Jedlo, ktoré jeme musí byť lákavé, farebné a zdravé. Keď ho navyše vieme rýchlo pripraviť, je to bonus. Najmä ráno, kedy máme mnohí minimum času a neraz vypijeme akurát kávičku, niekto doplní cigaretou, nanajvýš zhltneme jogurt, či jablko. Ale kde sú zdravé raňajky?
Raňajky sú však veľmi dôležité a neraz aj toto malé jedlo môže byť potešením pre oči.
Dôkazom je David Bez, je taliansky umelec a grafik. Podujal sa pripraviť každý pracovný deň iný šalát a stále v tom pokračuje. Má aj populárny blog Salad Pride. A vyšla mu v slovenčine knižka Raňajky s láskou.

David Bez zisťoval, čo raňajkujú ľudia z iných kultúr, skúmal zeleninové a slané raňajky. Dôležité pri zostavovaní receptov bolo, aby sa dali rýchlo pripraviť, a boli nielen chutné, zdravé, ale aj vkusne vyzerali. Aby zasýtili, dodali energiu a vyzerali lákavo možno aj pre vaše deti. Jeho raňajky tvoria dva druhy ovocia či zeleniny, kombinácie obilnín, zdroj bielkovín a tekutá zložka, ako je jogurt alebo mlieko, plus niečo na dochutenie.
Či už máte chuť na sladké, alebo slané raňajky, určite si vyberiete – ponúkame tri jeho receptíky.

3 tipy na zdravé raňajky s láskou

Jahody, ananás, pohánka a jogurt

SUROVINY
⅓ hrnčeka bieleho jogurtu
1 malý dielik ananásu, nakrájaný
hrsť jahôd, nakrájaných
50 g (⅓ hrnčeka) pohánky, uvarenej
1 lyžica tekvicových jadierok
hrsť čerstvej mäty, natrhanej

VEGÁNSKA ALTERNATÍVA
Jogurt nahradíme mandľovou „smotanou“ alebo kokosovým mliekom.

Marhuľa, čučoriedky, ovsené vločky a sezam

SUROVINY
⅓ hrnčeka ovsených vločiek, namočených cez noc
v ⅓ hrnčeka mandľového mlieka
2 marhule, nakrájané
hrsť čučoriedok
1 lyžica sezamu

VEGETARIÁNSKA SLANÁ ALTERNATÍVA
Pridáme 30 g kozieho syra a namočené ovsené vločky nahradíme ovsenou kašou uvarenou vo vode.

Jahoda, marakuja, cereálie a kešu

SUROVINY
hrsť bezlepkových cereálnych lupienkov
hrsť jahôd, nakrájaných
⅓ hrnčeka kešu „jogurtu“ ochuteného jahodami
dužina z 1 marakuje

VEGETARIÁNSKA ALTERNATÍVA
Kešu „jogurt“ nahradíme mliečnym jahodovým jogurtom.

Ďalších 150 receptov na zdravé a superrýchle raňajky nájdete v knihe Raňajky s láskou.

Mohlo by vás zaujímať:

Zdravé desiate – recepty na wafle a super nátierku Papája. Kedy a ako ju jesť? Máme aj chutný recept Čo sa stane, keď vyradíte cukor z jedálnička? (RECEPT) Čo jesť v lete a čomu sa vyhýbať? Physalis alebo machovka. Viete ako vám pomôže? Potraviny vhodné na detoxikáciu organizmu