Fascinujúce fakty a zaujímavosti o bylinkách

Fascinujúce fakty a zaujímavosti o bylinkách

Máte radi bylinky? Mäta, medovka, rozmarín, nechtík, levanduľa…je ich množstvo a viaceré určite rastú vo vašej záhrade, alebo ich bežne využívate pri varení. Bylinky boli odjakživa súčasťou života našich predkov, získali rôzne čarodejnícke a magické vlastnosti, využívali sa pri liečbe chorôb. Máme pre vás fascinujúce fakty a zaujímavosti o bylinkách. Napríklad vedeli ste, že medzi bylinky s afrodiziakálnym účinkom patria najmä kôpor, ďumbier, ginko dvojlaločné, ženšen, krpčiarka, žerucha peruánska, muškátový oriešok, či šafran? Bazalka bola vzácna pre milencov v Taliansku,…

Čítať viac...

Rozmarínová focaccia z kvásku (recept)

Rozmarínová focaccia z kvásku (recept)

Talianska chlebová placka focaccia je úžasne lahodná, keď sa správne pripraví. Podobá sa cestu z pizze, zvykne sa dochutiť olivovým olejom, bylinkami, cibuľou, syrom, či mäsom. Môžete ju jesť samotnú ako sendvičový chlieb, použiť ako základ pre pizzu alebo ako prílohu k mnohým jedlám. „Táto rozmarínová focaccia je úžasná k hustej paradajkovej polievke,“ tvrdí Lenka Mančíková, ktorá organizuje kurzy kváskového pečenia a vydala už úspešnú knihu. „Ak máte radi rozmarín, určite ju vyskúšajte. Cesto si zvyknem spraviť večer,…

Čítať viac...