Ako si vyrobiť domácu zmrzlinu bez zmrzlinovača? | 3 RECEPTY

Ako si vyrobiť domácu zmrzlinu bez zmrzlinovača? | 3 RECEPTY

Aj vy milujete zmrzlinu? Ktorú máte najobľúbenejšiu? Alebo striedate a skúšate rôzne chute? Nemusíte vždy len utekať k zmrzlinárni, na námestie, či k najbližšiemu Talianovi 🙂 Pripravte si domácu zmrzlinu podľa seba, so svojimi príchuťami a bez akýchkoľvek prístrojov. Ide to. Aj bez zmrzlinovača získate nadýchanú krémovú zmrzlinu. Možno ste to v minulosti skúšali a vznikla vám napokon len akási dreň, zmrznutá hmota, ktorá nevyzerala vábne. Máme však pre vás tipy, ako ušetríte na prístroji a zmrzlina bude naozaj skvelá! A pridáme aj 3…

Čítať viac...

Jablkovo-makový koláč s čokoládou | RECEPT

Jablkovo-makový koláč s čokoládou | RECEPT

Mak je úžasná potravina, ktorú keď spojíte so zdravými jablkami plnými vitamínov, dostanete perfektnú kombináciu. Veď samotný mak obsahuje veľa magnézia, železa, vitamínu E, kyseliny linolovej, bohatý je aj na vápnik. O liečivých účinkoch jabĺk sa nemusíme rozpisovať. A tento náš jablkovo-makový koláč je doslova nabitý makom i jablkami. Kilo toho a 200 g onoho – vyskúšajte. Ok, je tam aj cukor a čokoládová poleva. Ale to je len čerešnička na tomto chutnom koláčiku, ktorý je ako stvorený na nedeľné…

Čítať viac...

Horká čokoláda. Je naozaj taká zdravá a prospešná?

Horká čokoláda. Je naozaj taká zdravá a prospešná?

Ani vy si neviete predstaviť deň bez sladkosti? Možno keksík, nejaký malý zákusok, čokoládová tyčinka, čokoľvek malé… ale určite dobre viete, že bežné sladkosti nášmu zdraviu ani postave veľmi neprospievajú. Skúste si dopriať kvalitnú horkú čokoládu, ktorá obsahuje minimálne 70% kakaovej sušiny, kakaové maslo a trstinový cukor alebo vanilku. Mnohé štúdie potvrdili, že horká čokoláda môže byť užitočná najmä pre naše srdce. V publikácii uverejnenej v Heart Journal v roku 2012 sa uvádza, že denná konzumácia…

Čítať viac...

Orechovo-čokoládové vrstvené rezy | RECEPT

Orechovo-čokoládové vrstvené rezy | RECEPT

Čokoláda s orechmi je vynikajúca kombinácia. Keď k tomu pridáte kávovú príchuť a lekvár – povedzme slivkový – dostanete tieto vynikajúce orechovo-čokoládové vrstvené rezy. Potrebujete len bežné suroviny, žiadne špecialitky, ktoré by ste nemali doma. A zvládne ich aj menej skúsená gazdinka, pritom výsledok naozaj stojí za to. Hutné, svieže a veľmi chutné zákusky ku káve alebo na víkend pre návštevu. Vyskúšajte. Mimochodom, orechy odporúčajú konzumovať všetci lekári aj výživoví poradcovia. Či už sú to mandle, kešu, arašidy, vlašské orechy,…

Čítať viac...

Čokoládová torta s mascarpone a ovocím

Čokoládová torta s mascarpone a ovocím

Existuje množstvo úžasných receptov s mascarpone. Jemný, krémový čerstvý syr zo smotany je ideálny do zákuskov, tort a ďalších dezertov. Táto talianska lahôdka síce spôsobuje výživovým poradcom menšie infarkty 🙂 Ale nech, raz za čas treba zhrešiť. Máme pre vás fantastický recept. Čokoládová torta s mascarpone a navrch kúsky ovocia. Parádne spojenie – mascarpone a čokoláda. Vyskúšajte. Mascarpone si zamilujete pre jeho hebkú smotanovú chuť. Vraj slovo mascarpone pochádza zo španielskeho „más que bueno“, čiže viac než dobré. Aj keby…

Čítať viac...

Domáce marcipánové guľôčky v čokoláde

Domáce marcipánové guľôčky v čokoláde

Vynikajúce marcipánové guľôčky s nugátom vo vnútri a obalené čokoládou. Absolútne jednoduchý a naozaj rýchly dezertík – napríklad keď vás prekvapí návšteva, alebo chcete dať deťom niečo dobré a chutné. Pre niektorých sú takéto marcipánové guľôčky vianočnou lahôdkou, ďalší si ju urobia kedykoľvek počas roka. Nižšie ponúkame základný recept, ktorý je sám osebe úžasný, ale môžete experimentovať. Guľky môžete posypať jemno posekanými opraženými pistáciami. Dovnútra môžete dať namiesto nugátu oriešok. Guľôčky môžete urobiť len z marcipánu ako my, ale pokojne…

Čítať viac...

Kokosovo-čokoládové kocky | Maškrta na víkend

Kokosovo-čokoládové kocky | Maškrta na víkend

Objavili ste už čaro kokosu? Používa sa v mnohých cukrovinkách, na spestrenie chuti v exotických jedlách, kozmetike, často sa pridáva do koláčov, ale mnohé gazdinky mu ešte neprišli takpovediac na chuť. Pritom kokos je bohatým zdrojom železa a vápnika, dokonca pomáha bojovať proti viacerým typom rakoviny. Nájdete v ňom aj vlákninu, vitamíny skupiny B a minerálne látky ako horčík, draslík, či sodík. Vychutnajte si bezlepkové a nízkokalorické kokosovo-čokoládové kocky, ktoré určite pohladia vaše chuťové poháriky. Mimochodom, dámy určite poteší, že vďaka…

Čítať viac...

SÚŤAŽ o 3x balenie ochutených pastovaných medov

SÚŤAŽ o 3x balenie ochutených pastovaných medov

Krémový, akoby našľahaný med. A k tomu ochutený – škoricový, čokoládový a zázvorový. Mňam! Tak presne o takéto balenia, v ktorých sú všetky tri príchute, môžete hrať s naším portálom LepšíDeň.sk. Máme pre vás tri balenia, ktoré pripravila Rita Novosadová. V Branove má rodinnú farmu, kde okrem iného chová včely a vyrába rôzne produkty z tohto tekutého zlata. Na Facebooku ju nájdete v skupine Včeličo. Už asi viete, že pastovaný med je rovnako kvalitný a chutný ako ten klasický. Výhodou pastovaného medu je istota, že…

Čítať viac...

Čokoládovo-arašidové cupcaky (maškrta na víkend)

Čokoládovo-arašidové cupcaky (maškrta na víkend)

Viete, aký je rozdiel medzi cupcakmi a mafinmi? Cupcaky by mali mat jemné vláčne cesto, ktoré znesie aj krémové zdobenie, pričom z neho nespraví ťažko stráviteľný presladený dezert. Oproti tomu mafiny majú „ťažšie“ cesto a často sú aj plnené, sú hutnejšie, sýtejšie a nafúknutejšie. Takže rozdiel je najmä v konzistencii cesta. Nám je to však úplne jedno, ak sú cupcaky alebo mafiny lahodné, chutné a rozplývajú sa na jazyku. A tieto čokoládovo-arašidové cupcaky také sú! Na svedomí ich majú…

Čítať viac...

Ktoré potraviny môžete zjesť aj po záruke?

Ktoré potraviny môžete zjesť aj po záruke?

Všímate si termín spotreby na potravinách, ktoré kupujete v obchode, alebo potom doma, keď už sú „nejaký čas“ v chladničke či v špajzi? Občas sa stane, že na ne akosi zabudneme a spomenieme si, keď už sú po záruke. Po termíne spotreby, či minimálnej trvanlivosti. Vyhodiť ich? Alebo sa ešte dajú zjesť? Neuškodia mi? Istá spotrebiteľská organizácia urobila výskumy a pripravila zoznam potravín, ktoré sa môžu jesť aj po uplynutí minimálnej trvanlivosti. Mimochodom, je rozdiel medzi minimálnou trvanlivosťou a dátumom…

Čítať viac...

Tieto jedlá vám zlepšia náladu a vyčaria úsmev na tvári

Tieto jedlá vám zlepšia náladu a vyčaria úsmev na tvári

Stále sa hovorí o superpotravinách, ktoré by sme mali zaradiť do jedálnička. Možno je to sčasti módny trend a určite existujú naše domáce potraviny a jedlá, ktoré nám neraz prinášajú ešte väčší úžitok. „Na Slovensku máme napríklad čučoriedky, ktoré sú rovnocenné s acai,“ tvrdí výživový poradca doktor Igor Bukovský. Pritom bobuľovité ovocie obsahuje látky podobné kyseline valproovej, ktorú lekári predpisujú na stabilizáciu nálady. Prírodné látky zvané flavonoidy zasa zabraňujú depresii. Existujú bežné potraviny a jedlá, ktoré nám naozaj zlepšia náladu…

Čítať viac...

Čokoládové brownie zo sladkých zemiakov

Čokoládové brownie zo sladkých zemiakov

Poznáte čokoládové brownie? Lahodný čokoládový zákusok s mierne tekutým vnútrom, ktorý sa dá robiť na množstvo spôsobov. Môže obsahovať orechy, mascarpone, čokoládové lupienky. Môže byť chrumkavý, či vláčny. Jeho história siaha ešte do 19.storočia, ale popularitu si získal najmä v prvej polovici 20.storočia v USA a Kanade. Jedna z legiend hovorí o Berthe Palmerovej, ktorej manžel vlastnil Palmer House Hotel. V roku 1893 požiadali šéfkuchára, aby pripravil dezert vhodný pre dámy, ktoré chodia na Svetovú kolumbijskú expozíciu v Chicagu. Mala to byť menšia…

Čítať viac...

Čokoládovo-orieškové labky (maškrta na víkend)

Čokoládovo-orieškové labky (maškrta na víkend)

Jednoduché a veľmi chutné „jednohubky“, ktoré si môžete pripraviť aj hneď teraz. Z bielkov a niektorých ďalších dobrôt, ktoré ste nepoužili pri pečení, môžete vyčariť naozaj vynikajúcu lahôdku. Tieto čokoládovo-orieškové labky stoja za to. A pokojne ich môžu konzumovať aj tí, čo sú alergickí na múku… lebo sa pripravujú bez múky. Jedna dobrá rada, kým sa dostanete k pečeniu: ak dáte do čokoládovej polevy 1 lyžičku oleja, získate krásny lesk. Ak sa do bielkov pri príprave snehu dostane kúsok…

Čítať viac...

Čokoládové finty. Ako si urobiť rôzne ozdoby?

Čokoládové finty. Ako si urobiť rôzne ozdoby?

Máte radi čokoládu? To je ale čudná otázka, však? J Mliečna, horká alebo biela. S náplňou, orieškami, hrozienkami a kandizovaným ovocím. Čokoládové zákusky, torty, pralinky. Čokoládové bonbóny… Je toho veľa a našťastie, čokoláda je aj zdravá. V primeranom množstve, samozrejme. Veď ešte v 19.storočí sa predávala v lekárni a lekárnici ju nazývali „potravou pre dušu“. Čokoláda upokojuje nervy, podporuje pozitívne myslenie vďaka tryptofanu v kakau a je skvelá na sústredenie. Obsahuje totiž horčík a vedci už dokázali, že kus riadnej hutnej čokolády povzbudí prekrvenie mozgu…

Čítať viac...

10 tipov, keď vás prepadne chuť na sladké

10 tipov, keď vás prepadne chuť na sladké

Poznáte to – zrazu máte obrovskú chuť na sladké. Kúsok čokoládky, keksík alebo aspoň nejaký zabudnutý cukrík. Pozriete do tašky, otvoríte zásuvku, prehľadáte vrecká a nič. Už vám takmer tečú slinky, pre kúsok sladkosti by ste zabíjali… a možno nevydržíte a skočíte do susednej kancelárie, či sa nenájde „čosi navyše“ u kolegyni 🙂 Chuť na sladké proste občas prepadne každého z nás a nie vždy si ho musíme odriekať. Akú zdravú sladkosť – to je pre iný článok. Teraz skôr chceme…

Čítať viac...

Keksíkový čučoriedkový koláč s mascarpone plnkou

Keksíkový čučoriedkový koláč s mascarpone plnkou

Niekedy si treba dopriať. Áno, sú zdravé koláče, fit zákusky a torty, z ktorých sa „nepriberá“. Ale priznajme si – občas sa vám žiada poriadna sladká nálož, ktorú si vychutnávate ako malý orgazmus. Jednoducho, sem-tam zhrešiť nie je na zahodenie 🙂 A presne taký je tento keksíkový čučoriedkový koláč s plnkou z mascarpone a bielej čokolády. „Vopred upozorňujem, že tento dezert je kalorická bomba a so zdravou stravou má spoločné len čerstvé čučoriedky,“ usmieva sa jeho autorka Lucia Súkeníková, vynikajúca foodblogerka…

Čítať viac...

Hokkaidový koláč s čokoládou (maškrta na víkend)

Hokkaidový koláč s čokoládou (maškrta na víkend)

Hokkaido je úžasná nenáročná a chutná zelenina, z ktorej sa dá pripraviť naozaj všeličo. Hokkaidové lupienky, slaný dezert, polievku, nanuky, alebo tento hokkaidový koláč s čokoládou. Je to bezlepkový recept, takže si pochutia aj ľudia s celiakiou. Navyše táto tekvica pomáha vyplavovať toxíny z tela a prospieva nám aj vďaka svojej oranžovej farbe, čiže obsahu betakaroténu. Hokkaido obsahuje veľa vitamínov, železa, vápnika aj horčíka. V semienkach sa nachádza zinok, aj iné látky, ktoré pozitívne pôsobia na vlasy, nechty, pokožku, ale aj prostatu….

Čítať viac...

Čokoládové pralinky s maslom z pekanových orechov (maškrta na víkend)

Čokoládové pralinky s maslom z pekanových orechov (maškrta na víkend)

Horkú čokoládu s radosťou vyhlasujeme za zdravú potravinu, lebo je plná antioxidantov. No čokoláda kúpená v obchode je presýtená rafinovaným cukrom a hydrogenovanými olejmi, ktoré ničia jej pozitívne účinky. O tom už mnohí vieme, napriek tomu nemáme po ruke lepšiu náhradu, však? Nemajte však obavy! Je tu záchrana v podobe tohto geniálneho receptu: čokoládové pralinky s maslom z pekanových orechov. Bez rafinovaného cukru! „Najskôr treba pripraviť sladké pekanové maslo so škoricovou príchuťou,“ radia Shalane Flanaganová a Elyse Kopecky. Jedna je…

Čítať viac...

Ako rozoznať pravú čokoládu od nekvalitnej?

Ako rozoznať pravú čokoládu od nekvalitnej?

Nie je čokoláda ako čokoláda. A keďže si ju niektorí dopriavame aj viackrát, naučte sa rozpoznať pravú čokoládu od lacných náhrad, či menej kvalitných kúskov. O to viac, že pravá čokoláda je bohatá na antioxidanty, minerály, či vitamín D. Tie sú súčasťou kakaového masla. Čokoláda tak zabraňuje vzniku krvnej zrazeniny, ktorá spôsobuje infarkt alebo mozgovú porážku. Samozrejme, stále hovoríme o pravej čokoláde. Kvalitnej, ktorú sa teda oplatí vyhľadať a nahradiť ju nepodarkami, ktoré nás obklopujú. „Naozaj zdravú čokoládu robia napríklad…

Čítať viac...
1 2