Máte problémy s trávením strukovín? 10 užitočných tipov

Máte problémy s trávením strukovín? 10 užitočných tipov

Strukoviny by sme mali mať v jedálničku čo najčastejšie a pravidelne. Odporúčajú to lekári, výživoví poradcovia, aj vedci. Sú totiž zdrojom bielkovín, komplexných sacharidov, vitamínov, vrátane kyseliny listovej. „Okrem bielkovín treba zdôrazniť aj obsah minerálnych látok, najmä fosfor, železo, vápnik, horčík, rovnako ako vitamínov B. V zelených strukoch je prítomný tiež karotén a vitamín C,“ tvrdí MUDr. Alžbeta Béderová, CSc. z Poradne zdravia. Je naozaj veľa druhov strukovín, čiže nemusíte sa obmedzovať iba na fazuľu, hrach a šošovicu. Vyskúšajte…

Čítať viac...

Je používanie mikrovlnky naozaj škodlivé? Hazardujeme so zdravím?

Je používanie mikrovlnky naozaj škodlivé? Hazardujeme so zdravím?

Otázka bezpečnosti mikrovlnnej rúry je častá – škodia mikrovlny zohrievanému jedlu? Menia dokonca jeho zloženie? Môže žiarenie vnútri vážne poškodzovať naše zdravie? Mali by sme sa vyhýbať pozeraniu do mikrovlnky? Jednoducho – je používanie mikrovlnky skutočne škodlivé? „Akákoľvek umelá deštrukcia živných potravín poškodzuje organizmus. Ak si ohrievate jedlo v mikrovlnnej rúre, časom sa to prejaví škodlivo,“ upozorňuje renomovaný český lekár David Frej a dodáva: „Môže to spôsobiť napríklad spomalený metabolizmus. Rozsahom malá, ale kvalitne urobená štúdia zistila…

Čítať viac...

Majú spokojné zvieratá naozaj lepšie mäso?

Majú spokojné zvieratá naozaj lepšie mäso?

Mäso je v súčasnosti lacnejšie a dostupnejšie, a to najmä vďaka metódam intenzívneho chovu dobytka. Je však aj zdravotne a eticky správne? Dostávame na stôl naozaj to najlepšie mäso aj pri zachovaní etických zásad? Musíme si uvedomiť, že intenzívny chov má negatívne následky pre blaho živočíchov a môže ovplyvniť aj výživu človeka. Niekomu je to absolútne jedno, iných zasa trápi, v akých podmienkach vyrastal daný dobytok. A sú takí, ktorí sa pýtajú – ktoré je lepšie mäso? Z veľkochovu alebo…

Čítať viac...

Sója. Je zdravá alebo nie? Na čo si dávať pozor?

Sója. Je zdravá alebo nie? Na čo si dávať pozor?

Aj vy ste boli na pochybách (a možno ešte ste?), či jesť sóju? Na internete sa šírili rôzne kompilačné a konšpiračné články, že sója nám škodí, neprospieva, zabíja nás. Výborne to rozobral na konkrétnom fake článku MUDr. Igor Bukovský. Ale nechajme stranou spory, pozrime sa na to, čím vyniká sója. Prečo by sme ju mali zaradiť do jedálnička a ako prospieva nášmu zdraviu. Vysvetlíme nižšie, ako sa spracováva a ako vzniká obľúbená sójová omáčka. V každom prípade, v porovnaní…

Čítať viac...

Najčastejšie podvody s potravinami. Dajte si na ne pozor!

Najčastejšie podvody s potravinami. Dajte si na ne pozor!

Konzumujeme čoraz viac, no keďže planéta sa nedá nafúknuť, niektorí výrobcovia sa uchyľujú k podvodom. Kde sa dajú zarobiť peniaze, tam existuje aj motivácia klamať. Ak si myslíte, že vás sa to netýka, ste na omyle. Podvody s potravinami sa dejú v rozsahu, ktorý zďaleka presahuje fantáziu väčšiny ľudí. Aj Slovákov. Občasné medializované správy o pančovanom, nepravom, falošnom…to je len vrchol ľadovca. Podvody s potravinami pritom predstavujú riziko vážnych následkov pre zdravie človeka. Podvody s potravinami môžu mať…

Čítať viac...

Upokojujúce potraviny, ktoré vás dostanú do pohody

Upokojujúce potraviny, ktoré vás dostanú do pohody

Jarná únava, zimný splín, letná oťapenosť, jesenná melanchólia. V každom ročnom období na nás môže doliehať úzkosť, zvýšený stres, premenlivé alebo extrémne počasie. A je na každom z nás, ako sa s tým dokážeme vyrovnať. Ak máte silnú imunitu  a správnu životosprávu, netreba sa ničoho báť. Tieto vonkajšie vplyvy zvládnete a prekonáte. Nie všetci však máme kondičku a správne stravovanie. Rýchlejšie sa potom unavíme, podľahneme jarnej únave, alebo máme jesenné „depky“. Existujú však upokojujúce potraviny, ktoré vás dostanú do pohody. Dodajú energiu,…

Čítať viac...

Prečo by ste mali detoxikovať svoje telo

Prečo by ste mali detoxikovať svoje telo

Telo, ktoré ovládajú toxíny môže potrápiť nepravidelný pohyb čriev, nadúvanie, zlý dych, vyčerpanosť, bolesti hlavy a mnoho iných neduhov. Ak je telo skladiskom jedov, môže to spôsobovať tiež úzkostné stavy či nespavosť. Keď je ľudský imunitný systém preťažený, často vznikajú rôzne zdravotné problémy. Ako môžete predísť nepravidelnému pohybu čriev, nadúvaniu či vyčerpanosti zo zlého trávenia? Mnohí odborníci a lekári vám odpovedia: musíte sa detoxikovať! Detoxikácia tela zabezpečí dôkladné prečistenie celého organizmu. Od čriev, pečene a ľadvín,…

Čítať viac...

Viete, aký ste jedák? Aj to určuje, či máte nadváhu

Viete, aký ste jedák? Aj to určuje, či máte nadváhu

Ste skôr opatrný alebo ľahkomyselný jedák? A nepatríte náhodou do Spoločnosti čistých tanierov? Alebo vás najviac vystihuje kategória emocionálny jedák? Ak neviete, aký ste jedák, nižšie si o jednotlivých typoch môžete prečítať. Je dokázané, že u každého z nás prevláda určitý stravovací systém, správanie. To následne určuje, ako vyzeráme. Či máme neustálu nadváhu, naša hmotnosť kolíše v závislosti od sezóny a momentálnej duševnej situácie, alebo sme v permanentnom napätí, aby sme nezhrešili. Ak sa prejedáte, metabolizmus sa vám zrýchľuje, zvyšuje sa telesná…

Čítať viac...

Papája. Kedy a ako ju jesť? Máme aj chutný recept

Papája. Kedy a ako ju jesť? Máme aj chutný recept

Ktoré ovocie sa najčastejšie objavuje na vašom stole? Určite jablká a hrušky, banány, pomaranče, mandarinky a kivi. V sezóne marhule, broskyne, čerešne, aj hrozno. A čo taká papája? Už ste si ju vôbec kúpili? V obchodoch ju väčšinou prehliadame, pritom ani netušíme, že sa tým pripravujeme o kúsok svojho spasenia. Ak máte problémy so žalúdkom alebo črevami, papája nemá konkurenciu. Verte tomu – podľa odborníkov pomáha papája pri kolitíde, Crohnovej chorobe, IBS, vredoch, divertikulitíde, gastritíde, žalúdočných kŕčoch, ochoreniach pečene a…

Čítať viac...

Ktoré potraviny umývať musíte a ktoré netreba?

Ktoré potraviny umývať musíte a ktoré netreba?

Je potrebné umývať naozaj každé ovocie a zeleninu? A čo sušené ovocie? Alebo vajíčka? Áno, niektorí ľudia umývajú vajcia, pretože sa im zdajú špinavé a môžu sa „niečím nakaziť“. Robia však chybu. Možno aj vás od detstva učili všetko si aspoň opláchnuť vodou, kým to budete jesť. Niekedy to však môže byť skôr na škodu. Hoci si myslíme, že umytím niektorých potravín pred konzumáciou nič neskazíme, nie je to pravda. V prípade istých potravín a surovín dochádza práve tak k šíreniu…

Čítať viac...

Detoxikujete? Chudnete? Toto určite odneste z kuchyne

Detoxikujete? Chudnete? Toto určite odneste z kuchyne

Aj vy ste sa rozhodli zhodiť pár kíl, dostať sa trošku do formy alebo aspoň detoxikovať, očistiť organizmus? Existuje množstvo metód a postupov, ako sa k cieľu úspešne dopracovať, no v prvom rade by ste mali „očistiť“ svoju kuchyňu. Čiže dostať z nej všetky potraviny, na ktoré by ste mali zabudnúť, keď chudnete alebo detoxikujete. Aby vás nelákali, aby ste ich omylom nezjedli v domnienke, že vám až tak neuškodia. „Zvýšte svoje šance a odstráňte potraviny, ktoré vás držia v začarovanom…

Čítať viac...

Čo je bulgur, ako ho pripraviť + 6 receptov

Čo je bulgur, ako ho pripraviť + 6 receptov

Bulgur je mimoriadne zdravá potravina, ktorú však ešte mnohí ľudia nepoznajú. Čo je bulgur? pýtajú sa a nevedia vlastne, ako sa pripravuje, kde ju zoženú a prečo by sme ju mali jesť. Bulgur poznajú dobre najmä v Stredomorí, v Tureckú aj v afrických krajinách, či na Strednom východe. Základom je pšeničné zrno a ide vlastne o predvarenú nalámanú celozrnnú pšenicu. Bulgur by sme možno mohli prirovnať k ryži, hoci chuť je odlišná. A tak ako pri ryži, aj príprava bulguru je…

Čítať viac...

Novoročná výzva: Urobte prvý krok za zdravším a krajším telom!

Novoročná výzva: Urobte prvý krok za zdravším a krajším telom!

Jedno z najčastejších predsavzatí na prelome rokov? Dobre viete, čo to je. Schudnúť, zhodiť pár kíl, vypracovať si telo, mať menší zadok a chudšie stehná, vytvarovať si bruško ap. Takáto osobná novoročná výzva dá však zabrať, ak nie ste na ňu pripravené a my vám nižšie poradíme, ako ju zvládnuť: s presným postupom, radami, cvičebnými videami. Hneď od zajtra, lebo čím dlhšie to budete odkladať, tým menšia je šanca, že sa do toho vôbec pustíte. Áno, najdôležitejšie je teda…

Čítať viac...

Tipy, ako zaručene schudnúť aj v zime

Tipy, ako zaručene schudnúť aj v zime

Nabrali ste po sviatkoch kilá navyše? Nie je to žiadne umenie – z každej strany na vás útočia dobroty od výmyslu sveta. Sladké, aj slané. Navyše si chceme dopriať „gaučové Vianoce“, veď sme posledné týždne v roku pracovali na plné obrátky, tak si zaslúžime. Ale ako sa zvykne hovoriť, kto sa málo pohybuje, tučnie. Kto chce schudnúť, musí sa viac pohybovať. Je to ale naozaj také jednoduché? A ako môžete zaručene schudnúť aj v zime? Máme pre vás niekoľko…

Čítať viac...

Prejedli ste sa na sviatky? Poradí gastroenterológ Miloš Bubán

Prejedli ste sa na sviatky? Poradí gastroenterológ Miloš Bubán

Prehnali ste to cez sviatky s jedením? Ťažko odolávať toľkým dobrotám, však? Tam si zobnete sladké, tu slané, potom výdatný obed, zemiakový šalát, kus mäsa…a po malej prestávke pokračujete „so zobkaním“. Sviatočnú pohodu v mnohých rodinách rýchlo strieda žalúdočná nevoľnosť, a občas môže byť aj horšie. „Tie následky môžu byť rôzne,“ tvrdí pre LepšíDeň.sk gastroenterológ MUDr. Miloš Bubán z Gastrocentra Bajkalská. „Od pocitov plnosti cez nevoľnosť, sťažené dýchanie až po žlčníkový záchvat. Záleží na tom, v akom zdravotnom stave…

Čítať viac...

Tieto jedlá vám zlepšia náladu a vyčaria úsmev na tvári

Tieto jedlá vám zlepšia náladu a vyčaria úsmev na tvári

Stále sa hovorí o superpotravinách, ktoré by sme mali zaradiť do jedálnička. Možno je to sčasti módny trend a určite existujú naše domáce potraviny a jedlá, ktoré nám neraz prinášajú ešte väčší úžitok. „Na Slovensku máme napríklad čučoriedky, ktoré sú rovnocenné s acai,“ tvrdí výživový poradca doktor Igor Bukovský. Pritom bobuľovité ovocie obsahuje látky podobné kyseline valproovej, ktorú lekári predpisujú na stabilizáciu nálady. Prírodné látky zvané flavonoidy zasa zabraňujú depresii. Existujú bežné potraviny a jedlá, ktoré nám naozaj zlepšia náladu…

Čítať viac...

Datle vás zbavia bolestí a podporia trávenie!

Datle vás zbavia bolestí a podporia trávenie!

Datle sú ideálne pre tráviacu sústavu. Vedeli ste, že je to ovocie s najsilnejším protiparazitným účinkom na svete? Presne tak – ničia a odstraňujú z čriev parazity, kvasinky, plesne a iné huby, ťažké kovy, neužitočné baktérie, vírusy a iné jedovaté patogény. Vďaka tomu sú jedným z najväčších ničiteľov kandidózy v histórii ľudstva. Napriek nesprávnym informáciám, ktoré kolujú o tom, že datle kandidózu podporujú… „Nejedzte presladené sušené ovocie, ale ak si dáte napríklad datle, nemáte čo pokaziť,“ odporúča doktorka…

Čítať viac...

Veľký prehľad potravín. Ktoré jesť koľkokrát týždenne?

Veľký prehľad potravín. Ktoré jesť koľkokrát týždenne?

Nemôžete jesť, čokoľvek vám príde pod ruku…teda môžete, ale potom rátajte s následkami v podobe bolestí, prípadne ešte horšie: s vážnymi zdravotnými problémami. Teba si poriadne rozmyslieť, čo konzumovať v akom množstve a koľkokrát za týždeň. Existuje množstvo tipov a prehľad potravín, ako vyvážiť svoju stravu tak, aby v nej bolo čo najmenej pridaného priemyselne vyrábaného cukru. Pripravili sme pre vás delenie potravín do troch kategórií, ktoré vám ukážu, čo môžete ako často konzumovať bez toho, aby ste ublížili svojmu…

Čítať viac...

Ako cukor vplýva na našu povahu a správanie?

Ako cukor vplýva na našu povahu a správanie?

O cukre sa už toho popísalo veľa. Najčastejšie, že je to jed a závislosť na ňom sa vyrovná iným závislostiam, ako je alkohol, či nikotín. Čo ste však možno nevedeli, cukor vplýva na našu povahu. Naozaj ovplyvňuje naše správanie. To ako konáme a ako reagujeme na ľudí, prípadne záťažové situácie. Ako kedysi povedal Ralf Emerson, „ak chceme vytvoriť príjemnú atmosféru, nespoliehame sa na svoj dôvtip a radšej kúpime zmrzlinu.“ Všimli ste si to? Príde k vám návšteva a ako…

Čítať viac...

Aká soľ škodí? A ako si vyberať tú správnu soľ?

Aká soľ škodí? A ako si vyberať tú správnu soľ?

„Nesoľ toľko! Škodí ti to!“ Aj vám už niekto čosi podobné povedal? Pravdou je, že soľ sa nachádza takmer v každej potravine, vo vysokej miere v polotovaroch. A keď teda ešte dosáľame, môže to byť problém. Vtedy nám soľ škodí. Faktom však tiež je, že soľ je pre náš organizmus nevyhnutná. Kde je teda pravda? Ako sa v tom vyznať? Ktorú soľ zvoliť – kuchynskú? morskú? himalájsku? Poradíme na nasledujúcich riadkoch. Soľ získala „zlú karmu“ po tom, ako mnohé…

Čítať viac...
1 2 3 5