Aj vy ste si obľúbili bataty, známe ako sladké zemiaky? V takom prípade vás možno potešíme, pretože bataty si viete vypestovať aj doma. Pestovanie batatov síce…
Cesnak, rovnako ako cibuľa, je základom každej dobrej kuchyne. Je všeobecne známe, že je vynikajúci aj pre naše zdravie a mnohí ľudia si dopriavajú pravidelne cesnak.…
Sušičky potravín pomáhajú zachovávať výživné látky a pritom konzervovať potraviny, ktoré sa inak rýchlo kazia. Slúžia na sušenie ovocia, zeleniny, ale aj húb a byliniek. Viete,…
Možno ste zaregistrovali, že bude nedostatok cibule. Jej cena na globálnych trhoch rastie a Slovensko je závislé najmä od dovozu z Holandska (hoci vieme domácim pestovaním pokryť až…
Takmer zabudnutá koreňová zelenina a pritom taká chutná a liečivá. Poznáte čierny koreň? Jeden z dávnych prírodných liekov, ktorý nesmel chýbať v žiadnej záhradke. Rady ho…
Kúpite si zemiaky, odložíte do skrinky, špajze či pivnice a začnú vám klíčiť? Naše babičky vedeli, ako zemiaky ochrániť pred predčasným klíčením, a to až do jari. Robte…
Chcete byť zdraví čo najdlhšie? Mať v dobrej forme nielen telo, ale aj myseľ? Chcete čo najviac znížiť riziko Alzheimerovej choroby, demencie a problémov s pamäťou, či myslením?…
V novembri treba čo najlepšie pripraviť záhradu na zimu. Upratať ju, postarať sa o citlivé rastliny, vysadiť niektoré kríky a stromčeky, pripraviť si listovku. Treba ešte…
Ak máte záhradku, určite sa vždy tešíte na zberanie úrody – či už je to ovocie, zelenina, bylinky ap. Mnohí však robia chybu pri skladovaní úrody,…
V supermarketoch nakúpite zaváraniny od výmyslu sveta: nakladané ovocie, zeleninu, džemy, čalamády, pikantné zeleninové nátierky a mnohé iné dobroty. Určite však uznáte, že niet nad poctivé…
Ovocie a zelenina by mali tvoriť základ nášho jedálnička. Odborníci odporúčajú, že denne by sme mali konzumovať až 5 porcií rôzneho ovocia alebo zeleniny. No okrem…
Každá rodina vyhadzuje ročne desiatky kíl potravín a zvyškov do koša. Nie je ekologické, ani šetrné, a pritom niektoré zvyšky by sa dali ešte využiť. Napríklad…
Zeleninovú záhradku si viete založiť kdekoľvek – ideálne je mať vlastnú záhradu, kúsok pozemku, ale pokojne aj na balkóne. Bio záhradku si viete vytvoriť aj na…
Koncom zimy sa už záhradkári nevedia dočkať, kedy vybehnú do svojej záhradky. Už v januári a februári čistia, pripravujú priesady, chystajú si nástroje a nakupujú, čo bude treba. Keď…
Vedeli ste, že mrkva obľubuje vodu a reďkovky by sa mali skladovať bez listov? Že ak zabalíte stopku na banáne do kúska potravinovej fólie, bude pomalšie…
Jeseň je obdobie tekvíc, kedy dozrievajú rôzne druhy, v rôznych farbách, chutiach a to treba využiť 🙂 Ak máte chuť na niečo tekvicové, máme pre vás…
Zdravá, nenáročná na pestovanie a chutná. Najčastejšie ju poznáme pod názvom kvaka, ale tiež turín, vodnica, karpeľ, runkla, prípadne oficálne kapusta repková kvaková (brassica napus). Kvaka mala…
Zostalo vám doma staršie pečivo – rožky, chlebík, nejaké bagety, žemle? Už nie sú veľmi dobré s maslom, či nátierkou, ale vyhodiť ich nechcete? Vyskúšajte tradičný…
Pre niekoho je to len zelenina, ktorá sa občas pridáva do polievky. V balkánskej, stredomorskej, ale aj americkej a anglickej kuchyni je to výrazná korenina. No mali by…
Pickles nie je nič zložité, no odmenia sa vám množstvom vitamínov a výbornou chuťou. Lahôdka, ktorá sa hodí k mnohým jedlám. Je to vlastne naložená zelenina,…