zelenina

Zdravý baklažán. Recepty, tipy a liečivé vlastnosti

Publikované Autor Lenka
Zdravý baklažán. Recepty, tipy a liečivé vlastnosti

Čoraz častejšie vídať v našich záhradkách baklažán, čiže ľuľok baklažánový (česky lilek), ktorý sa dá skvele spracovať: pri grilovačke, na placky, ale dokonca aj na nátierku, či baklažánovú omáčku. Fialový plod veľkosti väčšej hrušky poskytuje veľa zdravotných benefitov, má mnoho vlákniny a málo kalórií, takže sa hodí pri chudnutí. Reguluje náš metabolizmus a dokáže zlepšiť hladinu cukru v krvi. Nižšie poradíme, ako sa zbaviť horkosti baklažánu, pridáme nejaký ten receptík a dozviete sa, v čom všetkom nám môže pomôcť. Ak…

Čítať viac...

Najdôležitejšie potraviny pre zdravé srdce a krvný obeh

Publikované Autor Lenka
Najdôležitejšie potraviny pre zdravé srdce a krvný obeh

Prekonali ste slabý infarkt? Povedal vám lekár, že vaše srdce nepracuje na 100%? Máte ho oslabené? Existujú potraviny, ktoré posilňujú srdce, pomáhajú mu v činnosti a potláčajú rizikové faktory. Napríklad taký baklažán obsahuje fytochemikálie ako vlákniny a flavonoidy, ktoré znižujú hladinu zlého cholesterolu. Ten býva hlavný rizikový faktor srdcového infarktu a mozgovej porážky. Paradajka popri veľkom množstve vitamínu C a betakaroténu obsahuje predovšetkým fytochemikáliu lykopén, ktorý znižuje hladinu cholesterolu v krvi. A tým chráni naše srdce. Alebo také bobuľové…

Čítať viac...

Ako si ochrániť úrodu? Triky našich babičiek

Publikované Autor Dominik
Ako si ochrániť úrodu? Triky našich babičiek

Už koncom zimy ste možno vysievali rôzne semienka, aby ste si na jar mohli zasadiť paradajky a papriku, uhorky, cuketu, melón. Staráte sa o svoje políčko, okopávate, hnojíte a polievate. Zo záhonov sa na vás smejú rajčiny, hrášok, krásne jahody, či mrkva….a zrazu máte hlavu v smútku. Všadeprítomné slimáky vám obžierajú úrodu, na niektorých plodoch sú akési mušky, malé pavúčiky…jednoducho, toľko ste sa narobili, starali a teraz máte o to všetko prísť? Nebojte sa, poradíme ako si ochrániť úrodu. Máme niekoľko…

Čítať viac...

22 tipov, ako vám ovocie a zelenina vydržia dlhšie

Publikované Autor Lenka
22 tipov, ako vám ovocie a zelenina vydržia dlhšie

Aj vy sa občas „zabudnete“ a v chladničke nájdete po pár dňoch zeleninu, na ktorej kvitne pleseň a ovocie je mäkké, takmer zhnité? Stáva sa nám to všetkým. Či už ide o obité jablká, sčerneté banány, klíčiace zemiaky, zvädnutý šalát… Máme pre vás tipy, ako vám ovocie a zelenina vydržia dlhšie. A hlavne čerstvé 🙂 Samozrejme, dôležité je, kam ich dávate – či do chladničky, alebo len do špajze, na stôl do misky ap. Ak chcete ovocie či zeleninu zmraziť, najskôr…

Čítať viac...

Osviežujúci rebarborový koláč so snehom

Publikované Autor Lenka
Osviežujúci rebarborový koláč so snehom

Rebarbora je úžasná na koláče, kompóty, perfektne sa hodí na pikantné čatní so zázvorom. Môžete si z nej urobiť osviežujúci nápoj – stačí liter vody, 4 hrubé steblá rebarbory a šálku cukru. Rebarboru olúpte, narežte na kúsky, dajte do hrnca a zasypte cukrom. Zalejte horúcou vodou a povarte. Potom nechajte odstáť, preceďte a nalejte do fľaše. Rebarbora obsahuje veľa jablkovej a citrónovej kyseliny, vitamín C, magnézium a ďalšie prospešné látky, takže je skvelá aj pre deti. Teraz si však poďme urobiť fantastický…

Čítať viac...

Avokádo. Superpotravina pre srdce, mozog, aj proti starnutiu

Publikované Autor Lucia
Avokádo. Superpotravina pre srdce, mozog, aj proti starnutiu

Avokádo sa nazýva aj „maslom zo stromu“. Niet divu, veď obsahuje až do 30% tuku. Z tohto výživného ovocia sa však nepriberá, teda, ak zjete nanajvýš jedno za deň. Naopak, avokádové tuky udržujú v tele nízku hladinu inzulínu, ktorý môže preto oveľa lepšie spaľovať tuk. Avokádo e celkom bez cholesterolu, preto znásobuje nenasýtené mastné kyseliny. Tie sú superpotravou pre srdce a cievy. A vedeli ste, že avokádo sa považuje za materskú potravinu. Je to totiž…

Čítať viac...

Ktoré potraviny umývať musíte a ktoré netreba?

Publikované Autor Richard
Ktoré potraviny umývať musíte a ktoré netreba?

Je potrebné umývať naozaj každé ovocie a zeleninu? A čo sušené ovocie? Alebo vajíčka? Áno, niektorí ľudia umývajú vajcia, pretože sa im zdajú špinavé a môžu sa „niečím nakaziť“. Robia však chybu. Možno aj vás od detstva učili všetko si aspoň opláchnuť vodou, kým to budete jesť. Niekedy to však môže byť skôr na škodu. Hoci si myslíme, že umytím niektorých potravín pred konzumáciou nič neskazíme, nie je to pravda. V prípade istých potravín a surovín dochádza práve tak k šíreniu…

Čítať viac...

Dokonalá zelenina a najlepšie prísady na jej ochutenie

Publikované Autor Lenka
Dokonalá zelenina a najlepšie prísady na jej ochutenie

Zeleninu často považuje len za prílohu k hlavným jedlám a treba priznať, že pomyslenie na ňu mnoho ľudí práve nenadchýna. Najmä menšie deti, však? Keď však povýšite zeleninu na vyššiu úroveň a prípadne skúsite zopár experimentov, zistíte, že sa s ňou dá skutočne čarovať. A že kúzlo je len v tom, ako ju pripravíte a s čím skombinujete. Ako najčastejšie pripravujete zeleninu vy? Možno ju len varíte klasicky či v pare, alebo pripravuje v mikrovlnke, prípadne zapekáte. Takmer…

Čítať viac...

Detoxikujete? Chudnete? Toto určite odneste z kuchyne

Publikované Autor Lenka
Detoxikujete? Chudnete? Toto určite odneste z kuchyne

Aj vy ste sa rozhodli zhodiť pár kíl, dostať sa trošku do formy alebo aspoň detoxikovať, očistiť organizmus? Existuje množstvo metód a postupov, ako sa k cieľu úspešne dopracovať, no v prvom rade by ste mali „očistiť“ svoju kuchyňu. Čiže dostať z nej všetky potraviny, na ktoré by ste mali zabudnúť, keď chudnete alebo detoxikujete. Aby vás nelákali, aby ste ich omylom nezjedli v domnienke, že vám až tak neuškodia. „Zvýšte svoje šance a odstráňte potraviny, ktoré vás držia v začarovanom…

Čítať viac...

Veľký prehľad potravín. Ktoré jesť koľkokrát týždenne?

Publikované Autor Lucia
Veľký prehľad potravín. Ktoré jesť koľkokrát týždenne?

Nemôžete jesť, čokoľvek vám príde pod ruku…teda môžete, ale potom rátajte s následkami v podobe bolestí, prípadne ešte horšie: s vážnymi zdravotnými problémami. Teba si poriadne rozmyslieť, čo konzumovať v akom množstve a koľkokrát za týždeň. Existuje množstvo tipov a prehľad potravín, ako vyvážiť svoju stravu tak, aby v nej bolo čo najmenej pridaného priemyselne vyrábaného cukru. Pripravili sme pre vás delenie potravín do troch kategórií, ktoré vám ukážu, čo môžete ako často konzumovať bez toho, aby ste ublížili svojmu…

Čítať viac...

Ako treba piť ovocné a zeleninové šťavy?

Publikované Autor Lenka
Ako treba piť ovocné a zeleninové šťavy?

Poviete si – čo je to za otázku v titulku tohto článku? Proste si nalejem šťavu a pijem, nie? Áno, môžete aj tak, ale ak si ich chcete naozaj vychutnať a dostať tak do seba maximum zdravia, ktoré obsahujú, existujú jednoduché pravidlá. Zásady, ako ich piť, kedy ich piť a ktoré nie, ktoré áno. Skôr ovocné, alebo zeleninové šťavy? Napríklad čerstvé šťavy by mali rozhodne piť ľudia s oslabenou imunitou, deti, pacienti po operácii, či športovci. Citrusovú šťavu by ste…

Čítať viac...

Varená kukurica. Zdravá pochúťka alebo kalorická bomba?

Publikované Autor Lucia
Varená kukurica. Zdravá pochúťka alebo kalorická bomba?

Aj vy máte radi čerstvo uvarenú kukuricu, ktorú si posolíte a potom obhrýzate žlté šťavnaté zrniečka? Sú lahodné, šťava vám steká po brade, ale nedáte dopustiť na túto jednoduchú pochúťku. Ale je to naozaj zdravá pochúťka? Niektorí zasa vravia, že je tam veľa škrobu, čo nám neprospieva. Varená kukurica – ako je to s ňou? Spýtali sme sa viacerých odborníkov na výživu a zdravie. Nižšie nájdete aj recept na skvelú varenú kukuricu – pridáte len dve suroviny navyše…

Čítať viac...

Cuketa. Jedna z najzdravších zelenín + recept na čoko koláč

Publikované Autor Lenka
Cuketa. Jedna z najzdravších zelenín + recept na čoko koláč

Cuketa patrí medzi najobľúbenejšie prázdninové plody a je jednou z najzdravších zelenín. Presvedčíme vás, prečo ju zaradiť do jedálnička a že sa dá pripraviť na množstvo spôsobov. Môžete ju variť, zapekať a výborná je na studeno so zálievkou. Perfektne zvláčni koláče, napríklad bábovku, ktorá býva niekedy suchá. Môžete ju pridať do muffinov, buchiet, na raňajky skvele doplní praženicu z vajíčok. Nižšie vám ponúkame náš super recept na cuketový čokoládový koláč, po ktorom si oblížete všetkých desať prstov 🙂 Cuketa rastie ako…

Čítať viac...

Špargľa. Tipy, ako ju kupovať a pripravovať

Publikované Autor Milan
Špargľa. Tipy, ako ju kupovať a pripravovať

Prišla k nám zo Stredomoria v 16.sotorčí a už francúzsky kráľ Ľudovít XIV. na ňu nedal dopustiť. Špargľa sa považuje za kráľovnú zeleniny, pretože je plná vitamínov A, B2 a B6, a tiež céčka a vlákniny. Lekári zistili, že špargľa má protizápalové účinky, je močopudná. Prečisťuje a rozpúšťa obličkové kamene. Zlepšuje tiež pamäť a schopnosť sústrediť sa. Tak už sme vás presvedčili, že sa táto zelenina oplatí? Mimochodom, špargľa je dobrá aj na potenciu pánov. Udržiava spermie vitálne a ako tvrdí dr. Igor Bukovský,…

Čítať viac...

Zákusky zo zeleniny? Sú šťavnaté, zdravšie a chutia skvele

Publikované Autor Lucia
Zákusky zo zeleniny? Sú šťavnaté, zdravšie a chutia skvele

Však bežne nepridávate zeleninu do koláčov? Možno nanajvýš nejaký mrkvový koláč. Alebo tekvicový… no neverili by ste, čo všetko zo zeleniny sa skvele hodí na zákusky a koláče. Takéto dobroty majú nielen  nové chute, ale obsahujú menej sacharidov a so správnymi prísadami dokážu milo prekvapiť. Nezostávajte len pri klasických ovocných koláčoch, ale urobte si zákusky zo zeleniny. Vôbec to nie je čudná kombinácia. Veď napríklad mrkvová torta je skvostom švajčiarskej pekárskej tradície. Alebo aký by to bol…

Čítať viac...

9 potravín pre ploché bruško

Publikované Autor Lenka
9 potravín pre ploché bruško

Existuje 9 superživín, ktoré sa zameriavajú na brušný tuk. Ten ako viete je nielen neestetický (pneumatiku na sebe nechce mať nikto, zato ploché bruško každý 🙂 ), ale je najmä škodlivý. Je neviditeľný, rýchlo rastie a nesmierne vám škodí: obaľuje orgány, najmä srdce, tlačí na ne a zaťažuje ich. Má na svedomí upchávanie ciev, zvýšený krvný tlak, cukrovku, infarkt aj mozgovú príhodu. Dokonca prispieva k onkologickým ochoreniam. Už sme vás presvedčili, že brušný tuk je oveľa nebezpečnejší ako…

Čítať viac...

107 neodolateľných smoothie receptov

Publikované Autor Lucia
107 neodolateľných smoothie receptov

Každý deň by sme mali zjesť aspoň 5 porcií čerstvého ovocia a zeleniny. Ruku na srdce – dodržiavate toto odporúčanie výživových odborníkov? Pravdepodobne nie, pritom dostatok vitamínov je dôležitý pre naše zdravie, ale aj pre peknú postavu, hladkú pleť a čisté črevá. No fintou zvanou smoothie to dosiahnete. Stačí mať správne recepty, z ktorých vyčaríte nápojové bomby plné vitamínov, minerálov a antioxidantov. Ponúkame zopár užitočných tipov a samozrejme 3 chutné smoothie recepty. Smoothie je ideálny nápoj pre tých, ktorí nemajú čas…

Čítať viac...

Cukrovka. Potraviny, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi

Publikované Autor Dominik
Cukrovka. Potraviny, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi

Trpí ňou takmer 366 miliónov ľudí na celom svete, z toho asi 350.000 ľudí na Slovensku. Každých desať sekúnd diagnostikujú diabetes trom ľuďom. Cukrovka patrí medzi najzávažnejšie ochorenia, ktorá prináša ďalšie komplikácie v podobe slepoty, zlyhania obličiek, nehojacich sa rán, srdcových a nervových ochorení, ale aj v podobe amputácie končatín. 14.november je každoročne vyhlásený ako Svetový deň diabetu (World Diabetes Day), ktorým sa Svetová zdravotnícka organizácia snaží upozorniť na toto vážne ochorenie.   Cukrovka Až 50% ľudí nevie, že…

Čítať viac...

Prírodná záhrada v októbri. Okrasná hydina v záhrade

Publikované Autor Milan
Prírodná záhrada v októbri. Okrasná hydina v záhrade

V októbri už v ovzduší poriadne cítiť jeseň. Listy začínajú strácať žiarivý zelený odtieň, menia sa na pestrofarebnú paletu. „Rastlinstvo začína pomaly odhadzovať svoje pestrofarebné listové oblečenie. Vrstvia pod sebou farebnú deku pestrofarebného lístia. Posledné závany zubatého slniečka, posledný zber, posledné dozrievanie. Všade naokolo záplava oranžových jesenných tekvíc.  V záhonoch, na poliach, trhoch, záhradníctvach, obchodoch, výkladoch, domácnostiach.  Jeseň je v plnom prúde. Úžasná záhrada v októbri,“ teší sa Hanka Sekulová, autorka kníh o prírodnej, liečivej záhrade, ktorá tiež…

Čítať viac...

5 dôležitých druhov zeleniny, ktoré možno nepoznáte

Publikované Autor Richard
5 dôležitých druhov zeleniny, ktoré možno nepoznáte

Ani netreba pripomínať, že zelenina podobne ako ovocie je jeden z najdôležitejších zdrojov živín pre náš organizmus. Paradajky, paprika, cibuľa a cesnak, kaleráb, hrach, reďkovka, zemiaky, uhorka, mrkva… existuje množstvo druhov zeleniny, ktoré nám prospievajú. No existujú aj druhy, ktoré možno nepoznáte a pritom sa u nás už predávajú a majú na náš organizmus veľmi priaznivý účinok. Na základe vedeckej štúdie vznikol zoznam 47 rôznych druhov ovocia a zeleniny usporiadaný podľa obsahu potrebných výživných látok. Každé ovocie a zeleninu posudzovali podľa obsahu…

Čítať viac...
1 2