Štítok: múka
Môžete použiť suroviny z minulých Vianoc, alebo patria do koša? Tipy...
Niektorí týždne pred Vianocami, iní aspoň pár dní pred sviatkami usilovne vypekajú. V domácnosti to rozvoniava vanilkou, škoricou a čerstvo upečenými medovníkmi či lineckými koláčikmi....
Taliansky kvások Lievito madre. V čom je lepší a ako si...
Zdá sa vám pečenie s ražným kváskom zložité a nedarí sa vám? Neviete si udržať kvások, aj keď ho správne prikrmujete? Nemusíte preto ešte...
Sódové posúchy z kyslého mlieka chutia ako od babičky (Foto rocept)
Posúchy, osúchy, placky, podplamenníky, pagáče, naany, focaccie – kto by ich nemiloval? Tieto jednoduché, no zároveň neuveriteľne chutné chlebové placky sa hodia ku guľášu,...
Čím pri pečení nahradiť vajíčka, maslo, múku, olej, či cukor? 12...
Rozhodli ste sa piecť, idete si nachystať všetky suroviny a zrazu zistíte, že vám čosi chýba? Nechce sa vám ísť do obchodu, alebo je už...
Indický šéfkuchár Shrey Kadam radí, ako si aj doma urobiť vynikajúci...
Indický chlieb naan je u nás veľmi obľúbený a väčšina ľudí, ktorí sa idú najesť do indickej reštaurácie si vyberá ako prílohu skôr naan...
Recept na vyprážaný karfiol. Jednoduchý a len z pár surovín
Pre mnohých super jedlo, ktoré obľubujú už od detstva. Vyprážaný karfiol je klasické jedlo, ktoré sa aj v našej rodine robilo odjakživa a na ktorom si...
30 jednoduchých trikov, čím nahradiť suroviny v kuchyni pri pečení a...
Chystáte sa variť či piecť a minula sa vám múka, vajíčka alebo ste zabudli kúpiť droždie? Nenašli ste v chladničke maslo či jogurt? Nemáte...
Ako vybrať chleba. Čo prezrádzajú názvy a zloženie chlebov?
Poviete si – čo už je zložité na kúpe chleba? Zemiakový, špaldový, pšeničný, toastový...proste kúpim taký, aký mám rád a na aký mám chuť....
Biela alebo celozrnná? 9 druhov múky, ktoré by nemali chýbať vo...
Kým v minulosti sme mali na výber hladkú, polohrubú a hrubú, dnes sa na pultoch obchodov stretávame aj s rôznymi inými druhmi múk. Viete,...
Ako rozpoznať zdravé pečivo? Čím sa riadiť pri nákupe?
Možno to poznáte: stojíte pred regálom s pečivom či chlebom a nie ste si istí, ktoré sú zdravšie. Chcete žiť zdravo, "tmavé" je vraj...
Amarant. Potravina budúcnosti – aké má účinky a ako ju pripraviť?
Asi ste už počuli názov amarant, ale možno neviete presne zaradiť, čo to je. Či sa to vôbec je, ako to chutí, na čo sa...
Skvelé domáce syrové guľôčky za pár minút. RECEPT, keď príde nečakaná...
A nielen keď príde nečakaná návšteva. Urobte si ich len tak, na desiatu, či olovrant a zamilujete si ich. Naše deti si ich pýtajú...
Recepty na mandľové maslo, múku a mandľové mlieko
Mandle sú nielen úžasné orechy, ktoré by sme si mali dopriať častejšie, ale dá sa z nich podomácky vyrobiť mandľové maslo, múka alebo mandľové mlieko.
Napríklad...
Sója. Je zdravá alebo nie? Na čo si dávať pozor?
Aj vy ste boli na pochybách (a možno ešte ste?), či jesť sóju? Na internete sa šírili rôzne kompilačné a konšpiračné články, že sója nám škodí,...
Rozmarínová focaccia z kvásku (recept)
Talianska chlebová placka focaccia je úžasne lahodná, keď sa správne pripraví. Podobá sa cestu z pizze, zvykne sa dochutiť olivovým olejom, bylinkami, cibuľou, syrom, či...
Veľký prehľad potravín. Ktoré jesť koľkokrát týždenne?
Nemôžete jesť, čokoľvek vám príde pod ruku...teda môžete, ale potom rátajte s následkami v podobe bolestí, prípadne ešte horšie: s vážnymi zdravotnými problémami. Teba si poriadne rozmyslieť,...
Ako oživiť kvások? Podrobný popis
Pečiete z kvásku? Ideálny je vždy čerstvý kvások, ktorý využívate bez odkladania do chladničky alebo pomocou iného uchovania. V tom prípade by ste však museli piecť...
Pohánkové tortičky. Zdravé a chutné
Pečiete najmä z bežnej, pšeničnej múky? Občas špaldovej? Škoda, pretože existuje mnoho druhov múky. Rozdeľujú sa podľa toho, z akej plodiny sa spracúvajú. Okrem pšeničnej, ražnej,...
Starý chlieb. 7 nápadov, ako ho ešte využiť
Všimli ste si, koľko plytváme na potravinách? Koľko nedojedených, či zostarnutých vecí vyhadzujeme? Pritom neraz sa dajú ešte nejako využiť a ušetriť tak pár eur....
Lenka Mančíková: Kvások je úžasná alchýmia
Zdravie a pečenie...čudné spojenie, čo poviete? Mnohí si nevieme predstaviť poriadne koláče, či zákusky bez riadnej plnky, šľahačky alebo čokolády. Niektorí ešte neprišli na chuť...
