Domáci recept na vynikajúce pečené čokoládové müsli

Müsli – a zvlášť čokoládové musli – sa teší obľube vo veľkej časti sveta a pre mnohých je to neoddeliteľná súčasť raňajok. Málokto však vie, že jeho zrod sa datuje do roku 1900 v neďalekom Švajčiarsku. V tých časoch bol vo švajčiarskej nemocnici podávaný tento pokrm pacientom ako súčasť liečby spolu s veľkým množstvom zeleniny a ovocia.

Müsli je populárne aj z toho dôvodu, že suroviny v ňom možno ľubovoľne obmieňať podľa chuti a preferencií. V súčasnosti sa müsli podáva v suchej sypanej forme, v pečenej forme, vo forme granoly, s mliekom, s jogurtom, s čerstvým ovocím či dokonca vo forme tyčiniek. Fantázii sa v tomto prípade medze naozaj nekladú.

Domáci recept na čokoládové müsli

V tomto recepte si pripravíme výborné čokoládové müsli, ktoré svojou chuťou poteší deti i dospelých. Najvýraznejšiu chuť v recepte bude samozrejme tvoriť čokoláda spolu s orechmi a kokosom. Namiesto hrozienok je možné zvoliť brusnice alebo iné kandizované ovocie, poprípade pridať semiačka ako napr. slnečnicové, tekvicové či ľanové.

SUROVINY

250 g ovsených vločiek
100 g čokolády (v recepte 50 g horkej a 50 g mliečnej čokolády)
60 g masla
2 PL javorového sirupu
1 PL kakaa
Za hrsť sušených hrozienok
Za hrsť kešu orechov
Za hrsť pekanových orechov
Za hrsť kokosových lupienkov
½ ČL mletej škorice
Štipka soli

POSTUP

Rúru si predhrejeme na 160 stupňov Celzia. Pripravíme si väčšiu misu, do ktorej najskôr nasypeme suché ingrediencie okrem kakaa. V mise tak budeme mať nachystané ovsené vločky, oba druhy orechov, hrozienka, kokosové lupienky a štipku soli so škoricou.

Do menšej misky si nalámeme čokoládu, no pár tabličiek odložíme bokom. K čokoláde pridáme maslo a spolu rozpustíme do tekutej podoby.
Do teplej čokolády s maslom prilejeme javorový sirup a kakao. Zmes vylejeme do väčšej misy s pripravenými suchými surovinami. Poriadne premiešame.

Zmes vysypeme na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne rozložíme. Plech dáme do rúry a pečieme 10 až 12 minút.

Po upečení müsli necháme vychladnúť, kým nebude už iba mierne teplé. Vtedy pridáme kúsky nasekanej čokolády. Čokoláda sa trochu roztopí a vytvorí tak chrumkavé zlepené kúsky müsli.

Po úplnom vychladnutí skladujeme müsli v uzatvorenej nádobe maximálne 2 týždne, no verte, že tak dlho vám určite nevydržia 🙂
Dobrú chuť.