Plnené rakvičky. Maškrta na víkend

Plnené rakvičky. Maškrta na víkend

Čakáte cez víkend návštevu a nechce sa vám príliš vypekať? Možno nemáte chuť, ale často nezostane ani čas na hodinu dve vypekania. Máme pre vás tip na plnené rakvičky, ktoré sú jednoduché, ide do nich pár surovín, ktoré máte určite aj doma a ich príprava netrvá dlho. Základom je kondenzované mlieko, ktoré síce varíte dve hodiny, ale nemusíte pri tom stáť a môžete si robiť svoje veci. A pridajte aj trošku rumu, táto kombinácia sa vám bude určite páčiť…

Čítať viac...

Tvarohové šišky z nekysnutého cesta

Tvarohové šišky z nekysnutého cesta

Šišky sme milovali najmä ako deti, plnené alebo s džemom navrchu. Mňam. Robievali ste ich aj vy? Šišky alebo česky koblihy patrili vždy k stredoeurópskemu regiónu, mali u nás tradíciu najmä na fašiangy, ale robili sa kedykoľvek. Najčastejšie sa robili z kysnutého cesta, ktoré sa následne pražilo. Ovocná náplň nesmela chýbať, niekedy sa plnili nugátom alebo pudingom. Mnohé gazdinky sa však nerady púšťali do kysnutých šišiek, lebo sa obávali, či im vyjdú. Či budú nadýchané, vláčne. Ďalšie ich…

Čítať viac...

Domáce marcipánové guľôčky v čokoláde

Domáce marcipánové guľôčky v čokoláde

Vynikajúce marcipánové guľôčky s nugátom vo vnútri a obalené čokoládou. Absolútne jednoduchý a naozaj rýchly dezertík – napríklad keď vás prekvapí návšteva, alebo chcete dať deťom niečo dobré a chutné. Pre niektorých sú takéto marcipánové guľôčky vianočnou lahôdkou, ďalší si ju urobia kedykoľvek počas roka. Nižšie ponúkame základný recept, ktorý je sám osebe úžasný, ale môžete experimentovať. Guľky môžete posypať jemno posekanými opraženými pistáciami. Dovnútra môžete dať namiesto nugátu oriešok. Guľôčky môžete urobiť len z marcipánu ako my, ale pokojne…

Čítať viac...

Nanukové rezy. Tradičné nanukáče pre maškrtné jazýčky

Nanukové rezy. Tradičné nanukáče pre maškrtné jazýčky

Klasické nanukové rezy robievala naša stará mama, aj mama takmer na každú rodinnú oslavu, krstiny, svadbu, dokonca aj na kar. Jednoducho, nanukové rezy, alebo kocky nesmú chýbať. Je to pomerne jednoduchý zákusok, takže ak čakáte návštevu, stavte na istotu. S dobrou polevou ohromia, potešia a skvele sa hodia ku kávičke alebo ako osvieženie na teplé letné dni. Nanukáče rada robieva aj Zdeňka Mazúrová, dokonca ich bezlepkovú verziu, ktorú môžu aj celiatici. Určite vám zachutí. Spojenie orechov s kávou,…

Čítať viac...

Cícerová bábovka s orechmi | Recept

Cícerová bábovka s orechmi | Recept

Existuje množstvo receptov na bábovku – klasická, tvarohová, čokoládová, pudingová, plnená, perníková, aj hrnčeková…jednoducho, inšpirácie je veľa. My vám však prinášame veľmi chutnú, ale súčasne zdravú bábovku z cíceru, orechov a kokosového cukru. Jej príprava vám zaberie asi 50 minút, takže do hodinky môžete jesť 🙂 A verte, táto cícerová bábovka je vynikajúca. Mimochodom, cícer je doslova bielkovinová bomba pre naše telo. Ukrýva v sebe veľa vlákniny a látok prospešných pre naše trávenie. Už jeden pokrm z cíceru denne dokáže pokryť…

Čítať viac...

Kokosovo-čokoládové kocky | Maškrta na víkend

Kokosovo-čokoládové kocky | Maškrta na víkend

Objavili ste už čaro kokosu? Používa sa v mnohých cukrovinkách, na spestrenie chuti v exotických jedlách, kozmetike, často sa pridáva do koláčov, ale mnohé gazdinky mu ešte neprišli takpovediac na chuť. Pritom kokos je bohatým zdrojom železa a vápnika, dokonca pomáha bojovať proti viacerým typom rakoviny. Nájdete v ňom aj vlákninu, vitamíny skupiny B a minerálne látky ako horčík, draslík, či sodík. Vychutnajte si bezlepkové a nízkokalorické kokosovo-čokoládové kocky, ktoré určite pohladia vaše chuťové poháriky. Mimochodom, dámy určite poteší, že vďaka…

Čítať viac...

Úliky. Jednoduché, rýchle a neuveriteľne chutné

Úliky. Jednoduché, rýchle a neuveriteľne chutné

Ako robievate úliky vy? Na Vianoce, Veľkú noc, oslavy alebo len tak. Tento úžasný koláčik nie je vôbec zložitý, ale vždy poteší na slávnostnom stole. Majú ho radi dospelí aj deti, ktorých priťahuje najmä tvar úľa. Nás zasa kombinácia orechov, vanilkového krému a jemnej piškóty. Mňam! Vyskúšajte tieto od Zdeňky Mazúrovej, ktorá robí fantastické bezlepkové dezerty. „Nikdy som ešte nejedla lepšie úliky, než tieto,“ usmieva sa. Tradične od mamičky… Niekto robí kakaové úliky, ďalší orieškové, kokosové,…

Čítať viac...

Veľkonočný baránok. Jednoduchý a rýchly recept

Veľkonočný baránok. Jednoduchý a rýchly recept

Veľká noc je po Vianociach druhý najobľúbenejší sviatok, ku ktorému sa viaže množstvo krásnych tradícií. Niektoré sa líšia v jednotlivých regiónoch a v podstate každá časť Slovenska má nejaké tradičné jedlá a sladkosti, ktoré nesmú na stole chýbať. Napríklad klasický veľkonočný baránok, však? Napokon, je to oslava jari a znovuzrodenia, hojnosti a šťastia. Oblievanie vodou, šibanie korbáčom, maľovanie veľkonočných vajíčok, rozdávanie čokoládových zajačikov… mimochodom, zajac je jedným zo symbolov Veľkej noci, pôvod má v pohanských rituáloch oslavujúcich príchod jari. K ďalším symbolom patrí…

Čítať viac...

Marokánky. Recept na sladkú arabskú dobrotu

Marokánky. Recept na sladkú arabskú dobrotu

Poznáte marokánky? Kedysi ich predávali aj v obchode, v takom nevzhľadnom celofáne….možno ich ešte majú aj dnes. Nesiahajte po nich a radšej si urobte domáce marokánky. Sú jednoduché, lahodné, chrumkavé a navyše aj bezlepkové, takže potešia aj celiatikov. Marokánky k nám dorazili z arabského sveta, ale rýchlo sa stali aj u nás obľúbenou sladkosťou. Pôvodný recept obsahoval med, oriešky, datle, cukor, kakao, vanilku a dokonca aj malé množstvo hašišu. Ten u nás dnes nenájdete 🙂 Tie spomínané priemyselne vyrábané marokánky obsahujú namiesto datlí lacnejšiu…

Čítať viac...

Čokoládovo-arašidové cupcaky (maškrta na víkend)

Čokoládovo-arašidové cupcaky (maškrta na víkend)

Viete, aký je rozdiel medzi cupcakmi a mafinmi? Cupcaky by mali mat jemné vláčne cesto, ktoré znesie aj krémové zdobenie, pričom z neho nespraví ťažko stráviteľný presladený dezert. Oproti tomu mafiny majú „ťažšie“ cesto a často sú aj plnené, sú hutnejšie, sýtejšie a nafúknutejšie. Takže rozdiel je najmä v konzistencii cesta. Nám je to však úplne jedno, ak sú cupcaky alebo mafiny lahodné, chutné a rozplývajú sa na jazyku. A tieto čokoládovo-arašidové cupcaky také sú! Na svedomí ich majú…

Čítať viac...

6 tipov na lahodné dobroty ku káve. A bez múky

6 tipov na lahodné dobroty ku káve. A bez múky

Aj vy dostanete občas neodolateľnú chuť na niečo malé, sladké, lahodné…len na zahnanie tej chuti? Nechce sa vám pritom vypekať, stáť v kuchyni hodinu aj dve a čakať, či sa naozaj všetko podarí? Máme pre vás 6 tipov na drobné koláčiky, dobroty ku káve, ktoré nezaberú toľko času a obsahujú len pár surovín. Nepotrebujete byť profesionálna pekárka-cukrárka. Nemusíte utekať po špeciálne ingrediencie do obchodu. Navyše sú všetky recepty bez múky – nemusíte priamo trpieť celiakiou, možno len chcete…

Čítať viac...

Domáca marlenka alias medovník (maškrta na víkend)

Domáca marlenka alias medovník (maškrta na víkend)

Medovník patrí medzi najobľúbenejšie dezerty, ktoré si môžete urobiť aj doma. Na Vianoce, či Veľkú noc, na rodinné oslavy, svadby…jednoducho, na dobrý medovník sa nájde príležitosť vždy 🙂 Určite ho poznáte aj vy, skôr asi pod názvom marlenka. Tenké medovníkové pláty spojené hustým krémom. Všetky pekárky odporúčajú medovník pred konzumáciou aspoň jeden deň odležať. Mimochodom, niekomu sa možno podobá medovým rezom, ale je tam rozdiel. Medové rezy sa pripravujú podobne, majú však často jednu vrstvu…

Čítať viac...

Nigella a jej taliansky raňajkový banánový chlebík

Nigella a jej taliansky raňajkový banánový chlebík

Možno už vaše deti majú dosť klasického chleba so šunkou alebo džemom. Možno už ani vy neviete, čo by ste striedali, nech to nie je stále to isté. Máme pre vás skvelý recept na taliansky banánový chlebík, ako ho robí slávna Nigella Lawsonová. Hoci banánový chlebík nie je taliansky recept, v Taliansku je nesmierne populárny tak ako veľa receptov, ktoré vychádzajú zo zásad pečenia v Severnej Amerike a vo Veľkej Británii. Nigella doň vniesla taliansky prvok:…

Čítať viac...

Makové srdiečka s malinovým džemom

Makové srdiečka s malinovým džemom

Blíži sa Valentín – čo tak prekvapiť svoju polovičku lahôdkou, ktorá poteší oči aj chuťové poháriky? 🙂 Makové srdiečka s malinovým džemom pripravila vynikajúca cukrárka Lucia Gažová a podelila sa s nami o tento recept. „Tieto mandľovo-makové srdiečka s domácim malinovým džemom od mojej babičky patria medzi moje najobľúbenejšie sviatočné druhy pečiva,“ usmieva sa sympatická Lucia. „Pripravujeme ich nielen na Vianoce, ale aj na Veľkú noc alebo len tak, počas roka.“ Ako dodáva, so srdiečkami sa pracuje o niečo…

Čítať viac...

Pšenovník. Lahodný koláč zo zázračného pšena

Pšenovník. Lahodný koláč zo zázračného pšena

Poznáte drobné žlté guľôčky pšena? Je neuveriteľné, že jeho benefity využívali už pred tisíckami rokov. Mnohí z nás ho však nepoznajú, obávajú sa ho pripravovať, pritom to nie je nič zložité. Napríklad taký pšenovník od skvelej kuchárky a autorky kníh Lucie Súkeníkovej. „Dezerty sú mojou srdcovou záležitosťou,“ tvrdí Lucia. Najradšej vo svojej kuchyni používa špaldovú múku, ktorá je pre náš tráviaci systém vhodnejšia ako biela. Výborné koláče a zákusky sú však aj z pšena, ktoré vzniká odstránením šupky z prosa….

Čítať viac...

Fantastický tvarohový tunel (maškrta na víkend)

Fantastický tvarohový tunel (maškrta na víkend)

Sú ľudia, ktorí milujú všetko tvarohové…a my patríme k nim 🙂 Tvaroh do závinu, v torte, v cheesecaku, tvarohový pohár, tvarohová plnka na sto spôsobov. Tvaroh sa zvykne označovať aj ako biele zlato. Obsahuje málo sacharidov a veľa bielkovín, k tomu znížený obsah tukov. Ako možno viete, aktívni športovci si radi doprajú tvaroh pred spánkom, pretože je sýty, diétny a dá sa pripraviť na veľa spôsobov (napríklad náš tvarohový tunel). Dokonca ak držíte diétu, je vhodný ako tlmič chute na jedlo….

Čítať viac...

Karamelky, ktorých sa nedokážete dojesť

Karamelky, ktorých sa nedokážete dojesť

V jednoduchosti je krása. Pri tomto recepte to platí dvojnásobne. Takéto karamelky ste ešte nejedli. Zabudnite na kupované, alebo polotovarové od dr. Oetkera. Tieto zvládnete sami a použijete len 4 suroviny. Môžete potom ohúriť návštevu – karamelky ich prekvapia svojím vzhľadom aj bohatou chuťou. Sú jemné vďaka mandľovému maslu, chrumkavé, ak do nich pridáte oriešky a navyše zdravé, keďže namiesto cukru sú základom datle. „Keď som tieto karamelky robila po prvý raz, asi do troch hodín sme ich…

Čítať viac...

7 receptov na medovníky a polevy na zdobenie

7 receptov na medovníky a polevy na zdobenie

Medovníky patria k adventu a samotným Vianociam ako stromček, či darčeky 🙂 Existuje množstvo receptov na medovníky, klasické, aj ochutené. S cukrovou polevou, čokoládou natreté, s mandľami i orieškami. My sme pre vás pripravili 7 receptov – štyri na medovníky a 3 recepty na polevy. Ak je cesto príliš mäkké a lepí sa vám na valček, vaľkajte ho na hladkej doske pracovného stola alebo na pracovnej doske. Tú predtým samozrejme poriadne umyte a vydezinfikujte. Mäkké cesto lepšie rozvaľkáte fľašou. Cesto sa…

Čítať viac...

Karamelové kocky, ktoré si zamilovali aj v Austrálii

Karamelové kocky, ktoré si zamilovali aj v Austrálii

Je úspešnou poradkyňou v oblasti zdravého stravovania a získala titul „wellness ambasádor“ pre vychýrenú sieť austrálskych supermarketov About Life. Vlaďka Čobrdová je známa najmä za hranicami. Ako 18-ročná sa rozhodla odísť pracovať ako au-pair do Anglicka, no rýchlo ju zlákalo more a slnko v Austrálii. Jej zákusky tam ľudia milujú a vyhľadávajú. Mnohé vymyslela sama, často sa inšpirovala slovenskou kuchyňou, ale obliekla ich do nových, modernejších šiat. A verte, že aj tieto jej karamelové kocky sú hriešny a mimoriadne chutný zákusok….

Čítať viac...
1 2 3 5