Archívy víno - LepšíDeň.sk

Víťazstvo na 5. ročníku Vitis Trophée Junior obhájila Miriama Havettová

Publikované 17. apríla 2018 Autor Dana

Tradičná súťaž mladých somelierov Vitis Trophée Junior 2018 pozná svojich víťazov. Spomedzi 22 súťažiacich si prvenstvo opäť po roku odniesla Miriama Havettová zo strednej odbornej školy v Nových Zámkoch. V poradí už piaty ročník obľúbeného podujatia sa konal 26. a 27. marca v priestoroch Spojenej školy v Modrom Kameni. Talentovaní somelieri do 21 rokov museli o svojich vedomostiach presvedčiť odbornú porotu. Pod vedením predsedníčky, hlavnej enologičky spoločnosti Vitis Pezinok Ingrid Vajczikovej, absolvovali súťažiaci teoretickú a praktickú časť. Teoretická časť sa skladala…

Čítať viac...

Levanduľa. Nádherné fialové polia, ktoré liečia

Publikované 13. júna 201719. júna 2017 Autor Milan

Levanduľa úzkolistá pochádza zo západného Stredomoria. Vo Francúzsku, najmä v Provence, sa dnes pestuje na veľkých plochách pre levanduľový olej, ktorý je celosvetovo vyhľadávaným masážnym prípravkom. Určite poznáte z fotografií nádherné levanduľové polia, ktoré však začínajú vznikať už aj u nás. Nádherné ich má napríklad Rita Novosadová z Branova, ktorá úhorom ležiace pozemky pred domom premenila na levanduľový raj. Chceli si dorábať vlastný levanduľový med, či cukor. Dajte levanduľové kvety do cukru, nechajte mesiac odpočívať a namiesto vanilkového môžete…

Čítať viac...

Prírodná záhrada v októbri. Okrasná hydina v záhrade

Publikované 26. októbra 20161. novembra 2016 Autor Milan

V októbri už v ovzduší poriadne cítiť jeseň. Listy začínajú strácať žiarivý zelený odtieň, menia sa na pestrofarebnú paletu. „Rastlinstvo začína pomaly odhadzovať svoje pestrofarebné listové oblečenie. Vrstvia pod sebou farebnú deku pestrofarebného lístia. Posledné závany zubatého slniečka, posledný zber, posledné dozrievanie. Všade naokolo záplava oranžových jesenných tekvíc. V záhonoch, na poliach, trhoch, záhradníctvach, obchodoch, výkladoch, domácnostiach. Jeseň je v plnom prúde. Úžasná záhrada v októbri,“ teší sa Hanka Sekulová, autorka kníh o prírodnej, liečivej záhrade, ktorá tiež…

Čítať viac...

Domáce ríbezľové víno (RECEPT)

Publikované 26. októbra 201628. marca 2018 Autor Milan

Vychutnať si pohárik vínka po obede alebo večer pred spaním je naozaj zdravé. Nápoj plný chuti, slnka a dobrej nálady. A ak máte toto vínko z vlastných zásob, dorobené doma – niet lahodnejšieho zážitku pre správneho vinára 🙂 Existuje veľa možností, ako a z čoho si vyrobiť domáce vínko. Šípkové, černicové, či malinové víno. Ochutnali sme aj skvelé jablkové víno, či trnkové. No absolútne úžasné je ríbezľové víno – či už z bielych, červených alebo čiernych ríbezlí. Ponúkame vám recept na domáce…

Čítať viac...

Šípky. Správny zber, sušenie, spracovanie a ich liečivá sila

Publikované 5. septembra 201628. marca 2018 Autor Lenka

Zrelé šípky nájdete v prírode už v septembri, niektorí odporúčajú zbierať ich až po prvých mrazíkoch. Obsahujú množstvo vitamínu C a ďalšie prospešné látky, takže si z nich môžete robiť nielen čaj, ale aj šípkový sirup, med, džem, ale aj víno. Kedy teda zbierať šípky a ako ich sušiť? Ako ich spracovať, aby si zachovali maximum liečivých látok? Kedy zbierať šípky? September, október, aj začiatok novembra. Dôležité je zbierať zrelé šípky, suché, nezamrznuté. Majú oranžovú až tmavočervenú farbu a priam vás…

Čítať viac...

Všetko o pestovaní hrozna a výrobe vína

Publikované 7. júla 20157. júla 2015 Autor Richard

V edícii Praktické rady záhradkárom vyšla ďalšia užitočná príručka, v ktorej sa dozviete všetko o vinohradníctve a vinárstve. Praktické tipy, návody, odporúčania vo vyše 200-stranovej plnofarebnej publikácii. Novinka Rok vinohradníka a vinára je zameraná na pestovanie hrozna a výrobu vína. Radami a postupmi prác pri sadení a starostlivosti o vinohrad, ako aj pri príprave vína sa chronologicky po mesiacoch venuje uznávaný slovenský odborník Štefan Hronský. Hneď na úvod treba povedať, že kniha je jedinečná aj vďaka tomu, že ako vôbec…

Čítať viac...