Štítok: zelenina
Čierny cesnak. Prečo sa oplatí vyskúšať? Je lepší ako biely?
Cesnak, rovnako ako cibuľa, je základom každej dobrej kuchyne. Je všeobecne známe, že je vynikajúci aj pre naše zdravie a mnohí ľudia si dopriavajú...
Výhody a nevýhody sušičiek potravín
Sušičky potravín pomáhajú zachovávať výživné látky a pritom konzervovať potraviny, ktoré sa inak rýchlo kazia. Slúžia na sušenie ovocia, zeleniny, ale aj húb a...
Ako pestovať cibuľu? Postup a užitočné tipy
Možno ste zaregistrovali, že bude nedostatok cibule. Jej cena na globálnych trhoch rastie a Slovensko je závislé najmä od dovozu z Holandska (hoci vieme domácim pestovaním...
Chutný a liečivý čierny koreň. Ako nám pomáha + 4 recepty
Takmer zabudnutá koreňová zelenina a pritom taká chutná a liečivá. Poznáte čierny koreň? Jeden z dávnych prírodných liekov, ktorý nesmel chýbať v žiadnej záhradke....
Klíčiace zemiaky. Ako im v tom zabrániť a možno ich jesť?
Kúpite si zemiaky, odložíte do skrinky, špajze či pivnice a začnú vám klíčiť? Naše babičky vedeli, ako zemiaky ochrániť pred predčasným klíčením, a to až do...
Ktorá zelenina je ideálna pre vašu zdravú myseľ?
Chcete byť zdraví čo najdlhšie? Mať v dobrej forme nielen telo, ale aj myseľ? Chcete čo najviac znížiť riziko Alzheimerovej choroby, demencie a problémov s pamäťou,...
Kalendár záhradkára. November v záhrade a rady, tipy, odporúčania
V novembri treba čo najlepšie pripraviť záhradu na zimu. Upratať ju, postarať sa o citlivé rastliny, vysadiť niektoré kríky a stromčeky, pripraviť si listovku....
Ako skladovať úrodu zo záhrady, aby vydržala čerstvá a neskazila sa?
Ak máte záhradku, určite sa vždy tešíte na zberanie úrody – či už je to ovocie, zelenina, bylinky ap. Mnohí však robia chybu pri...
Jesenné zaváranie. Užitočné tipy, triky a 3 skvelé RECEPTY
V supermarketoch nakúpite zaváraniny od výmyslu sveta: nakladané ovocie, zeleninu, džemy, čalamády, pikantné zeleninové nátierky a mnohé iné dobroty. Určite však uznáte, že niet...
4 tipy ako si dopriať naozaj kvalitné ovocie a zeleninu
Ovocie a zelenina by mali tvoriť základ nášho jedálnička. Odborníci odporúčajú, že denne by sme mali konzumovať až 5 porcií rôzneho ovocia alebo zeleniny....
Odrezky nevyhadzujte. 11 skvelých tipov, ako ich ešte môžete využiť!
Každá rodina vyhadzuje ročne desiatky kíl potravín a zvyškov do koša. Nie je ekologické, ani šetrné, a pritom niektoré zvyšky by sa dali ešte...
11 užitočných a rýchlych rád pre malých záhradkárov
Zeleninovú záhradku si viete založiť kdekoľvek – ideálne je mať vlastnú záhradu, kúsok pozemku, ale pokojne aj na balkóne. Bio záhradku si viete vytvoriť...
Ako správne siať (sadiť) a ako urýchliť klíčenie?
Koncom zimy sa už záhradkári nevedia dočkať, kedy vybehnú do svojej záhradky. Už v januári a februári čistia, pripravujú priesady, chystajú si nástroje a nakupujú, čo bude...
Prehľad, ako skladovať ovocie a zeleninu. Vcelku i narezané
Vedeli ste, že mrkva obľubuje vodu a reďkovky by sa mali skladovať bez listov? Že ak zabalíte stopku na banáne do kúska potravinovej fólie,...
Tekvicové recepty. Raňajky, obed a chutná večera
Jeseň je obdobie tekvíc, kedy dozrievajú rôzne druhy, v rôznych farbách, chutiach a to treba využiť :-) Ak máte chuť na niečo tekvicové, máme...
Kvaka. Ako ju pestovať, spracovať + RECEPT na zapečenú kvaku
Zdravá, nenáročná na pestovanie a chutná. Najčastejšie ju poznáme pod názvom kvaka, ale tiež turín, vodnica, karpeľ, runkla, prípadne oficálne kapusta repková kvaková (brassica napus).
Kvaka...
Panzanella. Recept na jednoduchý a rýchly šalát zo starého pečiva
Zostalo vám doma staršie pečivo – rožky, chlebík, nejaké bagety, žemle? Už nie sú veľmi dobré s maslom, či nátierkou, ale vyhodiť ich nechcete?...
Liečivý zeler. Upokojuje, podporí trávenie, pomôže reumatikom
Pre niekoho je to len zelenina, ktorá sa občas pridáva do polievky. V balkánskej, stredomorskej, ale aj americkej a anglickej kuchyni je to výrazná korenina. No...
Recept na pickles. Jednoduchý, domáci a farebný
Pickles nie je nič zložité, no odmenia sa vám množstvom vitamínov a výbornou chuťou. Lahôdka, ktorá sa hodí k mnohým jedlám. Je to vlastne...
3 recepty z paradajok. Domáci kečup, čatní a sušené paradajky v oleji
Keď vrcholí sezóna rajčín, máte ich možno viac ako treba. Môžete si ich vymieňať so susedmi za iné plodiny. Alebo v skupinách na facebooku,...
