy? Toto odporúča odborník

Dobrá šálka kávy si zaslúži byť vychutnávaná čierna, bez mlieka, cukru alebo iných dochucovadiel. To vám povie každý „kávový“ odborník… Ale nikto nepopiera, že mlieko je na párovanie s kávou najlepšie a vychutnávajú si ho takto milióny ľudí na celom svete. Naučte sa, ako napeniť mlieko, aby ste zvýraznili jeho prirodzenú sladkastú chuť. „Napeniť sa dá akýkoľvek druh mlieka,“ tvrdí svetová a uznávaná profesionálka Anette Moldvaerová. „Plnotučné, polotučné alebo nízkotučné, rozdiel bude len v chuti…

Čítať viac...

Mlieko a mliečne výrobky. Škodia, či prospievajú?

Mlieko a mliečne výrobky. Škodia, či prospievajú?

O škodlivosti mlieka sa toho píše často a veľa. Neraz protichodné názory, polemika, štúdie, testy, odborníci. Je na každom z nás, ako sa k tomu postavíme. Naozaj nám mlieko a mliečne výrobky škodia? A ako vlastne? Komu viac a komu vôbec? Prípadne čím nahradiť mliečne výrobky a ako si doplniť živiny, ktoré obsahujú.   Mlieko Mlieko je bohatý zdroj bielkovín, minerálnych látok (vápnika, jódu) a niektorých vitamínov (A, D, E, B12). Na to netreba zabúdať… no tiež si treba priznať, že povedzme vápnik…

Čítať viac...

Kozie mlieko. Dobré proti rakovine aj artritíde

Kozie mlieko. Dobré proti rakovine aj artritíde

Koza je úžasné zviera. Vie, čo je pre ňu dobré a dôkladne si premyslí, čo zje. Potom sa všetky živiny dostanú cez jej telo aj do mliečka. Koza napríklad nikdy neochorie na rakovinu ani tuberkulózu. A mnohí už vedia, že kozie mlieko pomáha pri rôznych neduhoch. „Často si k nám prichádzajú po kozie mlieko ľudia s rakovinou, pretože naozaj pomáha pri rôznych zdravotných ťažkostiach, vrátane rakoviny,“ potvrdzuje sympatický farmár v Ivanke pri Dunaji. Okrem koní a kravičky chová aj kozy, ktorej…

Čítať viac...