Každý deň by sme mali zjesť aspoň 5 porcií čerstvého ovocia a zeleniny. Ruku na srdce – dodržiavate toto odporúčanie výživových odborníkov? Pravdepodobne nie, pritom dostatok vitamínov je dôležitý pre naše zdravie, ale aj pre peknú postavu, hladkú pleť a čisté črevá. No fintou zvanou smoothie to dosiahnete. Stačí mať správne recepty, z ktorých vyčaríte nápojové bomby plné vitamínov, minerálov a antioxidantov. Ponúkame zopár užitočných tipov a samozrejme 3 chutné smoothie recepty.

Smoothie je ideálny nápoj pre tých, ktorí nemajú čas tráviť v kuchyni a pritom sa chcú stravovať zdravo. Zaradiť do jedálnička viac ovocia a zeleniny.
Pomáha potláčať chuť na sladké – správne zvoleným nápojom ju zaženiete 🙂
Tiež vám pomôže vyformovať postavu, prečisťuje pleť a vďaka pravidelnému pitiu schudnete prirodzene a ľahšie.
Nabije vás tou správnou energiou: dôležité je vedieť správne namixovať jednotlivé druhy ovocia a zeleniny.
Smoothie majú správny pomer bielkovín, sacharidov a tukov, za čo sa vám telo určite poďakuje.

Pravidlá pri príprave smoothie

Nie je to nič zložité, ale vyplatí sa dodržiavať niekoľko pravidiel, aby ste získali zo smoothie maximum, odporúčajú autori v knihe 107 neodolateľných smoothie receptov:

Základom je tekutá zložka, čiže voda, mlieko, zelený čaj, jogurt alebo kokosová voda. Môžete použiť aj ovocné šťavy, ktoré však majú vyšší glykemický index. Tekutú zložku obmieňajte. Ak vás má smoothie zasýtiť, pridajte jogurt.
Druhá zložka je zelenina, ktorú môžete vynechať, no smoothie robí zdravším. Veľmi obľúbený je kel, uhorka, šalát, najmenej aromatický je špenát. Na pohár tekutiny hrsť zeleniny.
Tretiu zložku tvorí ovocie – čerstvé, pokojne aj mrazené.
Na získanie krémovej konzistencie pridajte banán, avokáde alebo grécky jogurt.
Ak si chcete smoothie ešte dosladiť, použite med, stéviu, datle či figy.
Napokon môžete pridať aj rôzne vylepšovače chuti či zdravia, ako je maca, goji, acai, orechy, semienka, spirulína, bylinky (mäta, bazalka), zázvor ap.
Mixujte v niekoľkých fázach, nie všetko naraz – najskôr práškové suroviny v polovici tekutej zložky. Potom pridajte tvrdé ako orechy, následne vložte listovú zeleninu a mixujte. Nakoniec pridajte ovocie a opäť mixujte.

Čučoriedkovo-mandľové smoothie

Čučoriedky sú naše slovenské zlato. Smoothie z čučoriedok je veľmi bohaté na antioxidanty, ktoré sú účinné v boji proti rakovine. Ako pripomínajú autori v knihe, takéto smoothie zasýti, nebudete pociťovať hlad a má hustejšiu konzistenciu.
1 porcia obsahuje 98 kcal, 5 g vlákniny, 2,1 g tukov, 2,44 g bielkovín a 20,5 g sacharidov.

Suroviny:
½ šálky čučoriedok (aj mrazených)
150 ml mandľového mlieka
½ banána
1 lyžicu vopred namočených chia semienok

Do mixéra vlejte mlieko, pridajte chia semienka, banán a čučoriedky. Rozmixujte dohladka.

Čučoriedkovo-mandľové…mňam!

Cool smoothie

Takýto nápoj vám zlepší trávenie. Kefír je jeden z najlepších zdrojov probiotík, ktoré obsahujú mnoho dobrých baktérií. Tie potrebuje náš tráviaci systém pre bezproblémový rozklad potravy. Banány a jahody zasa majú veľa vlákniny.
1 porcia obsahuje 212 kcal, 3 g vlákniny, 2 g tukov, 13 g bielkovín a 38 g sacharidov.

Suroviny:
1 šálka kefíru
½ šálky jahôd
½ banána

Nakrájajte banán a jahody na menšie kúsky. Pridajte ich spolu s kefírom do mixéra a rozmixujte dohladka.

Cool na zlepšenie trávenia

Exotické smoothie

Ideálne pre deti, pretože ho tvorí najmä ovocie a je bohatým zdrojom vitamínov. Konopné semienka obsahujú vyvážený pomer nenasýtených mastných kyselín, podporujú laktáciu, čím je smoothie skvelým doplnkom stravy pre dojčiace matky.
1 porcia obsahuje 172 kcal, 6 g vlákniny, 3 g tukov, 4 g bielkovín a 35 g sacharidov.

Suroviny:
1 menšie mango
1 zrelé kivi
1 broskyňa
1 hrnček vody
1 hrnček kokosovej vody
1 lyžička limetkovej šťavy
1 lyžica konopných semienok

Postup:
Najskôr nalejte do mexéru hrnček vody a hrnček kokosovej vody.
Potom pridajte ošúpané kivi s umytým mangom a broskyňou.
Nakoniec pridáme lyžičku limetkovej šťavy a polievkovú lyžicu konopných semienok.
Celú zmes poriadne rozmixujeme. Podávať môžeme s ľadom alebo kolieskom pomaranča.

Exotické pre deti

107 neodolateľných smoothie receptov

Je to kniha, pri ktorej vám budú z úst tiecť slinky. Skvelé recepty, ktorým naozaj budete len ťažko odolávať. Prehľadne rozdelené podľa priaznivých účinkov na zdravie. Všetky nápoje sú 100% prírodné bez chemikálií.
Na knihe spolupracovali takí odborníci ako populárny autor MUDr. Igor Bukovský, nutričný špecialista MUDR. Kamil Bezděk, profesionálny športovec Martin Chudý, lektorka kurzov pre výživových poradcov Ing. Hana Střítecká, či certifikovaný poradca pre optimálnu výživu Martin Čupka, ktorého poznáte aj z televízie Markíza.