Pečenie bez váhy. Prepočty množstva na hrnčeky a lyžice

Možno sa vám pokazila váha, došli v nej baterky alebo ste na chalupe, kde proste nemáte kuchynskú váhu. A tak véééľmi by ste si chceli urobiť nejaký koláč, štrúdľu, či zákusok. Možno to poznáte. A pečenie bez váhy proste nejde. Oplatí sa dodržiavať dané množstvo – ak to neurobíte, koláč vám nenakysne, padne a plnka sa rozleje. Alebo je príliš suchý, či nie a nie sa dopiecť…
Podľa tradičných či  moderných receptov však môžete piecť aj bez váhy alebo odmerky. Máme pre vás „ťahák“, ako si odmerať suroviny len pomocou lyžice, lyžičky alebo hrnčeka.
Ukážeme vám, koľko gramov sa čoho zmestí na jednu klasickú polievkovú lyžicu alebo na čajovú lyžičku.
Koľko sa toho zmestí do pohára alebo hrnčeka. Ale máme aj ďalšie tipy, ako je teplota v rúre.
To sa zíde vždy, čo poviete? 🙂

 

Pečenie bez váhy – prepočty

1 čajová lyžička má vo všeobecnosti objem 5 ml.
1 polievková lyžica až 18 ml.
Tu sú rôzne suroviny – tekuté aj tuhé, a prepočet koľko sa ktorej vmestí do lyžičky a lyžice. Ide väčšinou o bežné nabratie danej suroviny. Nemusíte zarovnávať, ale ani nenaberajte kopcovito. Rozdiel zarovnanej a kopcovitej lyžice/lyžičky môže byť niekedy takmer raz toľko.

polievková lyžica1 polievková lyžica

  • 25 g kryštálového cukru
  • 22 g práškového cukru
  • 22 g kakaa
  • 20 g mletej kávy
  • 15 g krupice
  • 15 g krúp
  • 15 g kukuričného škrobu
  • 20 g majonézy
  • 12 g margarínu
  • 17 g masti
  • 15 g masla

Vyskúšajte niektorý náš RECEPT.jablkové recepty 5

  • 25 g medu
  • 13 g mlieka
  • 15 g múky
  • 10 g oleja
  • 15 g ryže
  • 15 g smotany
  • 15 g strúhanky
  • 18 g strúhaného syra
  • 10 g rozpusteného tuku
  • 35 g tvarohu
  • 10 g ovsených vločiek

kuchynské náradie

 

čajová lyžička1 čajová lyžička

  • 10 g kryštálového cukru
  • 9 g práškového cukru
  • 9 g kakaa
  • 7 g mletej kávy
  • 7 g kukuričného škrobu
  • 7 g majonézy
  • 8 g medu
  • 5 g oleja
  • 3 g kypriaceho prášku do pečiva
  • 8 g paradajkového pretlaku
  • 5 g soli
  • 8 g strúhaného syra

 

šálka hrnčekPohár s objemom 200 ml

Klasický pohár má väčšinou 2 dcl, hrnček je trošku väčší a má 2,5 dcl. Takmer vždy však máte po ruke pohár, takže tu je pár prepočtov, koľko sa čoho zmestí do takého pohára:

  • 180 g kryštálového cukru
  • 140 g práškového cukru
  • 130 g múky
  • 180 g ryže
  • 80 g ovsených vločiek

suroviny kuchyňa

 

forma na bábovkuTeplota v rúre

Niekedy sa v receptoch stretnete s popisom, aby bola rúra stredne teplá, alebo veľmi horúca. Koľko to vlastne je stupňov? Tu sú prepočty:

  • studená 150 °C
  • mierne teplá 160 °C
  • stredne teplá 180 °C
  • mierne horúca 190 – 200 °C
  • horúca 220 °C
  • veľmi horúca 230 – 250 °C

 

ikona vahyĎalšie tipy na prepočet

  • 1 veľký zemiak má približne 200 gramov.
  • 1 malý zemiak váži asi 60 gramov.
  • Štipka soli má asi pol gramu.
  • Polievkový tanier ma cca 250 ml
  • Čajová šálka 125 ml

 

Aj tieto články by vás mohli zaujímať:

Facebook Comments
Celkovo prečítaní 743x, 44 prečítaní dnes

Aj tieto články by vás mohli zaujímať: