Pšenovník. Lahodný koláč zo zázračného pšena

Pšenovník. Lahodný koláč zo zázračného pšena

Poznáte drobné žlté guľôčky pšena? Je neuveriteľné, že jeho benefity využívali už pred tisíckami rokov. Mnohí z nás ho však nepoznajú, obávajú sa ho pripravovať, pritom to nie je nič zložité. Napríklad taký pšenovník od skvelej kuchárky a autorky kníh Lucie Súkeníkovej. „Dezerty sú mojou srdcovou záležitosťou,“ tvrdí Lucia. Najradšej vo svojej kuchyni používa špaldovú múku, ktorá je pre náš tráviaci systém vhodnejšia ako biela. Výborné koláče a zákusky sú však aj z pšena, ktoré vzniká odstránením šupky z prosa….

Čítať viac...

Viete sa správne vypotiť, keď to najviac treba?

Viete sa správne vypotiť, keď to najviac treba?

Základom boja proti vírusom je správne vypotiť telo. Pritom často robíme chybu, že sa snažíme začínajúcu chorobu prechodiť, ideme do práce, či školy a šírime infekciu ďalej. Prípadne opačný extrém – ideme hneď k lekárovi, pri prvých príznakoch. „Základom je veľa piť a dobre sa vypotiť,“ súhlasí lekár internista Igor Vozár. Poviete si, čo už je zložité na potení? Nie vždy je to také jednoduché, zafunguje to raz, možno len čiastočne… Poznáme však niekoľko prostriedkov, ktoré zaručene spustia…

Čítať viac...

13 osvedčených tipov na popálený jazyk

13 osvedčených tipov na popálený jazyk

Stáva sa nám to všetkým. Horúca polievka, čaj alebo káva, voňavý koláč práve vytiahnutý z rúry. Ste veľmi hladní, či smädní a neodhadnete správne teplotu. Netrpezlivosť sa zvykne vypomstiť a popálený jazyk síce nie je žiadna tragédia, ale pekelne bolí, však? Našťastie ide len o dočasný pocit a hoci si „jazyk cítite“ ešte aj niekoľko hodín po obarení, nezomiera sa na to 🙂 No prečo si nepomôcť trikmi, ktoré potlačia alebo rýchlejšie zaženú ten nepríjemný pocit? Mimochodom, vedeli ste,…

Čítať viac...

Milan Kozický: Kvalitný med je výsledkom fortieľu a skúseností majstra včelára

Milan Kozický: Kvalitný med je výsledkom fortieľu a skúseností majstra včelára

Med ste už určite ochutnali, ale čo propolis alebo materskú kašičku? A vedeli ste, že včelí peľ je doslova superpotravinou, ktorá naše telo naštartuje a udržiava vo vysokých otáčkach? S odborníkom, dlhoročným včelárom Milanom Kozickým poradíme, v čom všetkom vám môže pomôcť a ako ho môžete užívať. Ak si kupujete med, nižšie nájdete niekoľko rád, ako spoznať naozaj kvalitný med a odhaliť ten falošný. Pridáme aj tip na úžasnú pleťovú masku zo včelieho peľu a prezradíme, čo je to prenosný…

Čítať viac...

Levanduľa. Nádherné fialové polia, ktoré liečia

Levanduľa. Nádherné fialové polia, ktoré liečia

Levanduľa úzkolistá pochádza zo západného Stredomoria. Vo Francúzsku, najmä v Provence, sa dnes pestuje na veľkých plochách pre levanduľový olej, ktorý je celosvetovo vyhľadávaným masážnym prípravkom. Určite poznáte z fotografií nádherné levanduľové polia, ktoré však začínajú vznikať už aj u nás. Nádherné ich má napríklad Rita Novosadová z Branova, ktorá úhorom ležiace pozemky pred domom premenila na levanduľový raj. Chceli si dorábať vlastný levanduľový med, či cukor. Dajte levanduľové kvety do cukru, nechajte mesiac odpočívať a namiesto vanilkového môžete…

Čítať viac...

Púpava. 7 super receptov zo všetkých jej častí

Púpava. 7 super receptov zo všetkých jej častí

Už naši starí rodičia s obľubou využívali púpavu na prípravu rôznych pochutín, či ako liek. Skvelý med, káva, likér, do šalátov… My ju dnes považujeme zvyčajne za burinu v trávniku a bojujeme proti nej selektívnymi herbicídmi. No pre ľudstvo je to odjakživa cenná liečivá bylina, ktorá pomáha pri bolestiach žlčníka a chorobách pečene. Zbavuje naše telo škodlivých látok a je vhodná pre ľudí s diabetom, keďže znižuje hladinu cukru v krvi. Púpava tiež posilňuje kĺby, chrupavku, je osožná pri reume, dne a pôsobí…

Čítať viac...

Marlenka. Úžasná medovo-orechová lahôdka

Marlenka. Úžasná medovo-orechová lahôdka

Stavíme sa, že aj vy milujete sladké. Jemný, rozplývavý a sladučký cukor v zákuskoch, na poleve, v plnke. Však sa vám už teraz zbiehajú slinky 🙂 No dobre viete, že biely cukor škodí, je to „rafinovaný jed“ a tak sa do popredia dostávajú rôzne alternatívy. Pokojne môžete sladiť medom, javorovým sirupom, či stéviou. A vôbec nie je pravda, že to chutí inak, nie je to ono a cukor v koláčoch je proste to pravé. Len sme si na cukor a jeho chuť zvykli. Mnohé…

Čítať viac...

Propolis a jeho liečivé účinky. 20 osvedčených receptov

Propolis a jeho liečivé účinky. 20 osvedčených receptov

Je škoda, ako málo využívame aj iné včelie produkty – okrem medu väčšina z nás nič iné nevyužila. Pritom je doslova zázračný peľ, materská kašička, včelí jed i včelí vosk, a najmä propolis. Ten je najsilnejším protizápalovým prostriedkom na obnovu a činnosť buniek. Zdravá koža poskytuje prirodzenú ochranu proti vniknutiu pôvodcov ochorení do tela. Propolis zastavuje zápalový proces a pomáha pri množstve ochorení a zdravotných problémov. „Propolis má baktericídne účinky, čiže ničí a usmrcuje baktérie, a tiež brzdí rast baktérií,“ vysvetľuje…

Čítať viac...

7 trikov, ako rozoznať, či ide naozaj o pravý med

7 trikov, ako rozoznať, či ide naozaj o pravý med

Med je všeliek, ktorý by sme si mali dopriať každý deň v rôznych podobách. Do čaju, pri varení, pečení ap., ale ako zistiť, či ide skutočne o pravý med? Či už ho kúpite v supermarkete, alebo u domáceho výrobcu na trhovisku, aj sami dokážete rozpoznať pravosť medu. Existuje na to pár trikov. Ak si už med kupujete v bežnom obchode, určite pozorne čítajte zloženie na obale. Je to prírodný med, alebo obsahuje aj ďalšie prísady? Výrobca musí podľa slovenských aj…

Čítať viac...

Šípky. Správny zber, sušenie, spracovanie a ich liečivá sila

Šípky. Správny zber, sušenie, spracovanie a ich liečivá sila

Zrelé šípky nájdete v prírode už v septembri, niektorí odporúčajú zbierať ich až po prvých mrazíkoch. Obsahujú množstvo vitamínu C a ďalšie prospešné látky, takže si z nich môžete robiť nielen čaj, ale aj šípkový sirup, med, džem, ale aj víno. Kedy teda zbierať šípky a ako ich sušiť? Ako ich spracovať, aby si zachovali maximum liečivých látok? Kedy zbierať šípky? September, október, aj začiatok novembra. Dôležité je zbierať zrelé šípky, suché, nezamrznuté. Majú oranžovú až tmavočervenú farbu a priam vás…

Čítať viac...

Med a deti. Škodí im, či naopak – pomáha?

Med a deti. Škodí im, či naopak – pomáha?

Odborníci, ale aj dlhodobá prax odporúčajú užívať včelie produkty ako liek a ako preventívne prostriedky na podporu imunitného systému. To sa zíde najmä v zimnom období a keď sa striedajú veľmi často teploty. Moderná veda posudzuje liečivé účinky včelích produktov aj v súčinnosti s účinkami liečivých rastlín z hľadiska obsiahnutých látok, ktoré najmä cez nektár a peľ sú súčasťou medu. Niektorí sa však obávajú, že med môže uškodiť deťom. Ako to teda je? Škodí im, alebo pomáha? Náš…

Čítať viac...