„Tieto raňajky sa pripravia samy, pokým my v perinách počítame ovečky,“ tvrdia foodblogerky Barbora Drahovská a Mimi Nemčeková z portálu bite me. Už dlho chceli napísať knižku receptov a tak sa pustili do jej prípravy. Trvalo to trištvrte roka a výsledok stojí za to.
Zdravé raňajky ponúkajú 60 receptov, ktoré vám dodajú energiu do nového dňa. Raňajky, na ktorých prípravu potrebujete iba pár minút. A okrem skvelých receptov (vrátane toho na skvelé müsli) tam nájdete aj užitočné informácie o múkach, orechoch, vajíčkach i alternatívnych sladidlách.
Skvelé müsli, ktoré nespí
Tak poďme na to chutné müsli – ak si ho chcete vziať ráno so sebou, najlepšie je pripraviť si všetky ingrediencie priamo do uzatvárateľnej nádoby, po ktorú sa ráno len načiahnete a môžete vyraziť. „Pri raňajkách za domácim stolom odporúčame müsli vytiahnuť z chladničky hneď po zobudení, aby nebolo príliš studené,“ odporúčajú pre LepšíDeň.sk Mimi a Brabora.
Tu je ich recept na jeden pohár, príprava vám zaberie 5 minút plus čas na odstátie (ideálne cez noc).
Mimi a Barbora z bite me a ich skvelé müsli na pohodové ráno:)
Základný recept:
Do pohára v tomto poradí nasypeme:
– 50 g (pol hrnčeka) ovsených vločiek alebo lúpaných pohánkových krúp
– 1 ½ čajovej lyžičky chia semiačok
– 100 ml mlieka/rastlinného mlieka
– 5 PL bieleho jogurtu
– 1 – 2 PL medu alebo javorového sirupu
Základný recept je vždy rovnaký. O to viac sa vybláznime pri jednotlivých príchutiach. Nebojte sa experimentovať a vyskúšať vlastné kombinácie, aby ste si našli tú svoju najlepšiu. Už len pri zámene mlieka za kokosové alebo orechové na vás čakajú nové chuťové zážitky.
Na záver dobre premiešame a necháme cez noc odstáť v chladničke. Ak základný recept nepremiešate, vzniknú vám pekné jednotlivé vrstvy, ktoré ohúria nejedného hladoša.
Obľúbené príchute
A tu sú obľúbené príchute od Barbory a Mimi:
Kakaovo-arašidové slasti
K základnému receptu primiešame
• 1 PL horkého kakaa
• 1/2 PL arašidového masla
• na kolieska nakrájaný banán
Škoricové bobule
K základnému receptu primiešame
• 1 čajovú lyžičku škorice
• čerstvé bobuľové ovocie (napr. čučoriedky / černice / morušu / egreše..) alebo nakrájané jabĺčko. K jablku sa hodia aj nasekané vlašské orechy.
Exotické kúsky
K základnému receptu primiešame
• 1 PL kokosových vločiek alebo nastrúhaného kokosu
• 2 PL nakrájaného ananásu alebo manga
Ak máte chuť na orechy, k tejto kombinácií sú skvelé mandle alebo kešu orechy.
bite me tip: Čerstvé ovocie v jednotlivých príchutiach môžete do müsli pridať aj ráno, ak to tak máte radšej. Ako príchuť sú parádne aj tahini, vanilkový extrakt alebo strúhaná citrónová či pomarančová kôra.
Knihu Zdravé raňajky pokrstili šéf dramaturg Rádia FM Maroš Hečko, ktorého nazvali duchovným otcom knihy a ich dlhoročná priateľka Tamara Šimočníková-Heribanová.
Pozrite si VIDEOreportáž z krstu:
