Egrešová torta s tvarohom a šľahačkou

Egreše sú príjemne kyslasté a šťavnaté. Málokto však z nich robí zákusky alebo dokonca torty. Pritom sa perfektne hodia k tvarohu, preliate želatínou…vyskúšajte náš recept. Egrešová torta s tvarohom a šľahačkou vás prekvapí svojou letnou chuťou. Navyše egreše sú zdravé ovocie.
Podporujú trávenie, imunitu a detoxikujú telo. Egreš sa oficiálne volá ríbezľa egrešová a existujú rôzne druhy i farby. Egreše podporujú pravidelnú stolicu, prečisťujú hrubé črevo a zabezpečujú vylučovanie žlče, takže aspoň v sezóne by ste si ich mali dopriať naozaj veľa.
Tiež podporujú tvorbu kostného tkaniva, prispievajú k prevencii pred osteoporózou a vplývajú na kvalitu pokožky i nechtov.

Egreš sa používa aj zvonka – urýchľuje hojenie kožných ochorení, dezinfikuje rany a eliminuje menšie vrásky. Ak trpíte na dnu, zaraďte egreše do svojho jedálnička. Toto ovocie tiež znižuje vysoký cholesterol a je účinnou prevenciou proti vzniku kardiovaskulárnych ochorení.
Egreše na chudnutie.
Áno, aj v tomto smere sú vhodné – dodávajú všetky vitamíny, minerály a vlákninu. Môžete si ich pridávať do kaše, jogurtov, tvarohu, alebo si z nich spravte smoothie. Prípadne môžete skúsiť náš recept – skvelá letná egrešová torta.

Egrešová torta s tvarohom a šľahačkou

Táto egrešová torta vám nezaberie veľa času – samotná príprava asi 35 minút a pečenie ďalších 30 minút. Môžete vyskúšať obmenu pre dospelých, ako radí Anja Donnermeyerová vo svojej knižke receptov Pečieme bez múky: „Lyžicou vyhĺbime v šľahačke navrchu torty malé jamky a nalejeme do nich trochu vaječného likéru.“
Mimochodom, Anja začala piecť bez múky po tom, čo dvom členom jej rodiny zistili celiakiu, teda alergiu na lepok. Zbierala a zaznamenávala informácie, testovala a skúšala, experimentovala a obmieňala. Výsledkom je jej inovatívna kniha o pečení pre tých, ktorí radi pečú a privítajú zmenu.
Tak vyskúšajte teraz jej egrešovú tortu.

Vyskúšajte potom aj ďalšie naše RECEPTY.

SUROVINY

Na 1 tortovú formu

125 g masla
150 g podlhovastých piškót (bezlepkových)
200 g čerstvého tvarohového syra žervé
2 vajcia
80 g cukru
500 g egrešov
2 bal. čírej tortovej želatíny
400 g sladkej smotany
2 bal. stužovača šľahačky
50 g postrúhanej čokolády

POSTUP:

Rúru predhrejeme na 150° C. Maslo roztopíme, piškóty podrvíme a zmiešame s maslom. Vzniknutú masu natlačíme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie.
Tvarohový syr, vajcia a cukor vymiešame, rozdelíme na masu vo forme a 30 minút pečieme. Necháme vychladnúť.
Egreše umyjeme a rozdelíme na tortu. Podľa návodu na obale pripravíme želatínu, nalejeme ju na egreše a necháme stuhnúť. Smotanu zmiešame so stužovačom, vyšľaháme a natrieme ju na tortu. Ozdobíme postrúhanou čokoládou.