víno

Dajte priestor extravagancii a vychutnajte si víno podľa seba

Publikované Autor Dana
Dajte priestor extravagancii a vychutnajte si víno podľa seba

Biele, ružové, červené, suché, polosladké, tiché, šumivé… Víno si vyberáme podľa množstva kritérií – obľúbenej farby, chute alebo príležitosti. Veď niektoré jedlá a pokrmy si priam žiadajú určitý typ vína, aby z toho bol nezabudnuteľný gastronomický zážitok. No vedzte, že pri jeho vychutnávaní sa vôbec netreba držať zaužívaných konvencií. Vyskúšajte nové trendy či vlastný spôsob podávania vín. Jednoducho – vychutnajte si víno podľa seba tak, aby vaše chuťové poháriky amli sviatok.   Nebojte sa experimentovať…

Čítať viac...

Ako spoznať kvalitný burčiak? A ako si vyrobiť domáci burčiak?

Publikované Autor Dominik
Ako spoznať kvalitný burčiak? A ako si vyrobiť domáci burčiak?

Jeseň je obdobím vinobraní, jarmokov, trhov, rôznych slávností a takmer všade nájdete aj veľkú ponuku burčiakov. Žiaľ, medzi predajcami sú aj neseriózni, či nepoctiví výrobcovia. Ako spoznať kvalitný burčiak, aby bol naozaj chutný, voňavý a aj zdravý? Naozaj má na nás priaznivé zdravotné účinky? A ak si chcem vyrobiť domáci burčiak, ako mám postupovať? V prvom rade si povedzme, že ako burčiak môže byť označený iba kvasiaci hroznový mušt vyrobený z hrozna dopestovaného a spracovaného na Slovensku. Jeho predaj sa…

Čítať viac...

Letné šumivé osvieženie. 2 recepty na lahodné miešané nápoje

Publikované Autor Milan
Letné šumivé osvieženie. 2 recepty na lahodné miešané nápoje

Teraz na chvíľku zatvorte oči a predstavte si pohodový večer na terase domu. Rozvoniavajú grilované špeciality, slnko už zapadá, takže toľko nepáli a vy cítite absolútnu pohodu. Pracovný deň je za vami, okolo seba máte priateľov alebo rodinu a k tomu letné šumivé osvieženie. Celé si to vychutnávate… Máte? 🙂 Letné dni sú ako stvorené na posedenia na terase, v záhrade, pri bazéne, či jazere. A ak máte radi šampanské, máme pre vás dva osviežujúce tipy na lahodné miešané nápoje. Lebo…

Čítať viac...

Víno očami žien – v Madride bodovali sekty Hubert

Publikované Autor Dana
Víno očami žien – v Madride bodovali sekty Hubert

Spoločnosť Hubert J.E. zaznamenala ďalší úspech na medzinárodnej scéne. Na súťaži Vino y Mujer (Víno a ženy) v Madride bodovala so sektami Hubert L´Original Brut a Hubert de Luxe, ktoré si odniesli dve cenné medaily. Sekty spoločnosti Hubert J.E., prvej mimofrancúzskej fabriky na výrobu šumivého vína pripraveného tradičnou metódou, opäť potvrdili svoju kvalitu a tentoraz zaujali medzinárodnú porotu zloženú výlučne zo ženských odborníčok. V náročnej konkurencii – viac ako 200 vín z 15 krajín – získali v metropole Španielska zlatú a striebornú medailu….

Čítať viac...

Víťazstvo na 5. ročníku Vitis Trophée Junior obhájila Miriama Havettová

Publikované Autor Dana
Víťazstvo na 5. ročníku Vitis Trophée Junior obhájila Miriama Havettová

Tradičná súťaž mladých somelierov Vitis Trophée Junior 2018 pozná svojich víťazov. Spomedzi 22 súťažiacich si prvenstvo opäť po roku odniesla Miriama Havettová zo strednej odbornej školy v Nových Zámkoch. V poradí už piaty ročník obľúbeného podujatia sa konal 26. a 27. marca v priestoroch Spojenej školy v Modrom Kameni. Talentovaní somelieri do 21 rokov museli o svojich vedomostiach presvedčiť odbornú porotu. Pod vedením predsedníčky, hlavnej enologičky spoločnosti Vitis Pezinok Ingrid Vajczikovej, absolvovali súťažiaci teoretickú a praktickú časť. Teoretická časť sa skladala…

Čítať viac...

Levanduľa. Nádherné fialové polia, ktoré liečia

Publikované Autor Milan
Levanduľa. Nádherné fialové polia, ktoré liečia

Levanduľa úzkolistá pochádza zo západného Stredomoria. Vo Francúzsku, najmä v Provence, sa dnes pestuje na veľkých plochách pre levanduľový olej, ktorý je celosvetovo vyhľadávaným masážnym prípravkom. Určite poznáte z fotografií nádherné levanduľové polia, ktoré však začínajú vznikať už aj u nás. Nádherné ich má napríklad Rita Novosadová z Branova, ktorá úhorom ležiace pozemky pred domom premenila na levanduľový raj. Chceli si dorábať vlastný levanduľový med, či cukor. Dajte levanduľové kvety do cukru, nechajte mesiac odpočívať a namiesto vanilkového môžete…

Čítať viac...

Prírodná záhrada v októbri. Okrasná hydina v záhrade

Publikované Autor Milan
Prírodná záhrada v októbri. Okrasná hydina v záhrade

V októbri už v ovzduší poriadne cítiť jeseň. Listy začínajú strácať žiarivý zelený odtieň, menia sa na pestrofarebnú paletu. „Rastlinstvo začína pomaly odhadzovať svoje pestrofarebné listové oblečenie. Vrstvia pod sebou farebnú deku pestrofarebného lístia. Posledné závany zubatého slniečka, posledný zber, posledné dozrievanie. Všade naokolo záplava oranžových jesenných tekvíc.  V záhonoch, na poliach, trhoch, záhradníctvach, obchodoch, výkladoch, domácnostiach.  Jeseň je v plnom prúde. Úžasná záhrada v októbri,“ teší sa Hanka Sekulová, autorka kníh o prírodnej, liečivej záhrade, ktorá tiež…

Čítať viac...

Domáce ríbezľové víno (RECEPT)

Publikované Autor Milan
Domáce ríbezľové víno (RECEPT)

Vychutnať si pohárik vínka po obede alebo večer pred spaním je naozaj zdravé. Nápoj plný chuti, slnka a dobrej nálady. A ak máte toto vínko z vlastných zásob, dorobené doma – niet lahodnejšieho zážitku pre správneho vinára 🙂 Existuje veľa možností, ako a z čoho si vyrobiť domáce vínko. Šípkové, černicové, či malinové víno. Ochutnali sme aj skvelé jablkové víno, či trnkové. No absolútne úžasné je ríbezľové víno – či už z bielych, červených alebo čiernych ríbezlí. Ponúkame vám recept na domáce…

Čítať viac...

Šípky. Správny zber, sušenie, spracovanie a ich liečivá sila

Publikované Autor Lenka
Šípky. Správny zber, sušenie, spracovanie a ich liečivá sila

Zrelé šípky nájdete v prírode už v septembri, niektorí odporúčajú zbierať ich až po prvých mrazíkoch. Obsahujú množstvo vitamínu C a ďalšie prospešné látky, takže si z nich môžete robiť nielen čaj, ale aj šípkový sirup, med, džem, ale aj víno. Kedy teda zbierať šípky a ako ich sušiť? Ako ich spracovať, aby si zachovali maximum liečivých látok? Kedy zbierať šípky? September, október, aj začiatok novembra. Dôležité je zbierať zrelé šípky, suché, nezamrznuté. Majú oranžovú až tmavočervenú farbu a priam vás…

Čítať viac...

Všetko o pestovaní hrozna a výrobe vína

Publikované Autor Richard
Všetko o pestovaní hrozna a výrobe vína

V edícii Praktické rady záhradkárom vyšla ďalšia užitočná príručka, v ktorej sa dozviete všetko o vinohradníctve a vinárstve. Praktické tipy, návody, odporúčania vo vyše 200-stranovej plnofarebnej publikácii. Novinka Rok vinohradníka a vinára je zameraná na pestovanie hrozna a výrobu vína. Radami a postupmi prác pri sadení a starostlivosti o vinohrad, ako aj pri príprave vína sa chronologicky po mesiacoch venuje uznávaný slovenský odborník Štefan Hronský. Hneď na úvod treba povedať, že kniha je jedinečná aj vďaka tomu, že ako vôbec…

Čítať viac...