Biozaváranie. Zaváranie bez cukru – zdravšie a lepšie

Biozaváranie. Zaváranie bez cukru – zdravšie a lepšie

Aj vy využívate sezónne ovocie a pripravujete si vitamínové bomby na jeseň, či zimu? Často však dávame do zaváraného ovocia doslova kilá cukru a potom si myslíme, ako zdravo jeme – veď predsa ide o ovocie, ktoré je zdravé. Na pridaný cukor už myslíme menej. Pritom naši predkovia nemávali cukor, takže ho do zaváranín ani nepridávali. Cukor vymenili za čosi iné a presne to môžete urobiť aj vy. Vyskúšajte zaváranie bez cukru. Aby ste si neskôr zavárané marhule, čerešne,…

Čítať viac...

Bylinková špirála. Vytvorte si ju jednoducho a podľa seba

Bylinková špirála. Vytvorte si ju jednoducho a podľa seba

Bylinky by nemali chýbať v žiadnej domácnosti – dajú sa využívať v kuchyni, v liečiteľstve, v boji proti škodcom, ale môžu poslúžiť aj ako krásna záhradná dekorácia. Bylinková špirála je ideálny doplnok do vašej záhradky a potvrdia vám to všetci, ktorí sa venujú permakultúrnemu pestovaniu. Ukážeme vám, ako si postaviť vlastnú bylinkovú špirálu, ktorá bude plná zdravia, vôní a farieb. Hanka Sekulová sa už roky venuje záhradkárčeniu a je veľkou fanúšičkou prírodnej záhrady. Veď za tu svoju aj dostala certifikát a napísala dve…

Čítať viac...

Prírodná záhrada v decembri.  Čerstvé vitamíny, zdravé klíčky

Prírodná záhrada v decembri.  Čerstvé vitamíny, zdravé klíčky

…všetko v prírode spí, iba my ľudia beháme po obchodoch v predvianočnom a neskôr povianočnom nákupnom šialenstve.  Vo firmách sa uzatvárajú roky, plánuje sa, míňajú sa zdroje, ktoré bolo treba minúť do poslednej minúty a centu. Plánujú sa nové „výzvy“. „Príroda sa však vôbec nestresuje, pokojne si oddychuje a spí,“ pripomína Hanka Sekulová, autorka kníh o prírodnej záhrade. Prelom rokov príde tak isto, ako po iné roky. Tíško a nenápadne.  Teda ak nepočítam hlučné silvestrovské ohňostroje a petardy,…

Čítať viac...

November v prírodnej záhrade. Blíži sa zimný spánok

November v prírodnej záhrade. Blíži sa zimný spánok

Hmla, sychravo, dlhé noci a krátke dni – aj to patrí k prírode. Najmä k tej jesennej, novembrovej. Všetko sa nastavuje na zimný spánok. Aj my sme ospalí, cítime menej energie. A stromy, medvede, ježkovia už väčšinou spia. Človek sa už mnoho generácií nemôže riadiť svojimi prirodzenými biorytmami.  Pracovná doba bez ohľadu na ročné obdobie a naše biologické hodiny, letný a zimný čas… a do toho nás už od skorej jesene naháňajú reklamy s blížiacimi sa…

Čítať viac...

Prírodná záhrada v októbri. Okrasná hydina v záhrade

Prírodná záhrada v októbri. Okrasná hydina v záhrade

V októbri už v ovzduší poriadne cítiť jeseň. Listy začínajú strácať žiarivý zelený odtieň, menia sa na pestrofarebnú paletu. „Rastlinstvo začína pomaly odhadzovať svoje pestrofarebné listové oblečenie. Vrstvia pod sebou farebnú deku pestrofarebného lístia. Posledné závany zubatého slniečka, posledný zber, posledné dozrievanie. Všade naokolo záplava oranžových jesenných tekvíc.  V záhonoch, na poliach, trhoch, záhradníctvach, obchodoch, výkladoch, domácnostiach.  Jeseň je v plnom prúde. Úžasná záhrada v októbri,“ teší sa Hanka Sekulová, autorka kníh o prírodnej, liečivej záhrade, ktorá tiež…

Čítať viac...

Pozrite sa na svet inými očami. A žite lepšie

Pozrite sa na svet inými očami. A žite lepšie

Niekedy stačí malá zmena pohľadu a všetko vyzerá úplne inak. Často sme zacyklení a nedokážeme sa pozrieť na veci z nadhľadu. Objektívne. Pritom každý vieme ovplyvniť svet. Meniť ho po kúskoch. „Každý z nás má v sebe neuveriteľné schopnosti, ktorými dokáže zázračné veci,“ tvrdí Hanka Sekulová, autorka knihy Inými očami. „Všetko je iba o tom, čomu sme schopní a ochotní uveriť.“    Dokáže jeden človek zmeniť svet? Nemá to zmysel, ja sám človek aj tak nič nezmôžem… tak…

Čítať viac...

Semienková zásobáreň. Ako funguje a na čo slúži?

Semienková zásobáreň. Ako funguje a na čo slúži?

Počuli ste už o výmene semien, ich uchovávaní, aby sme neprichádzali o rôzne vzácne a chutné odrody zeleniny, či ovocia? Od roku 1980 existuje dokonca Európsky zoznam semien. Od začiatku 20.sotoročia sa totiž stratilo 90% rôznych potravinových odrôd sveta, čo je obrovská strata našich genetických zdrojov. Aj preto si mnohí aktivisti, záhradkári, poľnohospodári ap. vymieňajú semienka. Uchovávajú ich a vzniká tzv. semienková zásobáreň.   Semená našich starých rodičov „Okrem iných veľmi praktických vecí si pamätám, ako moji starí rodičia…

Čítať viac...

Prírodná záhrada v septembri.  Vlastné semená zo záhrady

Prírodná záhrada v septembri.  Vlastné semená zo záhrady

Skončilo sa leto, začala sa jeseň. Cítiť to všade v povetrí. Prvý jesenný deň spolu s  jesennou rovnodennosťou priniesli chladnejšie dni, ktoré sa nám začali skracovať v prospech predlžujúcich sa nocí. „V záhradách trónia statné tekvice, ako prísľub tekvicových prívarkov, polievok, pečených tekvicových jedál, vyrezávaných strašidiel a pražených tekvicových jadierok,“ teší sa Hanka Sekulová, autorka kníh o prírodnej záhrade a ako si vypestovať jedlú, liečivú záhradu. „Posledné dozrievanie, posledné zbieranie plodov zo záhonov.  Je to tiež čas…

Čítať viac...

Máte nadbytok úrody? Tu sú tipy ako ich spracovať

Máte nadbytok úrody? Tu sú tipy ako ich spracovať

Urodilo sa vám príliš veľa ovocia alebo zeleniny počas leta? Čakajú vás ešte jablká, plno hrozna a vy si už teraz lámete hlavu, čo s tým všetkým urobíte? Vždy je tu susedská výmena, ktorú odporúča aj Hanka Sekulová, autorka kníh o prírodnej záhrade a ktorá získala za svoju prírodnú liečivú záhradu certifikát ako ukážková. Má veľa skvelých tipov, ako zužitkovať nadbytok úrody, ale určite ponúknite niečo aj susedom, ktorí vás zasa na oplátku dajú možno také ovocie, zeleninu, ktorú…

Čítať viac...

Prírodná záhrada v auguste.  Kačky indický bežec a presvetľovanie

Prírodná záhrada v auguste.  Kačky indický bežec a presvetľovanie

V auguste už cítiť, že všetko sa pomaly preklápa na druhú stranu a gúľa sa dolu kopcom. Agresívne suché horúčavy nahradili letné búrky.  Teplota je miernejšia, ale stále je poznať, že je leto.  Stále si môžete vychutnávať svoju prírodnú záhradu – ochutnávate skvelú úrodu, sledujete ako vám pomáhajú kačky – indický bežec, presvetľujete stromy…veď čítajte, berte si tipy a pozrite si aj inšpiratívne video Hanky Sekulovej, ktorá získala certifikát ukážková prírodná záhrada. August v prírodnej záhrade „Oberáme…

Čítať viac...

Prírodná záhrada v júli.  Bylinky, plodobranie a ježkovia

Prírodná záhrada v júli.  Bylinky, plodobranie a ježkovia

„Júl považujem u nás za najhorúcejší mesiac v roku.  Leto vrcholí a horúčavy tiež. Zároveň je to pre mňa mesiac spracovania darov zo záhrady.  Všetkými možnými aj nemožnými spôsobmi,“ vysvetľuje Hanka Sekulová, autorka kníh, propagátorka prírodnej záhrady, ktorá takú má aj doma – získala za ňu certifikát Ukážková prírodná záhrada. Záhradka je naozaj veľmi štedrá.  Aj napriek výkyvom počasia v predchádzajúcich mesiacoch. Naša príroda v záhrade si poradila 🙂   Prírodná záhrada v júli Teplo,…

Čítať viac...

Prírodná záhrada v máji. Počasie, úroda, vošky…

Prírodná záhrada v máji. Počasie, úroda, vošky…

Milujem tento mesiac – veď je aj označovaný za mesiac lásky. Pripadá mi totiž celý taký romantický. Aj keď to niekedy naozaj tak nevyzerá.  Hlavne, keď zaúradujú naši traja zamrznutí a záhrada si naozaj „užije“. Tento rok sa im u nás tak páčilo, že sa rozhodli prísť pre istotu až dva razy. Prvý krát v predtermíne, hneď začiatkom mesiaca a druhýkrát po svojom určenom čase v kalendári. Poľadovica, krúpy, miestami v niektorých oblastiach sneženie.  A…

Čítať viac...

Prírodná záhrada v apríli.  Prirodzená ochrana bez chémie

Prírodná záhrada v apríli.  Prirodzená ochrana bez chémie

Máme tu apríl s bláznivým počasím.  Slnko, dážď, vietor, sucho, krúpy, mráz, horúčava. Toto všetko je pre apríl celkom typické.  Záhrada v apríli je neraz prekvapením. „Čo sa mi však nezdá celkom typické, boli príliš vysoké denné teploty počas niekoľkých dní a slniečko, ktoré namiesto životodarných jarných lúčov naopak spaľovalo všetko navôkol,“ tvrdí Hanka Sekulová, autorka kníh Darujem si zdravie z vlastnej záhrady a Darujme si srdce z vlastnej záhrady. „Klíma sa mení, alebo skôr to vnímam tak, že…

Čítať viac...

Zemiaky v slame – ako na to? Prírodná záhrada v marci

Zemiaky v slame – ako na to? Prírodná záhrada v marci

Prešiel mesiac, prišiel marec. A aj ten sa pomaličky končí. Ako ten čas rýchlo letí… Ako sa hovorí, marec – poberaj sa starec (čiže, zima, choď už preč:-)). „Marec si pamätám tiež ako mesiac knihy.  Ešte z detstva.  Na marec pripadá aj môj obľúbený prvý jarný deň. A teraz sa spoločne pozrieme, ako si žije prírodná záhrada v marci,“ píše Hanka Sekulová. Tu sú jej rady, tipy a skvelý recept na domácu Lučinu. Tieto rady a tipy…

Čítať viac...

Prírodná záhrada vo februári. Vlastné priesady. A recept

Prírodná záhrada vo februári. Vlastné priesady. A recept

Túžite po prírodnej záhrade, ktorá by bola bio, liečivá a navyše jedlá? A samozrejme chutná? V našom seriáli s Hankou Sekulovou, ktorej záhradka získala certifikát Prírodná záhrada, nás Hanka dnes zavedie do záhrady koncom februára, pridá recept na pŕhľavové smoothie, poradí ako na vlastné priesady a pozrieť si môžete aj čerstvé video. Dozviete sa v ňom, čo prežilo zimu, ako poslúžilo lístie opadané na jeseň, či budú zemiaky v slame…no veď čítajte  a pozerajte 🙂 A na našom Facebook profile beží…

Čítať viac...

Zdravie zo záhrady: začína sa nový VIDEO seriál

Zdravie zo záhrady: začína sa nový VIDEO seriál

Hanka Sekulová ponúka vo svojich knihách vlastné skúsenosti a návody, ako si vytvoriť jedlú liečivú oázu v súlade s prírodou. Jednoducho Zdravie zo záhrady. Ak by ste ju navštívili, vedela by vám rozprávať o svojej záhradke hodiny. Poukazuje, kde čo má a čomu sa ako darí – všetko má svoje miesto a každý kút je efektívne využitý. Pritom stále máte pocit, že ste v prírode a že tu všetko funguje akoby samo. V prvej knižke Darujme si zdravie z vlastnej záhrady sa delí…

Čítať viac...

Prírodná jedlá a liečivá záhrada. Urobte si takú aj vy!

Prírodná jedlá a liečivá záhrada. Urobte si takú aj vy!

Vymeňte tuje za jedlé stromy. Sterilný trávnik za lúku plnú života a liečivých bylín. Prečo by mali byť záhradky iba okrasné, takmer bez špinky, presne zastrihnuté a nemať z nich aj konkrétny úžitok? Teda okrem toho estetického, ktorý vám po čase aj tak možno zovšednie? Popusťte uzdu fantázii a využite svoju záhradku ešte lepšie! Pestujte zdravé plodiny bez chémie, ale zato plné vône, chuti, zdravia a života. Prírodné jedlé a liečivé záhrady môžu mať všetci. A uvidíte, že sa…

Čítať viac...