Štítok: chleba
Prečo má chlieb občas príliš tvrdú kôrku, ktorá škriabe ďasná? Čo...
Už sa to asi stalo aj vám – idete si do obchodu kúpiť čerstvý chlieb a naozaj, na pohľad je dokonalý, voňavý, ešte teplý... Ale...
Ako chlebom vyčistíte mastné škvrny na stene či tapete? Funguje to...
Špina na stenách vznikne rýchlejšie, ako sa zdá. Ak máte deti, nemusíme vám viac hovoriť :-) A aj keď ich nemáte, stáva sa. Deti...
Taliansky kvások Lievito madre. V čom je lepší a ako si...
Zdá sa vám pečenie s ražným kváskom zložité a nedarí sa vám? Neviete si udržať kvások, aj keď ho správne prikrmujete? Nemusíte preto ešte...
Kôrka z chleba je vraj zdravá a chráni pred nádormi. Mýtus alebo pravda?
Aj vo vašej rodine sa kedysi hovorilo, že chlebová kôrka je zdravá, pretože pomáha rásť? Že nám prospieva, potláča nádory a podobne? Naozaj má kôrka...
Staré pečivo. 14 tipov, ako ho využiť a čo z neho pripraviť |...
Veríme, že aj vy patríte k tým, čo neradi plytvajú potravinami a jedlom. Je vám ľúto vyhodiť prebytky, ktoré sa nestihli zjesť alebo myslíte...
Ako vybrať chleba. Čo prezrádzajú názvy a zloženie chlebov?
Poviete si – čo už je zložité na kúpe chleba? Zemiakový, špaldový, pšeničný, toastový...proste kúpim taký, aký mám rád a na aký mám chuť....
Extra rýchly a chutný domáci chlieb, ktorý zvládne upiecť aj začiatočník...
Skúšali ste už doma upiecť chlieb? Dnes mnoho gazdiniek “kváskuje” a v chladničke v uzatvorenom sklíčku prebývajú rôzne pomenované varianty viacerých druhov kvásku, ktoré...
Ako rozpoznať zdravé pečivo? Čím sa riadiť pri nákupe?
Možno to poznáte: stojíte pred regálom s pečivom či chlebom a nie ste si istí, ktoré sú zdravšie. Chcete žiť zdravo, "tmavé" je vraj...
Kvások alebo droždie? Výhody a nevýhody
Začiatkom koronakrízy kváskoval takmer každý :-) Ľudia si vymieňali recepty, živý kvások aj skúsenosti, či fotografie svojich výtvorov. Väčšina ľudí pečie s klasickým droždím,...
Focaccia. Recept na tradičný taliansky chlebík, ktorý by ste zjedli pohľadom
Určite ste už počuli o nízkom talianskom chlebíku focaccia, ktorý nie je vôbec ťažké pripraviť. Základný recept sa skladá z pár surovín, veď ho aj občas...
Krájaný chlieb. Viete, kto a ako ho vlastne vynašiel?
Mnohí ľudia kupujú krájaný chlieb, prípadne si ho dajú nakrájať priamo v predajni – je to praktické a jednoduché. A nie je to len u nás, ale aj...
Ako oživiť kvások? Podrobný popis
Pečiete z kvásku? Ideálny je vždy čerstvý kvások, ktorý využívate bez odkladania do chladničky alebo pomocou iného uchovania. V tom prípade by ste však museli piecť...
Pečenie s kváskom. Kde robíme najčastejšie chyby?
Pečenie s kváskom je síce zdĺhavejšie (založenie samotného kvásku trvá 4 až 10 dní), ale výsledok vám to čakanie rozhodne vynahradí. Áno, jednoduchšie a rýchlejšie je...
Starý chlieb. 7 nápadov, ako ho ešte využiť
Všimli ste si, koľko plytváme na potravinách? Koľko nedojedených, či zostarnutých vecí vyhadzujeme? Pritom neraz sa dajú ešte nejako využiť a ušetriť tak pár eur....
