O káve vieme toho všetci viac než dosť. No jednou z hlavných príčin, prečo ju tak zbožňujeme je jej špecifická chuť a látka, ktorá nám dodáva, najmä počas dňa, potrebnú energiu. Dalo by sa trochu nadnesene povedať, že je to jediná droga a doping, za ktorý vás nebude nikto odsudzovať. Tak čo keby ste si vychutnali aj dnešný deň vďaka lahodnej káve? Nektár bohov alebo jed? Káva je jedným z najpoužívanejších nápojov na svete,…
Čítať viac...
Čokoláda s orechmi je vynikajúca kombinácia. Keď k tomu pridáte kávovú príchuť a lekvár – povedzme slivkový – dostanete tieto vynikajúce orechovo-čokoládové vrstvené rezy. Potrebujete len bežné suroviny, žiadne špecialitky, ktoré by ste nemali doma. A zvládne ich aj menej skúsená gazdinka, pritom výsledok naozaj stojí za to. Hutné, svieže a veľmi chutné zákusky ku káve alebo na víkend pre návštevu. Vyskúšajte. Mimochodom, orechy odporúčajú konzumovať všetci lekári aj výživoví poradcovia. Či už sú to mandle, kešu, arašidy, vlašské orechy,…
Čítať viac...
Konzumujeme čoraz viac, no keďže planéta sa nedá nafúknuť, niektorí výrobcovia sa uchyľujú k podvodom. Kde sa dajú zarobiť peniaze, tam existuje aj motivácia klamať. Ak si myslíte, že vás sa to netýka, ste na omyle. Podvody s potravinami sa dejú v rozsahu, ktorý zďaleka presahuje fantáziu väčšiny ľudí. Aj Slovákov. Občasné medializované správy o pančovanom, nepravom, falošnom…to je len vrchol ľadovca. Podvody s potravinami pritom predstavujú riziko vážnych následkov pre zdravie človeka. Podvody s potravinami môžu mať…
Čítať viac...
Stále sa hovorí o superpotravinách, ktoré by sme mali zaradiť do jedálnička. Možno je to sčasti módny trend a určite existujú naše domáce potraviny a jedlá, ktoré nám neraz prinášajú ešte väčší úžitok. „Na Slovensku máme napríklad čučoriedky, ktoré sú rovnocenné s acai,“ tvrdí výživový poradca doktor Igor Bukovský. Pritom bobuľovité ovocie obsahuje látky podobné kyseline valproovej, ktorú lekári predpisujú na stabilizáciu nálady. Prírodné látky zvané flavonoidy zasa zabraňujú depresii. Existujú bežné potraviny a jedlá, ktoré nám naozaj zlepšia náladu…
Čítať viac...
Už naši starí rodičia s obľubou využívali púpavu na prípravu rôznych pochutín, či ako liek. Skvelý med, káva, likér, do šalátov… My ju dnes považujeme zvyčajne za burinu v trávniku a bojujeme proti nej selektívnymi herbicídmi. No pre ľudstvo je to odjakživa cenná liečivá bylina, ktorá pomáha pri bolestiach žlčníka a chorobách pečene. Zbavuje naše telo škodlivých látok a je vhodná pre ľudí s diabetom, keďže znižuje hladinu cukru v krvi. Púpava tiež posilňuje kĺby, chrupavku, je osožná pri reume, dne a pôsobí…
Čítať viac...
Dobrá šálka kávy si zaslúži byť vychutnávaná čierna, bez mlieka, cukru alebo iných dochucovadiel. To vám povie každý „kávový“ odborník… Ale nikto nepopiera, že mlieko je na párovanie s kávou najlepšie a vychutnávajú si ho takto milióny ľudí na celom svete. Naučte sa, ako napeniť mlieko, aby ste zvýraznili jeho prirodzenú sladkastú chuť. „Napeniť sa dá akýkoľvek druh mlieka,“ tvrdí svetová a uznávaná profesionálka Anette Moldvaerová. „Plnotučné, polotučné alebo nízkotučné, rozdiel bude len v chuti…
Čítať viac...
Pitie kávy bolo už dávno akousi spoločenskou udalosťou, noblesou alebo len príležitosťou na príjemné stretnutie. Možno aj pre vás patrí šálka kávy k jednému z potešení každého dňa. Nie je však káva ako káva. Určite cítite rozdiel medzi tou, čo si pripravíte doma, ktorú dostanete v kaviarni a tou, ktorú zvyknete piť v práci. Dokonalá káva pritom nie je žiadna záhada – treba len dodržiavať základné pravidlá už pri výbere, či skladovaní. A potom samozrejme vedieť pripraviť tú správnu kávičku. …
Čítať viac...
Máte pocit, že ste v strese, neustálom napätí a pociťujete čoraz väčšiu únavu? Možno si myslíte, že vám pomôže šálka kávy, večer malý pohárik, alebo pred dlhou cestou autom energetický nápoj. Áno, krátkodobo vás tieto životabudiče vedia nabiť energiou, no častým využívaním majú na náš organizmus negatívny vplyv. Viete, prečo nám tak škodia? A ktoré životabudiče využívame najčastejšie? Aké sú ich konkrétne vplyvy? „Povzbudzujúce prostriedky sú najväčší nepriatelia energie,“ upozorňuje odborníci Patrick Holford a Susannah Lawsonová, autori knihy Od…
Čítať viac...
Nie je káva ako káva. Pre niekoho je to synonymum relaxu a pohody. Inému šálka kávy pomáha sústrediť sa a nabudiť na ďalšie aktivity. A káva samozrejme môže byť veľmi zdravá. No tak ako pri výbere surovín do vášho jedla, tak aj pri káve veľmi záleží na jej kvalite, pôvode, forme spracovania a nakoniec, aj na forme praženia. Aké je teda tajomstvo zdravej kávy? Podľa čoho ju rozoznať? Ako je to s instantnou kávou? A na záver pridáme aj recept…
Čítať viac...
Každý máme ráno svoje rituály, ktoré nás vedia prebudiť, naštartovať a dodať energiu. Dobre nás naladiť a pripraviť možno na ťažký deň. Čo je to pre vás? Ranná káva? Krátke cvičenie? Pohľad na svoju milovanú osobu, či svoje deti? Alebo stačí, keď je vonku modrá obloha a slnko sa usmieva na celý svet? Čo vám vie urobiť Lepší Deň? My sme náhodou narazili na ilustrátorku Cinziu Bolognesi, ktorá nám v to ráno urobila úžasnú náladu. Svojimi fotkami, ktoré sú…
Čítať viac...
Mnohé médiá prinášajú už roky informácie o tom, aké účinky má káva, či je naozaj prospešná zdraviu, koľko by sme mali maximálne vypiť kávičiek ap. Niektoré články si dokonca protirečia a to čo bolo v jeden deň pravda, o pár dní už bolo celkom naopak. Dohady, predpoklady a čiastkové testy. Výskumníci pod vedením profesora Vincenza Lemba z neapolskej univerzity urobili viacero testov, ako vplýva káva na naše zdravie. Potešíme všetkých milovníkov kávičky – tento lahodný nápoj má podľa vedcov naozaj liečivé…
Čítať viac...