Domáce marcipánové guľôčky v čokoláde

Domáce marcipánové guľôčky v čokoláde

Vynikajúce marcipánové guľôčky s nugátom vo vnútri a obalené čokoládou. Absolútne jednoduchý a naozaj rýchly dezertík – napríklad keď vás prekvapí návšteva, alebo chcete dať deťom niečo dobré a chutné. Pre niektorých sú takéto marcipánové guľôčky vianočnou lahôdkou, ďalší si ju urobia kedykoľvek počas roka. Nižšie ponúkame základný recept, ktorý je sám osebe úžasný, ale môžete experimentovať. Guľky môžete posypať jemno posekanými opraženými pistáciami. Dovnútra môžete dať namiesto nugátu oriešok. Guľôčky môžete urobiť len z marcipánu ako my, ale pokojne…

Čítať viac...

Kokosovo-čokoládové kocky | Maškrta na víkend

Kokosovo-čokoládové kocky | Maškrta na víkend

Objavili ste už čaro kokosu? Používa sa v mnohých cukrovinkách, na spestrenie chuti v exotických jedlách, kozmetike, často sa pridáva do koláčov, ale mnohé gazdinky mu ešte neprišli takpovediac na chuť. Pritom kokos je bohatým zdrojom železa a vápnika, dokonca pomáha bojovať proti viacerým typom rakoviny. Nájdete v ňom aj vlákninu, vitamíny skupiny B a minerálne látky ako horčík, draslík, či sodík. Vychutnajte si bezlepkové a nízkokalorické kokosovo-čokoládové kocky, ktoré určite pohladia vaše chuťové poháriky. Mimochodom, dámy určite poteší, že vďaka…

Čítať viac...

SÚŤAŽ o 3x balenie ochutených pastovaných medov

SÚŤAŽ o 3x balenie ochutených pastovaných medov

Krémový, akoby našľahaný med. A k tomu ochutený – škoricový, čokoládový a zázvorový. Mňam! Tak presne o takéto balenia, v ktorých sú všetky tri príchute, môžete hrať s naším portálom LepšíDeň.sk. Máme pre vás tri balenia, ktoré pripravila Rita Novosadová. V Branove má rodinnú farmu, kde okrem iného chová včely a vyrába rôzne produkty z tohto tekutého zlata. Na Facebooku ju nájdete v skupine Včeličo. Už asi viete, že pastovaný med je rovnako kvalitný a chutný ako ten klasický. Výhodou pastovaného medu je istota, že…

Čítať viac...

Čokoládovo-arašidové cupcaky (maškrta na víkend)

Čokoládovo-arašidové cupcaky (maškrta na víkend)

Viete, aký je rozdiel medzi cupcakmi a mafinmi? Cupcaky by mali mat jemné vláčne cesto, ktoré znesie aj krémové zdobenie, pričom z neho nespraví ťažko stráviteľný presladený dezert. Oproti tomu mafiny majú „ťažšie“ cesto a často sú aj plnené, sú hutnejšie, sýtejšie a nafúknutejšie. Takže rozdiel je najmä v konzistencii cesta. Nám je to však úplne jedno, ak sú cupcaky alebo mafiny lahodné, chutné a rozplývajú sa na jazyku. A tieto čokoládovo-arašidové cupcaky také sú! Na svedomí ich majú…

Čítať viac...

Ktoré potraviny môžete zjesť aj po záruke?

Ktoré potraviny môžete zjesť aj po záruke?

Všímate si termín spotreby na potravinách, ktoré kupujete v obchode, alebo potom doma, keď už sú „nejaký čas“ v chladničke či v špajzi? Občas sa stane, že na ne akosi zabudneme a spomenieme si, keď už sú po záruke. Po termíne spotreby, či minimálnej trvanlivosti. Vyhodiť ich? Alebo sa ešte dajú zjesť? Neuškodia mi? Istá spotrebiteľská organizácia urobila výskumy a pripravila zoznam potravín, ktoré sa môžu jesť aj po uplynutí minimálnej trvanlivosti. Mimochodom, je rozdiel medzi minimálnou trvanlivosťou a dátumom…

Čítať viac...

Tieto jedlá vám zlepšia náladu a vyčaria úsmev na tvári

Tieto jedlá vám zlepšia náladu a vyčaria úsmev na tvári

Stále sa hovorí o superpotravinách, ktoré by sme mali zaradiť do jedálnička. Možno je to sčasti módny trend a určite existujú naše domáce potraviny a jedlá, ktoré nám neraz prinášajú ešte väčší úžitok. „Na Slovensku máme napríklad čučoriedky, ktoré sú rovnocenné s acai,“ tvrdí výživový poradca doktor Igor Bukovský. Pritom bobuľovité ovocie obsahuje látky podobné kyseline valproovej, ktorú lekári predpisujú na stabilizáciu nálady. Prírodné látky zvané flavonoidy zasa zabraňujú depresii. Existujú bežné potraviny a jedlá, ktoré nám naozaj zlepšia náladu…

Čítať viac...

Čokoládové brownie zo sladkých zemiakov

Čokoládové brownie zo sladkých zemiakov

Poznáte čokoládové brownie? Lahodný čokoládový zákusok s mierne tekutým vnútrom, ktorý sa dá robiť na množstvo spôsobov. Môže obsahovať orechy, mascarpone, čokoládové lupienky. Môže byť chrumkavý, či vláčny. Jeho história siaha ešte do 19.storočia, ale popularitu si získal najmä v prvej polovici 20.storočia v USA a Kanade. Jedna z legiend hovorí o Berthe Palmerovej, ktorej manžel vlastnil Palmer House Hotel. V roku 1893 požiadali šéfkuchára, aby pripravil dezert vhodný pre dámy, ktoré chodia na Svetovú kolumbijskú expozíciu v Chicagu. Mala to byť menšia…

Čítať viac...

Čokoládovo-orieškové labky (maškrta na víkend)

Čokoládovo-orieškové labky (maškrta na víkend)

Jednoduché a veľmi chutné „jednohubky“, ktoré si môžete pripraviť aj hneď teraz. Z bielkov a niektorých ďalších dobrôt, ktoré ste nepoužili pri pečení, môžete vyčariť naozaj vynikajúcu lahôdku. Tieto čokoládovo-orieškové labky stoja za to. A pokojne ich môžu konzumovať aj tí, čo sú alergickí na múku… lebo sa pripravujú bez múky. Jedna dobrá rada, kým sa dostanete k pečeniu: ak dáte do čokoládovej polevy 1 lyžičku oleja, získate krásny lesk. Ak sa do bielkov pri príprave snehu dostane kúsok…

Čítať viac...

Čokoládové finty. Ako si urobiť rôzne ozdoby?

Čokoládové finty. Ako si urobiť rôzne ozdoby?

Máte radi čokoládu? To je ale čudná otázka, však? J Mliečna, horká alebo biela. S náplňou, orieškami, hrozienkami a kandizovaným ovocím. Čokoládové zákusky, torty, pralinky. Čokoládové bonbóny… Je toho veľa a našťastie, čokoláda je aj zdravá. V primeranom množstve, samozrejme. Veď ešte v 19.storočí sa predávala v lekárni a lekárnici ju nazývali „potravou pre dušu“. Čokoláda upokojuje nervy, podporuje pozitívne myslenie vďaka tryptofanu v kakau a je skvelá na sústredenie. Obsahuje totiž horčík a vedci už dokázali, že kus riadnej hutnej čokolády povzbudí prekrvenie mozgu…

Čítať viac...

10 tipov, keď vás prepadne chuť na sladké

10 tipov, keď vás prepadne chuť na sladké

Poznáte to – zrazu máte obrovskú chuť na sladké. Kúsok čokoládky, keksík alebo aspoň nejaký zabudnutý cukrík. Pozriete do tašky, otvoríte zásuvku, prehľadáte vrecká a nič. Už vám takmer tečú slinky, pre kúsok sladkosti by ste zabíjali… a možno nevydržíte a skočíte do susednej kancelárie, či sa nenájde „čosi navyše“ u kolegyni 🙂 Chuť na sladké proste občas prepadne každého z nás a nie vždy si ho musíme odriekať. Akú zdravú sladkosť – to je pre iný článok. Teraz skôr chceme…

Čítať viac...

Keksíkový čučoriedkový koláč s mascarpone plnkou

Keksíkový čučoriedkový koláč s mascarpone plnkou

Niekedy si treba dopriať. Áno, sú zdravé koláče, fit zákusky a torty, z ktorých sa „nepriberá“. Ale priznajme si – občas sa vám žiada poriadna sladká nálož, ktorú si vychutnávate ako malý orgazmus. Jednoducho, sem-tam zhrešiť nie je na zahodenie 🙂 A presne taký je tento keksíkový čučoriedkový koláč s plnkou z mascarpone a bielej čokolády. „Vopred upozorňujem, že tento dezert je kalorická bomba a so zdravou stravou má spoločné len čerstvé čučoriedky,“ usmieva sa jeho autorka Lucia Súkeníková, vynikajúca foodblogerka…

Čítať viac...

Hokkaidový koláč s čokoládou (maškrta na víkend)

Hokkaidový koláč s čokoládou (maškrta na víkend)

Hokkaido je úžasná nenáročná a chutná zelenina, z ktorej sa dá pripraviť naozaj všeličo. Hokkaidové lupienky, slaný dezert, polievku, nanuky, alebo tento hokkaidový koláč s čokoládou. Je to bezlepkový recept, takže si pochutia aj ľudia s celiakiou. Navyše táto tekvica pomáha vyplavovať toxíny z tela a prospieva nám aj vďaka svojej oranžovej farbe, čiže obsahu betakaroténu. Hokkaido obsahuje veľa vitamínov, železa, vápnika aj horčíka. V semienkach sa nachádza zinok, aj iné látky, ktoré pozitívne pôsobia na vlasy, nechty, pokožku, ale aj prostatu….

Čítať viac...

Čokoládové pralinky s maslom z pekanových orechov (maškrta na víkend)

Čokoládové pralinky s maslom z pekanových orechov (maškrta na víkend)

Horkú čokoládu s radosťou vyhlasujeme za zdravú potravinu, lebo je plná antioxidantov. No čokoláda kúpená v obchode je presýtená rafinovaným cukrom a hydrogenovanými olejmi, ktoré ničia jej pozitívne účinky. O tom už mnohí vieme, napriek tomu nemáme po ruke lepšiu náhradu, však? Nemajte však obavy! Je tu záchrana v podobe tohto geniálneho receptu: čokoládové pralinky s maslom z pekanových orechov. Bez rafinovaného cukru! „Najskôr treba pripraviť sladké pekanové maslo so škoricovou príchuťou,“ radia Shalane Flanaganová a Elyse Kopecky. Jedna je…

Čítať viac...

Ako rozoznať pravú čokoládu od nekvalitnej?

Ako rozoznať pravú čokoládu od nekvalitnej?

Nie je čokoláda ako čokoláda. A keďže si ju niektorí dopriavame aj viackrát, naučte sa rozpoznať pravú čokoládu od lacných náhrad, či menej kvalitných kúskov. O to viac, že pravá čokoláda je bohatá na antioxidanty, minerály, či vitamín D. Tie sú súčasťou kakaového masla. Čokoláda tak zabraňuje vzniku krvnej zrazeniny, ktorá spôsobuje infarkt alebo mozgovú porážku. Samozrejme, stále hovoríme o pravej čokoláde. Kvalitnej, ktorú sa teda oplatí vyhľadať a nahradiť ju nepodarkami, ktoré nás obklopujú. „Naozaj zdravú čokoládu robia napríklad…

Čítať viac...

Ľahký čokoládový cheesecake so sušenými figami

Ľahký čokoládový cheesecake so sušenými figami

Tarty z dokonale krehkého maslového cesta podľa babičky, cheesecaky, tvarohovníky, či extrémne čokoládové brownie. Aj takéto lahôdky vie vykúzliť cukrárka Lulus, alias Lucia Gažová. Pečie s láskou a je to vidieť…alebo lepšie povedané cítiť. Na jazyku, aj v nose. Pripravuje vo svojej trnavskej Lulus Bakery úžasné koláče, zákusky a dezerty. A jeden vám ponúka – ľahký čokoládový cheesecake so sušenými figami. „Tento cheesecake už ani nie je cheesecake, ale skôr tvarohovník, lebo je v ňom viac tvarohu ako mascarpone alebo…

Čítať viac...

Banány v lístkovom ceste (maškrta na víkend)

Banány v lístkovom ceste (maškrta na víkend)

Existujú pochúťky, ktoré sa pripravujú naozaj jednoducho a rýchlo, no chutia fantasticky. Na prvý pohľad tomu možno neuveríte, ale ak ste neskúsili banány v lístkovom ceste, musíte ich vyskúšať práve teraz! Príprava vám zaberie možno pol hodinky, no výsledok poteší malých aj veľkých. Ak už máte dosť rôznych krémových zákuskov, toto je istota. Základom sú teda banány, ktoré majú veľmi pozitívny účinok na naše telo. Obsahujú vitamín A1, B6, B12, C, sodík, draslík, tryptofán, horčík, vápnik, vlákninu,…

Čítať viac...

Šuhajdy, ktorým neodoláte (maškrta na víkend)

Šuhajdy, ktorým neodoláte (maškrta na víkend)

Poznáte šuhajdy? U mnohých patria k Vianociam, či Veľkej noci. Nesmú chýbať na oslavách, svadbách, či výročiach. Šuhajdy sú sviatočné nepečené koláčiky v papierových košíčkoch – šťavnaté vnútro v chrumkavej čokoládovej kruste a navrchu ozdobené orechmi, lentilkami alebo gumenými cukríkmi. To sú aj šuhajdy nášho detstva, ktorých sme veru zjedli na tony 🙂 Šuhajdy sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov – s orechovou či smotanovou plnkou, so salkom, kokosové alebo fitness šuhajdy. Tie sú zdravšie, majú menej cukru (trstinový), aj tuku…

Čítať viac...

Domáce dobošové rezy (maškrta na víkend)

Domáce dobošové rezy (maškrta na víkend)

Dobošky. Dobošové rezy. Patria ku klasike zákuskov. A hoci ich nájdete v mnohých cukrárňach, nikdy nebudú také chutné, ako tie od starej mamy 🙂 Tieto domáce dobošové rezy sú naozaj skvelé, klasický zákusok, ktorý sa hodí na bežné víkendové zahryznutie, ale aj na oslavy, svadby, krstiny, či posedenie s priateľmi. Ľahká jemná piškóta, čokoládový krém a to celé poliate chrumkavou vrstvou čokolády. Cítite to už? Taký jednoduchý zákusok a tá lahoda na jazyku. Existuje samozrejme množstvo receptov na dobošové rezy,…

Čítať viac...

Trojitý čokoládový koláč (maškrta na víkend)

Trojitý čokoládový koláč (maškrta na víkend)

„Z koláčov sa nepriberá, z koláčov sa teší!“ tvrdí slovenská cukrárka Lucia Gažová, ktorá sa tomuto remeslu nevyučila, no natoľko sa zdokonalila, že sa dnes živí svojimi rukami. Každý týždeň s obrovským úsmevom odovzdáva desiatky tort a stovky malých koláčikov. A jej zákazníci ich prijímajú s ešte väčším úsmevom 🙂 Lulus cukrárka, ako si vraví, sa teraz rozhodla prezradiť všetky svoje výrobné tajomstvá a napísala knižku Lulus cukrárka. My vám z nej ponúkneme fantastický trojitý čokoládový koláč, ktorý vás dostane do kolien!  …

Čítať viac...
1 2