Možno sa vám pokazila váha, došli v nej baterky alebo ste na chalupe, kde proste nemáte kuchynskú váhu. A tak véééľmi by ste si chceli urobiť nejaký koláč, štrúdľu, či zákusok. Možno to poznáte. A pečenie bez váhy proste nejde. Oplatí sa dodržiavať dané množstvo – ak to neurobíte, koláč vám nenakysne, padne a plnka sa rozleje. Alebo je príliš suchý, či nie a nie sa dopiecť…
Podľa tradičných či moderných receptov však môžete piecť aj bez váhy alebo odmerky. Máme pre vás „ťahák“, ako si odmerať suroviny len pomocou lyžice, lyžičky alebo hrnčeka.
Ukážeme vám, koľko gramov sa čoho zmestí na jednu klasickú polievkovú lyžicu alebo na čajovú lyžičku.
Koľko sa toho zmestí do pohára alebo hrnčeka. Ale máme aj ďalšie tipy, ako je teplota v rúre.
To sa zíde vždy, čo poviete? 🙂

Pečenie bez váhy – prepočty

1 čajová lyžička má vo všeobecnosti objem 5 ml.
1 polievková lyžica až 18 ml.
Tu sú rôzne suroviny – tekuté aj tuhé, a prepočet koľko sa ktorej vmestí do lyžičky a lyžice. Ide väčšinou o bežné nabratie danej suroviny. Nemusíte zarovnávať, ale ani nenaberajte kopcovito. Rozdiel zarovnanej a kopcovitej lyžice/lyžičky môže byť niekedy takmer raz toľko.

1 polievková lyžica

25 g kryštálového cukru
22 g práškového cukru
22 g kakaa
20 g mletej kávy
15 g krupice
15 g krúp
15 g kukuričného škrobu
20 g majonézy
12 g margarínu
17 g masti
15 g masla

Vyskúšajte niektorý náš RECEPT.

25 g medu
13 g mlieka
15 g múky
10 g oleja
15 g ryže
15 g smotany
15 g strúhanky
18 g strúhaného syra
10 g rozpusteného tuku
35 g tvarohu
10 g ovsených vločiek

1 čajová lyžička

10 g kryštálového cukru
9 g práškového cukru
9 g kakaa
7 g mletej kávy
7 g kukuričného škrobu
7 g majonézy
8 g medu
5 g oleja
3 g kypriaceho prášku do pečiva
8 g paradajkového pretlaku
5 g soli
8 g strúhaného syra

Pohár s objemom 200 ml

Klasický pohár má väčšinou 2 dcl, hrnček je trošku väčší a má 2,5 dcl. Takmer vždy však máte po ruke pohár, takže tu je pár prepočtov, koľko sa čoho zmestí do takého pohára: