Škorica, klinčeky, koriander, fenikel, aníz, badián… To všetko sú prísady, ktoré nájdeme v perníkovom korení, bez ktorého sa nezaobíde azda žiadne vianočné pečenie. V tomto čase už však…
Bobkový list, ktorý často využívame v kuchyni, sú vlastne sušené listy vavrínu pravého, prípadne vavrínu bobkového. Pochádza z prednej Ázie a Stredomoria a spomína sa už v klinových…
Ak máte chuť na niečo netradičné, orientálne – vyskúšajte naše tekvicové karí. Môžete využiť hokaido, ktoré máte ešte v špajzi alebo si ho kúpite v obchode. Recept nie…
Tiež milujete vôňu korenín a byliniek, ktorá sa šíri všade naokolo pri varení? Prevaľuje sa ako malé obláčiky po celej kuchyni a vy doslova cítite prísľub…
Patríte medzi tých, ktorí potrebujú pravidelne aspoň malú dávku čili? Alebo sa mu skôr vyhýbate, lebo vás príšerne páli a potom si necítite ústa a pery? Pri normálnych…
Keď zakvitne, je to doslova pastva pre oči. Fialový koberec kvietkov, ktoré ohlasujú jar. Šafran kvitne v marci a apríli, a ako viete, je zákonom chránený. Patrí k naším najskôr…
Kurkuma je korenie, ktoré sa v slovenských domácnostiach príliš nepoužíva, no má neuveriteľné liečivé účinky. A nie sú to len odhady, domnienky, ale dokázané fakty na výskumoch a testoch.…
Keď všade okolo vás poletujú bacily, všetci kýchajú, kašľú a čosi chytá aj vás – vtedy treba siahnuť po tejto úžasnej polievke. Máme odskúšané a funguje to! Vietnamská…
Zeleninu často považuje len za prílohu k hlavným jedlám a treba priznať, že pomyslenie na ňu mnoho ľudí práve nenadchýna. Najmä menšie deti, však? Keď však povýšite…
Nemôžete jesť, čokoľvek vám príde pod ruku…teda môžete, ale potom rátajte s následkami v podobe bolestí, prípadne ešte horšie: s vážnymi zdravotnými problémami. Teba si poriadne rozmyslieť, čo konzumovať…
„Polievka je grunt,“ tvrdí Kateřina Cajthamlová, doktorka a špecialistka na výživu známa napríklad z relácie Jste to, co jíte. Podľa nej by sme mali často jesť najmä tie…
Bez korenia, tak ako bez soli, by boli naše jedlá fádne a obyčajné. Je úžasné, koľko korenín nám ponúka príroda. A aké všakovaké koreninové zmesi si vieme pripraviť.…