Určite sa to stalo už aj vám – kúpili ste si ovocie a po pár dňoch niektoré začali nahnívať. Stačí, že sa jablká, hrušky, slivky alebo mandarínky…
Brokolicové klíčky patria medzi najzdravšiu potravinu na svete, no málokto si to uvedomuje. Naše mamy a staré mamy mali pravdu – brokolica a spol. mimoriadne prospievajú nášmu zdraviu…
Sezóna paradajok vrcholí a skvelým spôsobom ich spracovania je sušenie. Ak chcete zostať pri klasike, čiže urobiť z paradajok kečup, pretlak, alebo šťavu, či paradajkový džem,…
Možno ste si všimli ako odborníci – najmä gastroenterológovia – odporúčajú dostatočný príjem vlákniny v strave, pretože tá je pre naše trávenie a celkovo mikrobióm nesmierne dôležitá. Pomáha…
Aj vy si radi dopestujete vlastné zemiaky? Nie je to nič zložité, ale neraz vedia pekne potrápiť mandelinky, alias pásavky zemiakové. Kedysi sa dokonca robili brigády…
Začiatkom júla sa návštevníci Auparku mohli osviežiť veľmi netradične – pri modernej hydroponickej záhrade. Dizajnová novinka okoloidúcich zaujala rovnako ako vôňa a chuť dopestovaných byliniek a šalátov. Teraz…
Melóny a leto k sebe jednoducho patria. Veď čo je lepšie ako sa v horúcom počasí príjemne osviežiť studeným sladkým a šťavnatým melónom? Ak máte radi…
Aj vy ste si obľúbili bataty, známe ako sladké zemiaky? V takom prípade vás možno potešíme, pretože bataty si viete vypestovať aj doma. Pestovanie batatov síce…
Cesnak, rovnako ako cibuľa, je základom každej dobrej kuchyne. Je všeobecne známe, že je vynikajúci aj pre naše zdravie a mnohí ľudia si dopriavajú pravidelne cesnak.…
Sušičky potravín pomáhajú zachovávať výživné látky a pritom konzervovať potraviny, ktoré sa inak rýchlo kazia. Slúžia na sušenie ovocia, zeleniny, ale aj húb a byliniek. Viete,…
Možno ste zaregistrovali, že bude nedostatok cibule. Jej cena na globálnych trhoch rastie a Slovensko je závislé najmä od dovozu z Holandska (hoci vieme domácim pestovaním pokryť až…
Takmer zabudnutá koreňová zelenina a pritom taká chutná a liečivá. Poznáte čierny koreň? Jeden z dávnych prírodných liekov, ktorý nesmel chýbať v žiadnej záhradke. Rady ho…
Kúpite si zemiaky, odložíte do skrinky, špajze či pivnice a začnú vám klíčiť? Naše babičky vedeli, ako zemiaky ochrániť pred predčasným klíčením, a to až do jari. Robte…
Chcete byť zdraví čo najdlhšie? Mať v dobrej forme nielen telo, ale aj myseľ? Chcete čo najviac znížiť riziko Alzheimerovej choroby, demencie a problémov s pamäťou, či myslením?…
V novembri treba čo najlepšie pripraviť záhradu na zimu. Upratať ju, postarať sa o citlivé rastliny, vysadiť niektoré kríky a stromčeky, pripraviť si listovku. Treba ešte…
Ak máte záhradku, určite sa vždy tešíte na zberanie úrody – či už je to ovocie, zelenina, bylinky ap. Mnohí však robia chybu pri skladovaní úrody,…
V supermarketoch nakúpite zaváraniny od výmyslu sveta: nakladané ovocie, zeleninu, džemy, čalamády, pikantné zeleninové nátierky a mnohé iné dobroty. Určite však uznáte, že niet nad poctivé…
Ovocie a zelenina by mali tvoriť základ nášho jedálnička. Odborníci odporúčajú, že denne by sme mali konzumovať až 5 porcií rôzneho ovocia alebo zeleniny. No okrem…
Každá rodina vyhadzuje ročne desiatky kíl potravín a zvyškov do koša. Nie je ekologické, ani šetrné, a pritom niektoré zvyšky by sa dali ešte využiť. Napríklad…
Zeleninovú záhradku si viete založiť kdekoľvek – ideálne je mať vlastnú záhradu, kúsok pozemku, ale pokojne aj na balkóne. Bio záhradku si viete vytvoriť aj na…