Surové alebo varené? Ktorá zelenina a ovocie je zdravšie po uvarení?
Roky počúvame, že surová zelenina a ovocie sú najzdravšie. Stačí však pár minút na panvici či v hrnci a niektoré druhy sa zrazu stávajú...
Oplatí sa varič vajíčok? Aké sú výhody a nevýhody? A na čo myslieť...
Uvariť „dokonalé vajíčko“ nie je taká samozrejmosť, ako sa zdá. Raz je príliš tekuté, inokedy prevarené a vysušené. Práve preto si čoraz viac ľudí zaobstaráva...
Prečo má chlieb občas príliš tvrdú kôrku, ktorá škriabe ďasná? Čo...
Už sa to asi stalo aj vám – idete si do obchodu kúpiť čerstvý chlieb a naozaj, na pohľad je dokonalý, voňavý, ešte teplý... Ale...
Veľkonočný „SOS“ manuál: Tipy a triky, ako zachrániť sviatky, keď sa veci...
Priznajme si to: hoci si najskôr sľubujeme, že tento rok bude Veľká noc v znamení pokoja, hygge a dokonale vyzdobeného bytu, realita na začiatku...
Cícer je nenápadná potravina, ale dokáže urobiť veľké veci pre vaše...
Ak ste si dali predsavzatie, že sa budete stravovať zdravšie, no zároveň nechcete tráviť hodiny v kuchyni ani míňať zbytočne veľa peňazí, cícer by...
Ako vyčistiť drevenú či plastovú dosku na krájanie a zbaviť sa tak...
Doska na krájanie patrí k najvyužívanejším pomocníkom v kuchyni, no zároveň k tým, ktorým venujeme najmenej pozornosti. Denne sa na nej stretáva mäso, zelenina,...
Kokosový orech – ako ho správne otvoriť, urobiť z neho kokosové mlieko...
Kokosový orech vyzerá tvrdo, no skrýva poklad. Stačí vedieť, ako naň – v regáloch obchodov ho často obchádzame. Leží nenápadne medzi exotickým ovocím, stojí...
Ako rozpoznať celozrnné pečivo? Druhy, fejky a čo si všímať v...
Celozrnné pečivo sa v posledných rokoch stalo symbolom „zdravšieho života“. V regáloch obchodov však často vládne zmätok – tmavé rožky, viaczrnné bagety, cereálne žemle,...
Môžete použiť suroviny z minulých Vianoc, alebo patria do koša? Tipy...
Niektorí týždne pred Vianocami, iní aspoň pár dní pred sviatkami usilovne vypekajú. V domácnosti to rozvoniava vanilkou, škoricou a čerstvo upečenými medovníkmi či lineckými koláčikmi....
Ako správne skladovať potraviny na zimu? Praktický sprievodca pre každú domácnosť
Dni sa skracujú a teploty klesajú, takže treba myslieť na zimné mesiace. Či už bývate v dome s priestrannou pivnicou, alebo v byte s...
Ako jesť hurmikaki? Vadia hnedé škvrny a treba ho vždy šúpať? Kedy...
Hurmikaki patrí medzi najobľúbenejšie ovocné hviezdy jesene a zimy. Už aj na Slovensku ich nájdete v každom obchode, aj na trhoviskách a právom: je sladké, jemné...
Sušené mäso ako čistý zdroj bielkovín bez chémie. Pripravte si ho...
Sušené mäso patrí medzi najstaršie spôsoby konzervovania potravín, no zároveň je jedným z tých, ktoré prežili stáročia takmer bezo zmeny. Dnes sa k nemu...
Čerstvé vs. mrazené: čo je lepšia voľba?
Mrazené ovocie a zelenina síce často nemajú najlepšiu povesť, no výskumy ukazujú, že sú nutrične porovnateľné, niekedy dokonca bohatšie než tie „čerstvé“ po niekoľkých...
Nevyhadzujte avokádovú šupku. Tu je 7 užitočných tipov, ako ju využiť
Možno patrí avokádo aj medzi vaše obľúbené zeleniny, rozhodne je to jedna z najpopulárnejších superpotravín. Avokádo je bohaté na zdravé tuky, vlákninu aj minerály. Väčšina...
Machovka peruánska, tiež inka čerešňa alebo physalis – rastlina plná chutí...
Exotická rastlina, ktorá si nachádza cestu aj do slovenských záhrad. Machovka peruánska (Physalis peruviana), u nás často nazývaná aj Inka čerešňa, patrí medzi menej...
Ako si urobiť fermentované citróny, exotiku na tanieri a skvelú prílohu?
Fermentované citróny patria medzi delikatesy, ktoré dokážu aj bežnému jedlu dodať úplne nový rozmer. Vyskúšali ste si ich už urobiť? Nie je to nič...
Lesné čučoriedky verzus záhradné: Ako ich rozoznať, zbierať a využiť na...
Lesné čučoriedky sú doslova pokladom slovenských hôr a lesov. A to nielen pre svoju chuť, ale aj výživovú hodnotu. Ako sa líšia od záhradných čučoriedok, kedy...
Plastové nádoby v domácnosti. Ako skladovať jedlo bezpečne a bez rizika?
Plastové nádoby, dózy a krabičky sú neodmysliteľnou súčasťou našich kuchýň. Používame ich denne – na obed do práce, na večeru pre deti, do mrazničky...
Recept na levanduľový sirup. Je naozaj zdravý a na čo všetko...
Ak vám na záhrade rozvoniava levanduľa, neváhajte a urobte si levanduľový sirup. Je absolútne jednoduchý, ale výsledok je naozaj chutný, voňavý a lahodný. Jemný, bez horkosti...
Nevyhadzujte čerešňové kôstky. 5 tipov a ako si urobiť nahrievací vankúš
Čerešne chutia skvele, možno ich máte na záhrade aj vy alebo si ich uvyknete kúpiť na trhu. No takmer všetci vypľúvajú kôstky do koša,...
