Ako zavárať v umývačke riadu? Je to jednoduché a šetrnejšie

Možno ste už o tom počuli…a možno ste zostali z titulku článku prekvapení: ako sa dá zavárať v umývačke riadu? A prečo by som to robil? Má to vôbec zmysel?
Nuž, zaváranie v umývačke riadu je v posledných rokoch čoraz obľúbenejšie, pretože je to naozaj rýchle, jednoduché, ekonomickejšie a úspornejšie (na miesto aj energiu).
Vysvetlíme výhody takéhoto typu zavárania a pridáme postup, ako na to.

Prečo zavárať v umývačke riadu?

Máte veľa zeleniny alebo ovocia a chceli by ste ho zavariť…ale nechce sa vám vyťahovať plno hrncov, stáť pri sporáku, čakať dlho… Práve tu prichádza na rad zaváranie v umývačke riadu, ktoré je naozaj výhodné. Tu sú najdôležitejšie plusy:

Je to jednoduché. Umývačka riadu eliminuje potrebu hrncov s vodou a špeciálnych zaváracích hrncov. Stačí vložiť poháre do umývačky a nechať ju urobiť si svoju prácu 😊

Úspora miesta a energie. Umývačka riadu šetrí miesto na sporáku a zároveň využíva menej energie ako tradičné zaváranie s varením vo vode.

Rovnomerná teplota. Umývačky riadu počas umývacieho cyklu poskytujú pomerne rovnomernú a dostatočne vysokú teplotu na zaváranie. Nepotrebujete žiadny teplomer.

Je to bezpečné Voda v umývačke nie je v priamom kontakte s potravinami, čo minimalizuje riziko kontaminácie.

Zavárať môžete takmer čokoľvek. Tak ako pri bežnom zaváraní na sporáku – zeleninu (napríklad paradajky), ovocie, marmeládu, hríby, ale napríklad aj mäso.

Ako zavárať v umývačke riadu?

Poďme sa pozrieť na samotné zaváranie, ale ešte predtým jedna otázka, ktorú si kladú mnohí: je to hygienické? Predsa len do umývačky dávame špinavý riad, možno sú tam nejaké baktérie, zvyšky… Nemajte strach. Napokon, z umývačky predsa vyberáte taniere, z ktorých potom jete. Alebo poháre, z ktorých pijete, takže je tam dostatočne „čisto“.
Teplota v umývačke je cca 70 až 80 stupňov Celzia a to na sterilizáciu zaváraniny úplne stačí.
Prirodzene, keď pôjdete zavárať, tak nevkladáte zároveň do umývačky špinavý riad…aby ste ešte viac ušetrili a využili miesto 😊
A ďalšia vec – pri zaváraní nepoužívate žiadny čistiaci prostriedok, zásobníky musia byť prázdne.

Prečítajte si tiež
Netradičné zaváranie. 7 receptov s hroznom,
tekvicou, melónom, cuketou, či karfiolom.

Príprava surovín. Očistite a nakrájajte zeleninu, či ovocie. Dôkladne si umyte pohára v horúcej vode a nechajte ich uschnúť položené na kuchynskej utierke. Potom naplňte zaváracie poháre podľa receptu a zalejte nálevom, ak je to potrebné.
Uzavrite poháre. Zatvorte ich klasickým dotiahnutím viečka, ale nepritiahnite ich úplne napevno. Poháre by mali byť uzavreté len mierne, aby sa mohli uvoľniť vzduchové bubliny.
Vložte do umývačky. Poháre postavte dnom dolu do umývačky. Uistite sa, že sa nedotýkajú a sú stabilné, aby počas cyklu nevibrovali alebo sa nepohli.
Môžete použiť obidve poschodia – menšie poháre hore, väčšie dolu. Ideálny rozostup medzi nimi je 5 cm.
Nastavte umývačku. Tu sa niektorí zháčia – čo vlastne majú nastaviť? Aký program?
Zvoľte najdlhší program, zvyčajne „intenzívny“ alebo „hygienický“ cyklus s teplotou okolo 70–75 °C.
Dokončenie cyklu. Nechajte dobehnúť program aj so sušením. Po dokončení cyklu nechajte poháre ešte v umývačke, aby sa pomaly ochladili. Potom ich vyberte a dôkladne dotiahnite viečka.